【八宝菠菜的做法】
1. 海蜇、菠菜洗净、氽水，菠菜切段后待用；2. 松子仁、花生仁、腰果仁分别过油，炸脆，切碎；3. 火腿、山楂糕、海蜇切成粒；4. 与松子仁、花生仁、腰果拌匀；5. 用碗扣上菠菜，放上盐、味精、白糖，即成八宝菠菜。【说明】
工艺：拌
口味：咸甜味
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【八宝菠菜的制作材料】
主料：菠菜300克
辅料：松子仁30克 咸鸭蛋50克 花生仁（生）30克 火腿25克 腰果30克 海蜇皮30克 金糕30克
调料：植物油80克 盐5克 味精2克 白砂糖3克
【八宝菠菜怎么做好吃】
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
【八宝菠菜小贴士】
1. 菠菜叶含有丰富的铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维等成分；2. 与松仁、花生仁等同食，具有滋阴润燥、养血、止血、提高人体免疫力等功效。
【八宝菠菜的热量】
能量816.01千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质36.65克,脂肪53.76克,碳水化合物57.59克,叶酸302.75微克,膳食纤维11.01克,胆固醇335.65毫克,维生素A1544.9微克,胡萝卜素8792.7微克,硫胺素0.64毫克,核黄素0.72毫克,烟酸10.29毫克,维生素C97.8毫克,维生素E25.44毫克,钙364.8毫克,磷730.17毫克,钾1622.93毫克,钠4292.53毫克,碘77.4微克,镁365.48毫克,铁16.18毫克,锌7.58毫克,硒33.35微克,铜1.45毫克,锰4.93毫克, 八宝菠菜的做法，八宝菠菜怎么做