【生狗肉】
【工艺】：砂锅
【口味】：咸鲜味
【标签】：广东菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱
【做法】：1. 将带骨狗肉切块，每块约重25克；2. 青蒜切成长约4 厘米的段；3. 辣椒、净柠檬均切成细丝；4. 炒锅用中火烧热，下狗肉炒干水分取出；5. 把姜块放入沸水锅内煮约3 分钟，捞出；6. 炒锅用旺火烧热，下花生油，放入蒜、豆酱、芝麻酱、腐乳爆炒；7. 再下姜块、蒜段、狗肉，边炒边加花生油，约炒5 分钟；8. 再烹入姜汁酒，加二汤1500毫升，味精、精盐、黄糖50克、老抽、陈皮，烧制；9. 待烧沸后转入砂锅里，加盖，用木炭炉煲约1.5 小时；10. 食时，将塘葛菜、生菜、辣椒丝、柠檬叶丝和熟花生油分别盛盘，一同上桌，用木炭炉边煲边吃。
【胡桃酒】
【工艺】：其他
【口味】：原本味
【标签】：药膳调理 阳痿早泄食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱
【做法】：1.将上述药物装入纱布袋,扎口,与白酒一起放入酒坛内,密封浸泡15天后取酒用.2.每日二次,每次饮服40毫升.
【爆炒鸡丝】
【工艺】：爆
【口味】：咸味
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 低温环境作业人群食谱
【做法】：1. 红椒洗干净，切成小三角形；2. 把烤鸡的骨头去掉，切丝备用；3. 把茄子洗干净切成条，再准备一些姜丝和干辣椒；4. 把油烧开，然后放入鸡丝与姜丝、干辣椒爆炒；5. 接着放盐、生抽、鸡精、红椒即可。
【羊脊骨粥】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：快餐/主食 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱
【做法】：1. 将羊脊骨剁成块，洗净；2. 羊肉洗净切成条块；3. 将山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用布袋装好，扎紧袋口；4. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；5. 将中药袋、羊脊骨块、羊肉块和粳米放入沙锅内，加入适量冷水，先用旺火烧沸；6. 再加入花椒、大料、料酒，然后改小火，炖至肉烂；7. 加入胡椒粉、盐、姜片，再稍焖片刻，即可盛起食用。
【煮羊杂汤】
【工艺】：煮
【口味】：奶汤咸鲜
【标签】：北京菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 补虚养身食谱
【做法】：1.把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用水冲一下，下锅“出水”，煮开，去血沫，洗净，切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块，再入锅煮几分钟，用清水泡上待用。2.将羊大肠、羊肚加盐揉搓，去黏液及肚油杂质等，放入开水锅中煮几分钟，羊肚刮去白液，将羊肠切成2厘米长的段，羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块；羊心剖开，除尽血污，入锅煮几分钟，捞出切片；羊头除去毛，入开水锅煮10分钟捞出，去尽头骨，拆下羊脸、舌、耳朵，羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块，耳朵、羊舌切薄片。3.将各种羊杂、葱结20克（打结）、姜块25克（切片）等放在沙锅内，加清水烧开，去浮沫，加黄酒，加盖用小火焖烧3小时，去姜、葱，加盐、胡椒粉、葱花40克（切花）、姜末5克（切末）、蒜泥、香菜末等，端锅上桌。
【炒三丁】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：清真菜 补阳食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 低温环境作业人群食谱
【做法】：1. 将羊里脊去外筋洗净，切成1厘米见方的小丁；2. 羊里脊丁用盐、鸡蛋清、淀粉浆好；3. 冬笋、黄瓜分别切1厘米见方的小丁；4. 葱切成豆瓣葱；5. 炒勺上火，火放入花生油烧热，将里脊丁下入滑透；6. 放入冬笋、黄瓜稍炒，倒出沥油；7. 炒勺再上火，加入底油，投入葱、姜、蒜稍煸；8. 放入羊里脊丁、黄瓜丁、冬笋、料酒、酱油、味精、汤少许；9. 边颠炒边淋入水淀粉挂芡，淋入香油，出勺装盘即可。
【尖椒土豆片】
【工艺】：炒
【口味】：微辣
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 气血双补食谱 肢寒畏冷食谱
【做法】：1. 尖椒洗净去籽切小片；2. 土豆去皮洗净切成薄片；3. 待锅烧红后加入食用油烧热，加入尖椒，用锅铲抄拌一会；4. 然后加入酱油，加入土豆片抄拌3分钟；5. 待土豆变色后加入适量盐调味即可。
【冬虫夏草炖鸡】
【工艺】：清炖
【口味】：原本味
【标签】：补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 失眠食谱 气血双补食谱
【做法】：1.宰杀雄鸡，去毛及内脏，洗净后放入锅内。2.加入冬虫夏草、姜片、葱段、食盐适量，再加适量水，用文火烧煮，待鸡肉熟即可。
【凉拌羊肉丝】
【工艺】：拌
【口味】：香辣
【标签】：私家菜 低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱
【做法】：羊肉洗净放在旺火上煮熟取出，晾凉后切成细丝，盛在盘中；葱去根洗净，姜去皮洗净，均切成末；酱油、盐、胡椒粉、味精、料酒、辣椒粉、香油和葱姜末调成浆汁，浇在羊肉上面拌匀即可。
【玉米牛肉羹】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：冬季养生食谱 贫血食谱 家常菜 肢寒畏冷食谱
【做法】：1. 鸡蛋打入碗内，用筷子搅匀；2. 香菜、姜洗净，切碎；3. 牛肉洗净，抹干水剁成末；4. 牛肉内加入盐、淀粉腌10分钟；5. 色拉油入锅烧热，将牛肉末炒至将熟，隔去油及血水；6. 锅内加入高汤，放入姜末、玉米粒约煲20分钟；7. 下盐、味精调好味，用淀粉水勾芡成稀糊状；8. 下牛肉末兜匀煮滚，再下鸡蛋拌匀，撒上香菜，即可盛起食用。
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