【枸杞烧牛鞭】
【工艺】：葱烧
【口味】：本味咸鲜
【标签】：特色菜 围孕期食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱
【做法】：1.鲜牛鞭刮去粗皮和杂质，剖开刮去尿道，洗净，切成4厘米左右的长条，用开水烫一下鸡肉切成条，姜拍破，葱挽结。2.牛鞭加入2升清水中烧开，加入一半的姜、葱和料酒，中火煮约1小时后捞出牛鞭。3.锅内放入油烧至六成热，放入牛鞭以及余下的姜葱和料酒翻炒几下，加入原汤烧开，去除浮沫，用中火烧30分钟后，加入鸡肉，肉熟后加枸杞，以胡椒粉、味精、盐和湿淀粉勾芡汁即可。
【枸杞核桃粥】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食 冬季养生食谱 肾调养食谱 肝调养食谱 明目食谱
【做法】：1. 枸杞去杂质，洗净，用温水浸泡回软；2. 核桃仁洗净；3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时捞出，沥干水分；4. 粳米放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸；5. 放入枸杞、核桃仁，再用小火煮45分钟；6. 加入白糖调好味，即可盛起食用。
【种子延龄酒】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：补气食谱 肾调养食谱 乌发食谱 延缓衰老食谱
【做法】：原料：生地黄60克、熟地黄60克、天门冬60克、麦门冬60克、当归60克，南芎30克，白芍45克、人参15克、白术60克、白茯苓60克、制何首乌60克、牛膝60克、杜仲60克、枸杞子60克、肉苁蓉60克，远志肉30克，石菖蒲15克，破故纸30克、甘菊花30克，砂仁15克、木香15克，虎腔骨60克、龟板60克，陈皮30克、柏子仁30克、酸枣仁30克、小茴香30克、无灰酒2万毫升。制作方法：将生地黄、熟地黄、天门冬、麦门冬、当归、南芎、白芍、人参、白术、白茯苓、制何首乌、牛膝、杜仲、枸杞子、肉苁蓉、远志肉、石菖蒲、破故纸、甘菊花、砂仁、木香、虎腔骨、龟板、陈皮、柏子仁、酸枣仁等切制，放坛中酒浸，文火加热1.5小时取出，再入冷水坛中，随时换水，3天后过滤取酒液；药渣保留，再注酒1万毫升，如法炮制；合并2次酒液，装坛埋土中3天，去火毒。用法：每日早晚饮适量。
【菜花三色蛋】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 防癌抗癌食谱 益智补脑食谱 肾调养食谱 美容养颜食谱
【做法】：1. 将菜花切成粗粒，放入开水中焯一下；2. 鸡蛋打入碗中加盐搅匀；3. 咸蛋蒸熟后切成粗粒；4. 皮蛋去壳切粗粒；5. 锅内倒油烧热，放入鸡蛋、咸蛋、皮蛋、菜花、葱粒搅匀，翻炒至鸡蛋熟；6. 将锅放入白芝麻炒香，撒在三色蛋上即可。
【参茸蒸熊掌】
【工艺】：蒸
【口味】：原本味
【标签】：药膳调理 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 肾调养食谱
【做法】：1.将净熊掌放在盆内，加入鸡汤，没过熊掌，再加适量葱（切段）、生姜（切片）、上笼蒸30分钟取出。将蜂蜜抹在熊掌面上，用八成热的油炸成金黄色，切成片，放在碗内。将人参用水泡软，切成细丝，同鹿茸片一起放在熊掌上。将猪肉和鸡肉切成块。2.在锅内放油加热，放入葱（切段）、生姜（切片）、炸成金黄色，将鸡肉块和猪肉放入锅内，煸炒2分钟；加入酱油，料酒、精盐、味精、花椒水和鸡汤，煮开后倒在熊掌碗内，上笼蒸烂后取出。拣去鸡肉块、猪肉块、葱、生姜，将熊掌和原汁倒入锅内，用文火煨5分钟，再用中火勾豆粉10克（豆粉5克加水）芡，淋上油，倒在盘中，放上香菜（切末）。用法：当点心或菜食用。
【野芝麻叶酱菜】
【工艺】：腌
【口味】：咸鲜味
【标签】：卤酱菜 肝调养食谱 肾调养食谱 便秘食谱
【做法】：1.选出新鲜且较硬的野芝麻叶,一张一张洗净控干,然后10张一组,用棉线从根部捆好。 2.把蒜末,姜末,辣椒末,白糖,芝麻粒放进浓酱油里搅匀做成调料酱,在每张叶子上均匀地抹上调料酱,使之咸淡适宜。 3.把抹好的调料的野芝麻叶整齐地装进备好的坛子中,用石头压上,将剩余的调料酱也一起倒进坛中。 4.2-3天后,把酱油汁倒出,煮开后晾凉,再到进坛子里,2-3天后再反复一次,约一周后叶子就会变黄,此时即告腌好了。
【新藕肉汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 肾调养食谱 滋阴食谱 美容养颜食谱
【做法】：1.莲藕洗净，去皮，削净藕蒂。 2.猪肉原块洗净。 3.蚝豉用清水浸开；红枣去核；陈皮浸开刮去瓤。 4.把适量清水高火6分钟至滚，放入莲藕，中火20分钟，然后加入猪爪、蚝豉、红枣、陈皮，高火20分钟，下盐调味。
【蟹黄鲜虾仁】
【工艺】：抓炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 营养不良食谱 肾调养食谱 补阳食谱 补虚养身食谱
【做法】：1.将虾仁用盐腌拌一会儿；葱洗净斜切成葱榄；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克。2.用沸水将蟹黄浸至七成熟，倾在漏勺里，滤去水分。3.炒锅放油，将虾仁放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分，把虾仁放回锅中，加上葱榄、蟹黄，随用芡汤25毫升、湿淀粉、胡椒粉调匀为芡，加上包尾油5克炒匀上碟便成。
【绿豆芽炒里脊丝】
【工艺】：滑炒
【口味】：本味咸鲜
【标签】：肾调养食谱 肺调养食谱 便秘食谱 清热解毒食谱 孕早期食谱
【做法】：1. 将肉切成丝，用蛋清、盐、小麦面粉拌匀；2. 豆芽择去两头，洗净；3. 姜、葱洗净切段；4. 用味精、盐、白糖、胡椒面、水淀粉、香油兑成碗芡；5. 旺火烧锅下油烧热至七成沸，肉丝下锅划熟倒出滤油；6. 豆芽再下锅烹盐，炒至七成熟，倒空水；7. 火上锅，下油，葱、姜下锅炒出香味，下豆芽、肉丝，烹入碗芡翻炒均匀即成。
【一帆风顺】
【工艺】：清蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：广东菜 补虚养身食谱 贫血食谱 肾调养食谱 滋阴食谱
【做法】：1.去除海参腹内肠脏，洗净，放入加有葱段、姜片、料酒的滚水中焯一下。胡萝卜一半留用，一半剁成末。2.将虾仁抽去肠泥，用盐抓洗，沥干水分，剁成泥状，与猪肉、荸荠末、胡萝卜末混合，加入盐、味精、白胡椒粉、水、香油、淀粉拌匀，即为馅。3.将余下的胡萝卜蒸熟，切8个薄片（上尖下圆，如同帆形）。4.海参内先拭干水，撒些淀粉，再装入馅，入蒸具中大火蒸8分钟，取出插上“帆”，排列于长盘中。5.将蒸出的汤汁再加入高汤及豌豆煮开，加盐、胡椒粉调味，用淀粉勾芡，淋于海参上即成。
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