【三鲜包的做法】
1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。2.将洗净的虾仁、干贝切丁。白菜切末，沥干水分。3.鲜猪肉洗净绞成肉馅放盛器中加入调味料（盐3克、白糖3克、胡椒粉、酱油、味精）搅拌均匀，加入1/3葱姜汁水，顺时针方向搅拌均匀。4.再加入1/2葱姜汁水，顺时针方向搅拌上劲，加入剩余葱姜汁水，顺时针方向搅拌至肉酱完全上劲后，再加适量香油拌匀，将搅拌好的鲜肉馅放盛器中备用。5.取鲜肉馅加入虾仁、干贝丁搅拌均匀。6.再加入白菜末及盐2克、香油拌匀即成馅料。7.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。【说明】
工艺：蒸
口味：原本味
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【三鲜包的制作材料】
主料：猪肉(肥瘦)200克 白菜300克 小麦面粉500克
辅料：干贝50克 虾仁100克
调料：葱汁80克 姜汁80克 盐5克 白砂糖10克 胡椒粉1克 酱油5克 味精1克 香油5克 常用水250克 酵母5克 泡打粉5克
【三鲜包怎么做好吃】
蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。1.蒸笼蒸制：(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟）。2.蒸锅蒸制：(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。
【三鲜包小贴士】
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【三鲜包的热量】
能量3053.1千卡,维生素B60.35毫克,蛋白质184.06克,脂肪95.7克,碳水化合物385.26克,叶酸261.05微克,膳食纤维21.33克,胆固醇859毫克,维生素A122.6微克,胡萝卜素360.6微克,硫胺素3.2毫克,核黄素1.12毫克,烟酸26.97毫克,维生素C93毫克,维生素E10.29毫克,钙923.22毫克,磷2277.41毫克,钾2412.13毫克,钠7687毫克,碘14.7微克,镁613.55毫克,铁23.66毫克,锌12.7毫克,硒176.29微克,铜2.97毫克,锰2.09毫克, 三鲜包的做法，三鲜包怎么做