【绿豆百合汤】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：清热解毒食谱 防暑食谱 夏季养生食谱 水肿食谱
【做法】：1. 拣去绿豆中的杂质，洗净，入锅；2. 加水，大火煮沸后改用小火煮约30分钟；3. 待绿豆煮至开花，即离火备用；4. 另取一锅，将百合加水煮软；5. 再将百合混入绿豆中，加上白糖，边煮边搅，煮沸；6. 盛出晾凉，置于冰箱备用；7. 饮时加冰水或食用冰块即可。
【姜油拌豆角】
【工艺】：拌
【口味】：姜汁味
【标签】：私家菜 夏季养生食谱 防暑食谱 脾调养食谱
【做法】：1.扁豆洗净，放入沸水中烫熟（烫时不能加盖，以保持扁豆的翠绿颜色），捞出沥水后切成3厘米长的段，放入盘中，加入精盐、白糖、味精，拌匀。2.鲜姜洗净，去皮，切成碎末。3.炒锅置火上烧热，倒入香油，待油热后，倒入姜末炸，将炸好的姜油趁热倒入扁豆中，拌匀即可。
【苦瓜豆浆汁】
【工艺】：其他
【口味】：原本味
【标签】：夏季养生食谱 防暑食谱 清热解毒食谱 利尿食谱
【做法】：1. 苦瓜洗净，去瓤，切成小块；2. 将苦瓜块和豆浆放入榨汁机中，搅打成汁；3. 将苦瓜汁倒入杯中，加入蜂蜜拌匀，即可直接饮用。
【冰糖三元】
【工艺】：其他
【口味】：甜味
【标签】：湖南菜 夏季养生食谱 防暑食谱 高血压食谱 肾炎食谱
【做法】：1.将绿葡萄剥去皮，剔去籽，放入冷开水内泡上。2.将哈密瓜和西瓜，用挖圆球的工具挖成球，放入冷开水中泡上。3.在净锅中放入1000克水，加冰糖烧开溶化，过罗筛，装入汤盅内，晾凉后，放入三元，置冰箱冷藏室(不使冰糖三元结冰)，待冻凉食用。
【翠衣甜粥】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：失眠食谱 夏季养生食谱 快餐/主食 防暑食谱
【做法】：1. 西瓜皮洗净，切细丝，用纱布绞出汁液；2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3. 将粳米放入锅内，加入约1000克冷水，置旺火上烧沸，改用小火煮45分钟后；4. 锅内放入西瓜汁液及冰糖拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
【糖醋嫩藕】
【工艺】：烧
【口味】：糖醋味
【标签】：上海菜 高血压食谱 贫血食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱
【做法】：先将嫩藕洗净去皮，藕段对切成两片，再切成片状，放入盆内用滚水连烫两次使其发软，然后倒去开水，用醋、盐、白糖调匀，腌渍三四小时即成。
【车前子红枣煲田螺】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：清热解毒食谱 利尿食谱 明目食谱 祛痰食谱 气血双补食谱 防暑食谱
【做法】：1. 先用清水静养田螺1～2天，经常换水以漂去污泥，剪去田螺壳尖。2. 红枣(去核)洗净。3. 用纱布另包车前子与红枣、田螺一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，饮汤吃螺肉。
【冬瓜荷叶汤】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：祛痱食谱 清热解毒食谱 脑炎食谱 夏季养生食谱 防暑食谱
【做法】：1.将冬瓜削去皮,去瓤,籽,切成块状.2.将鲜荷叶洗净,切成丝,二者同主入汤锅中,加水适量,先用大火,煮沸后改用小火,煮熟用精盐调好味即成.
【糖醋豆角丝】
【工艺】：拌
【口味】：酸甜味
【标签】：北京菜 健脾开胃食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1.将豆角掐去两头及老筋，洗净，斜切成均匀的细丝。胡萝卜洗净切丝，同豆角丝一起入沸水锅中焯透，捞出投凉，沥净水分放入盘内。2.将白糖、醋、精盐、味精、香油放在豆角丝上拌匀即成。
【绿豆银耳杂果羹】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：清热解毒食谱 夏季养生食谱 防暑食谱 利尿食谱 水肿食谱
【做法】：1. 绿豆洗净，用温水浸泡2小时，捞出沥干水分；2. 银耳用温水泡发，去蒂，撕成片状；3. 莲子去心，浸泡备用；4. 山楂、葡萄干洗净；5. 绿豆放入锅中，加入适量冷水烧沸，煮约10分钟后，将漂浮在水面的绿豆皮捞出；6. 倒入银耳、山楂、莲子，用小火焖1小时左右；7. 放入冰糖和葡萄干，搅拌均匀。8. 将绿豆羹倒入碗内，放入冰箱，冷却后倒入酸奶即可。
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