【圆白菜虾皮的做法】
1. 圆白菜掰开洗净，切成细丝，放入沸水锅内焯熟，捞入凉开水内过凉；2. 取出挤干水分后放入盆中，加入精盐、味精和白糖拌匀；3. 葱和姜洗净后切成末；4. 炒锅置火上，放油烧至六成热，放入虾皮、葱末和姜末炒匀；5. 加入酱油稍煮片刻，浇在圆白菜上，拌匀即成。【说明】
工艺：炝
口味：本味咸鲜
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【圆白菜虾皮的制作材料】
主料：虾皮100克 圆白菜500克
辅料：
调料：盐5克 大葱5克 姜5克 白砂糖10克 酱油10克 花生油50克 味精2克
【圆白菜虾皮怎么做好吃】
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
【圆白菜虾皮小贴士】
【圆白菜虾皮的热量】
能量767.36千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质39.71克,脂肪53.21克,碳水化合物37.84克,叶酸125.95微克,膳食纤维5.28克,胆固醇428毫克,维生素A80.95微克,胡萝卜素361.7微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.31毫克,烟酸5.34毫克,维生素C200.35毫克,维生素E24.45毫克,钙1258.2毫克,磷743.28毫克,钾1292.73毫克,钠7901.13毫克,碘264.74微克,镁345.14毫克,铁12.24毫克,锌3.59毫克,硒79.48微克,铜1.38毫克,锰2.21毫克, 圆白菜虾皮的做法，圆白菜虾皮怎么做