【炝拌豆角丝】
【工艺】：拌
【口味】：麻辣味
【标签】：北京菜 健脾开胃食谱 单身食谱
【做法】：1.将豆角掐去两头及老筋，洗净，斜切成均匀的丝，入沸水中焯透，捞出投凉，沥净水，放入盘内。2.锅内加花生油烧热，放入花椒粒炸香，捞出花椒粒切碎，连花椒油一起倒入碗内稍凉，将精盐、味精撒在豆角丝上，再倒入花椒油、辣椒油、蒜（切末）末拌匀即成。
【羊肉泡馍】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：快餐/主食 单身食谱 营养不良食谱 气血双补食谱
【做法】：1. 先将烙饼掰成碎块；2. 黄花、木耳洗净撕碎；3. 粉丝泡发；4. 青蒜洗净择段；5. 香菜择洗净；6. 卤羊肉切片备用；7. 将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟；8. 调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内；9. 放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可。
【干菜肉丝饭】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：快餐/主食 单身食谱 营养不良食谱 学生膳食
【做法】：1. 木耳、猪肉切丝；2. 勺内加油放入肉丝煸炒；3. 至肉丝变白快熟；4. 下入木耳、黄花、葱（切丝）、姜（切丝）炒透；5. 将料酒、精盐、味精、排骨精、鲜汤、湿淀粉10克（淀粉5克加水）兑成汁；6. 烹入对好的芡汁翻匀出勺；7. 将米饭盛入碗内，扣在盘的一边，炒好的干菜肉丝盛在另一边即成。
【法式洋葱汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：微波食谱 单身食谱 法国菜
【做法】：1. 洋葱切丝，与奶油同入深皿，以强微波5分钟爆香；2. 注入热高汤，并加面粉、盐及胡椒粉搅拌，再以强微波煮3分钟；3. 取出搅拌，续以强微波3分钟，至洋葱够软为止；4. 吐司撕成小丁，置大盘上，以强微波2分钟烘烤；5. 连同吉士粉撒入汤中即趁热供食。
【凉拌苦瓜丝】
【工艺】：拌
【口味】：清苦味
【标签】：单身食谱 糖尿病食谱 家常菜 健脾开胃食谱 夏季养生食谱
【做法】：1. 将苦瓜洗净，顺长剖成两拌，挖去瓜瓤，切成细丝；2. 放入开水锅内焯一下，用冷开水过凉；3. 大蒜剥去蒜皮，捣成蒜泥；4. 把苦瓜沥干水分，放入大碗内；5. 加入精盐、白糖、味精、蒜泥、辣椒油拌匀入味，上面撒上葱末；6. 将食用植物油烧热，浇在葱末上烫香，把瓜丝拌匀即成。
【拌三丝】
【工艺】：拌
【口味】：微辣
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 老人食谱 孕妇食谱 单身食谱
【做法】：1. 先将鸡脯切丝，放开水锅中焯熟捞出；2. 鸡蛋打碎搅均匀，摊子成蛋皮切丝；3. 黄瓜也切成丝备用；4. 将盐、醋、白糖、蒜末、芝麻油、辣椒油、味精放在碗中调均匀；5. 将备好的三丝摆在盘中，倒上拌好的调味汁即成。
【麻酱拌四季豆】
【工艺】：拌
【口味】：麻酱味
【标签】：家常菜 单身食谱 防癌抗癌食谱 夏季养生食谱
【做法】：1. 将四季豆去筋，洗净，放入开水锅内焯熟，用冷开水浸凉，捞出沥水，切段，放入盘内；2. 将油锅烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒不要，即成花椒油；3. 把芝麻酱用凉开水调稀，加入花椒油、精盐、味精、蒜泥调匀，浇在四季豆上即成。
【俄罗斯菜卷】
【工艺】：熟煎
【口味】：咸鲜味
【标签】：俄罗斯菜 单身食谱 西餐其他 营养不良食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 牛肉洗净切成肉末。洋葱去老皮洗净也切成末。生菜叶洗净。2. 黄油放锅内化开，加入洋葱末炒香，然后放入牛肉末、盐和胡椒粉炒熟。3. 加入白米饭和50毫升鸡汤，煮大约10分钟后待用。4. 菜叶用开水焯熟，放到冷水中冷却，去掉茎部。5. 牛肉末放到菜叶里卷起。6. 把菜卷放在锅内煎，当菜叶呈金黄色时即可。7. 将黄油、酸奶、面粉、番茄酱一起调成浆，淋在菜卷上，撒上柠檬汁即可。
【小白菜炖豆腐】
【工艺】：原炖
【口味】：本味咸鲜
【标签】：家常菜 肺调养食谱 清热去火食谱 单身食谱 美容养颜食谱
【做法】：1. 将小白菜去黄叶洗净，切成段；2. 将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；3. 将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；4. 加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。
【丝瓜面筋】
【工艺】：炒
【口味】：清香味
【标签】：上海菜 美容养颜食谱 清热解毒食谱 家常菜 单身食谱
【做法】：1.将丝瓜刨去青皮，清水洗净，先将共剖开成两片，挖去籽，切成4厘米长的片。面筋用手撕成两片。 2.将炒锅烧热下花生油烧至八成热下丝瓜片煸炒几下，加盐、糖、汤125克、味精，放入同筋，烧沸后再烧片刻，即用湿淀粉勾芡，浇上麻油炒匀，出锅装盘。
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