【马兰炒鸭蛋】
【工艺】：清炒
【口味】：原本味
【标签】：滋阴食谱 清热解毒食谱 肺调养食谱 利尿食谱 水肿食谱
【做法】：1.将马兰去杂，用清水洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出，挤干水分，用刀切碎。2.把鸭蛋磕入小碗内，用筷子顺着一个方向搅打。3.将炒锅刷洗净，放入花生油，油烧热，下入葱花煸香，倒入鸭蛋煸炒，加入精盐炒成小块，投入马兰炒至入味，加入味精，出锅即成。
【椰盅炖田鸡】
【工艺】：炖
【口味】：甜味
【标签】：幼儿食谱 滋阴食谱 肺调养食谱 营养不良食谱 私家菜
【做法】：1. 买椰子时，请卖者锯去椰子顶1/3，椰子的水留用，椰子要保留完整，洗净滴干水，椰子顶部的壳洗净。2. 银耳用清水浸至发大，撕成小朵洗净，放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。3. 江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸软，约需一小时。4. 田鸡净后去皮，切成脚趾，洗净抹干水分，切件，加腌料腌十分钟，放入滚水煮三分钟捞起，洗净。5. 椰盅放入在碗内，使其不会倒侧，以防汤倒泻，田鸡，瑶柱，姜，银耳放入椰盅内。6. 把椰子水放入煲内煲滚，倒入椰盅内，要有八成满，如椰子水不够，加入滚水或上汤，盖上椰盅盖，炖四小时，下盐调味。
【白菜心拌海蜇皮】
【工艺】：拌
【口味】：酸辣味
【标签】：山东菜 清热解毒食谱 肺调养食谱 便秘食谱 高血压食谱
【做法】：1.海蜇皮浸泡12小时，放开水中烫出再浸泡2小时，捞出控净水，在熟墩上切成丝。 2.大白菜心顶刀（横切）切细丝，放入海蜇皮中，加盐、味精、醋、大蒜泥、香油和香菜段拌匀即成。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：肺调养食谱 咳喘食谱 补虚养身食谱 补阳食谱
【做法】：1. 大只的生蛤蚧1对(一定要有尾的)，刮洗干净、去头、去爪尖、去内脏，可保留蛤蚧皮。2. 冬虫夏草、白及、蜜枣、陈皮和瘦猪肉分别用水洗净。3. 加适量水，猛火煲至滚。4. 放入全部材料，候水再滚起。5. 改用中火继续煮3小时，6. 加少许细盐调味，即可饮用。
【西洋菜蜜枣生鱼汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：清热解毒食谱 肺调养食谱 肝调养食谱 利尿食谱 孕中期食谱
【做法】：1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分；2. 生油起锅，稍煎铲起；3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段；4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
【凉拌山药】
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 肺调养食谱 健脾开胃食谱 肾调养食谱
【做法】：1. 山药切丝；胡萝卜去皮洗净，切丝；2. 莴苣剥开叶片洗净，铺在盘子中；3. 锅中倒适量的油烧热，放入山药炸出金黄色时捞出，放在盘子中；4. 山药丝凉后加入胡萝卜丝和所有的调味料（盐3克、胡椒粉2克）搅拌均匀，盛在莴苣菜叶上就可以了。
【百合猪肺煲】
【工艺】：炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 咳喘食谱 补虚养身食谱 肺调养食谱 止血调理食谱
【做法】：1.猪肺切成块，洗净，百合、杏仁分别洗净；2.锅内放水，烧沸，把洗好的猪肺焯一下水；3.焯好的猪肺及百合、杏仁、姜片放入砂煲内，加入鸡汤，用大烧沸，撇去浮沫后，盖好盖，用小火煲2小时左右，放精盐、味精调好口味即可。
【冰糖双耳】
【工艺】：隔水炖
【口味】：甜味
【标签】：冠心病食谱 肺调养食谱 气血双补食谱 肾调养食谱
【做法】：1. 将黑、白木耳浸泡一夜，然后洗净；2. 黑、白木耳放入碗里，隔水蒸1个小时；3. 加入冰糖，溶化后睡前服用。
【玉米须猪小肚汤】
【工艺】：原炖
【口味】：原本味
【标签】：清热解毒食谱 肾调养食谱 肺调养食谱 水肿食谱 孕中期食谱
【做法】：1. 猪小肚去净肥脂，切开，用盐、淀粉拌擦，用水冲洗净，放入开水锅煮15分钟，取出在冷水中冲洗。2. 白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。3. 把猪小肚、白茅根、玉米须、红枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
【清汤燕菜】
【工艺】：汆
【口味】：咸鲜味
【标签】：补虚养身食谱 山东菜 滋阴食谱 肺调养食谱 咳喘食谱 祛痰食谱
【做法】：1. 将干燕窝用温水洗净，放入七成热的水中泡软，轻轻捞出，用镊子摘去燕窝内的绒毛杂质，用清水洗净；2. 用开水把碱溶化，放入洗净的燕窝，用筷子轻轻搅动一下，泡5分钟后捞出；3. 接着再用开水泡5分钟，待涨发后，用温水漂洗数遍除净碱液，撕成碎块备用；4. 汤勺置火上，放入清汤开后将燕窝汆一下，控净水分放在汤碗内；5. 净勺内倒入清汤，放入精盐、味精、黄酒，烧开后撇净浮沫，加味精，从燕窝的周围轻轻浇入碗内即成。
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