【甘蔗牛肉丸】
【工艺】：碎屑料炸
【口味】：炸烧味
【标签】：健脾开胃食谱 气血双补食谱 低温环境作业人群食谱 孕中期食谱
【做法】：1. 牛肉洗净铰碎；生菜取其叶洗净垫在盘中备用.2. 将牛肉末加色拉油及酱油调匀，顺同一方向搅和均匀，再加半杯蔗汁和太白粉，保持同一方向拌成糊状。3. 倒油在锅中烧至温热，起出1匙牛肉末做成一个牛肉丸，逐个放在锅中炸至微黄，捞起沥干油放在菜叶上即成。
【鱼吐司】
【工艺】：粉蒸
【口味】：酸甜味
【标签】：健脾开胃食谱 孕中期食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 面包去边皮，切成厚4至5毫米的片4块；鱼去内脏洗净取其肉斩成泥，加蛋清、葱、姜、酒、味精一起拌匀。2. 将调好的鱼泥分4份抹在切好的面包上，用刀搭平。3. 猪油锅五成热时，放入鱼吐司炸，炸至呈黄色后出锅。4. 每块切成8小块，盘边上加甜面酱（甜酱加水少许水、糖，用筷拌匀）上笼蒸5分钟，加麻油。
【芥菜蜜枣咸鱼头汤】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：肾调养食谱 胃炎食谱 肺调养食谱 滋阴食谱 孕中期食谱
【做法】：1. 鱼头（选用咸鱼头）、蜜枣洗净；大芥菜洗净切段。2. 将咸鱼头、蜜枣先放入砂煲里，加清水适量，武火煮沸后，放入大芥菜，改用文火煲1小时，加入盐、味精调味供用。
【核桃明珠】
【工艺】：滑炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：补虚养身食谱 气血双补食谱 便秘食谱 健忘食谱 孕中期食谱
【做法】：1.核桃肉放开水中煮3分钟，取出滴干，放入暖油中炸至微黄色盛起。2.虾去壳，切双飞去肠，用盐擦洗干净，冲水吸干水分，加入调味料（盐、糖、生粉各3克，蛋白、油各10克，麻油5克、胡椒粉3克）拌匀，泡嫩油盛起。3.烧热锅，下油一汤匙爆香蒜茸，加入芦笋、红萝卜略炒，放入虾、加酒，下芡汁料（蚝油5克、淀粉5克、盐2克、糖3克、香油5克、清水20克）及核桃肉，兜匀上碟即成。
【菠菜煎豆腐】
【工艺】：生煎
【口味】：原本味
【标签】：气血双补食谱 学龄期儿童食谱 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱 孕中期食谱
【做法】：1. 菠菜择洗干净，用沸水焯过，沥水备用；2. 豆腐用水冲净切片；3. 锅烧热加油，豆腐片放入油锅两面煎黄，加上配料，烧1～2分钟，再加菠菜即可。
【黄瓜紫菜汤】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：特色菜 清热解毒食谱 利尿食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 孕中期食谱
【做法】：1.紫菜浸泡至发涨，淘洗干净，切成细丝；黄瓜洗净切片；生姜切片；小葱切细末。2.汤锅内加入适量清水烧沸，然后加入胡椒粉、姜片、紫菜，水再烧开后，加黄瓜片，食用前以味精和盐调味，撒入葱花并加少许香油。
【鸡鸭血汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 补血食谱 清热解毒食谱 孕中期食谱 孕晚期食谱
【做法】：1. 取健康新鲜的鸡鸭血放入水中加热，使其凝固结块；2. 用刀切成小薄块，弃去煮鸡鸭血的水；3. 火腿、香肠分别切片；4. 鸡蛋放入锅内煎成饼皮后，切丝；5. 再重新加水煮沸，加入鸡鸭血、油豆腐、香肠片、蛋皮丝、火腿片、盐、味精，煮沸即成。
【姜米拌莲菜】
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：清热解毒食谱 夏季养生食谱 健脾开胃食谱 孕中期食谱
【做法】：1. 中段莲藕洗净，用刀裁去骨节，刮净外皮，切成铜钱厚的圆片，用凉水淘一下，放入开水锅内略焯，见其发白光色时捞出；姜洗净切成米粒状备用。2. 将莲藕放入盘内，加入精盐、姜米、醋、香油，拌匀即成。
【炒素蟹粉】
【工艺】：熟炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：上海菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 素斋菜 孕中期食谱
【做法】：1. 先将土豆、胡萝卜、竹笋全部洗净蒸熟；2. 将熟土豆去皮，用刀背掀拍成泥；3. 胡萝卜剁成萝卜泥，放在净布里挤干水；4. 香菇浸发去蒂洗净，与熟笋、葱白都切成细丝；5. 鸡蛋磕入碗内搅匀，放入土豆、香菇、笋丝、葱白、姜末拌匀；6. 炒锅置旺火，放入花生油，烧至八成热，下拌匀的素料煸炒2分钟左右；7. 见素料凝成粒状时，加花生油、精盐、味精，搅匀后再加入豆苗，翻炒几下，加黄酒、米醋、姜末，炒至卤汁稍干即成。
【清牛肉汤】
【工艺】：隔水炖
【口味】：原本味
【标签】：贫血食谱 低温环境作业人群食谱 冬季养生食谱 孕中期食谱
【做法】：1. 将牛肉切成细小的薄块放入碗或盅内。2. 在牛肉盅内加入适量的水，再放些酒及姜汁（也可用老姜），然后隔水炖2小时，便有一盅价值营养高的清牛肉汤。
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