【清汤羊肚】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 胃炎食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 补气食谱
【做法】：1. 取新鲜羊肚洗净加工好后，加入清水，再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂。2. 取出切小块，再放入清汤中，加入一些生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒、味精等，上火煮后，加入适量香菜，盛出，淋上一些香油即成。
【萝卜粳米粥】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：胃炎食谱 糖尿病食谱 结核病食谱 癫痫食谱 理气调理食谱
【做法】：1. 先将白萝卜洗净，切成小块；2. 将粳米淘洗干净，与萝卜同放入锅内，加水适量；3. 将米锅置武火上烧沸，再改文火熬熟即成。
【鹧鸪炖花胶】
【工艺】：隔水炖
【口味】：原本味
【标签】：美容养颜食谱 胃炎食谱 孕中期食谱
【做法】：1. 鹧鸪洗净，去肠杂取肉，开水烫发过。2. 花胶(鱼肚)先发好，同西洋参（花旗参）加水放进炖盅隔水炖3个小时，加点盐便可，亦可加2片生姜同炖。
【燕麦粳米粥】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：胃炎食谱 春季养生食谱 孕妇食谱 老人食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1. 将燕麦磨粉；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。2. 将粳米放入锅内，加入约1000毫升冷水，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮。3. 粥熬至半熟时，将燕麦粉用冷开水调匀，放入锅内，搅拌均匀，待粳米烂熟以后，加白糖调味，即可盛起食用。
【爆肚】
【工艺】：酱爆
【口味】：酱香味
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 胃炎食谱 补气食谱 冬季养生食谱
【做法】：1. 把羊肚或牛肚翻卷过来，彻底洗净；2. 肚切成小段或切成片状，把肚厚的和肚薄的分开，分别装入盆中或大盘中；3. 葱洗净，60克斜切成丝，40克切成细丝末；4. 姜洗净，切成薄片；5. 蒜拍破去皮，再略切两下；6. 香菜洗净，切成细末；7. 芝麻酱先用凉白开调开，再加入精盐调成稀麻酱；8. 取小碟若干，每只小碟中放入适量的酱油、稀麻酱、米醋、辣椒油，调好味，再撒些葱花和香菜末，制成调料汁待用；9. 炒锅上火，放入花生油80克，用大火烧热冒烟，先下入肚厚的，紧接着下肚薄的；10. 加进葱丝、姜片、蒜片，用炒勺翻动，爆炒，稍一变色，马上放入料酒、味精，爆炒两下，迅速离火；11. 出锅装盘。食用时，蘸上调好的调料汁吃。
【酱羊肚】
【工艺】：烤
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 胃炎食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 补气食谱
【做法】：将羊肚除去粪污，用清水洗净，放入开水里，稍滚即捞出。用刀将羊肚内外黑衣刮去，放入清水中洗净，入大汤和旺火烧至八成酥（老的约3小时），取出，另入锅再加酱油、盐、糖、大茴香、桂皮、葱、姜、料酒等以温火焖烤至10成酥，盛出待凉，即可食用。
【香菇炖乳鸽】
【工艺】：原炖
【口味】：原本味
【标签】：肾调养食谱 滋阴食谱 胃炎食谱 脾调养食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 将乳鸽去毛去内脏洗净，用沸水氽一下捞出备用；大葱洗净切花；姜洗净切片。2. 将乳鸽放入炖锅，加入香菇、葱花、姜片及适量清水，旺火烧开，撇去浮沫，再加入料酒、盐调味，用小火炖至熟烂即可。
【山药软炸兔】
【工艺】：软炸
【口味】：炸烧味
【标签】：胃炎食谱 脾调养食谱 肺调养食谱 肾调养食谱 美容养颜食谱
【做法】：1. 山药切片研成细末；2. 生姜洗净切片，葱洗净切成段；3. 兔肉洗净，片去筋膜，切成约2厘米见方的块，放入碗内，加入料酒、味精、酱油、白糖、姜片、葱段、盐拌匀，腌20分钟；4. 鸡蛋清，加入山药粉和湿淀粉搅匀，调成蛋清糊，倒入兔肉内拌匀；5. 净锅置于火上烧热，放入猪油，烧至八成热时，将兔肉逐块放入油锅内略炸一下捞出；6. 待第一次炸完后，再同时下锅，反复用漏勺翻炸，炸成金黄色浮出油面时捞出即成。
【党参老鸽汤】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：胃炎食谱 滋阴食谱 神经衰弱食谱 气血双补食谱 孕晚期食谱
【做法】：1. 将老鸽剖洗净，去除内脏。其他用料也洗净，瘦肉原块使用。2. 用清水5碗，全部材料一起放入，煮约4小时，加入盐、味精调味便可饮用。
【荸荠山楂糕】
【工艺】：蒸
【口味】：酸甜味
【标签】：胃炎食谱 祛痰食谱 咳喘食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将南荸荠、山楂糕切成块，陈皮浸泡后切成末。2. 将荸荠、山楂糕、陈皮，放在一起，撒上白糖即可。
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