胃调养食谱家常菜谱大全

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家乡炒土鱿

【工艺】:抓炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 防癌抗癌食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 胃调养食谱

【做法】:1. 土鱿放入加有碱的水中浸泡涨发;云耳用水涨发洗净;笋去壳洗净切片;洋葱洗净去老皮切片;丝瓜洗净去瓤切片;姜洗净切片;大蒜去皮洗净剁成蒜茸;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克2. 烧锅放油,将土鱿放入拉油至仅熟,倾在笊?里滤去油分。3. 将锅放回炉上,放入姜片、蒜茸、湿云耳、丝瓜、洋葱、笋片在锅中,溅入绍酒,溅入沸二汤10毫升,加入拉过油的土鱿,用芡汤30毫升,湿淀粉、胡椒粉和匀为芡,加上包尾油5克炒匀上碟便成。

白胡椒猪肚面

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:胃调养食谱

【做法】:1. 将炒锅置武火上,放入素油,待油烧热至六成热;2. 将生姜放入锅中炝锅,再下入猪肚炒3分钟;3. 加入适量料酒及清水用武火烧沸,放入面条煮熟;4. 最后加入味精、胡椒粉、盐即成。

安神猪肚

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:特色菜 壮腰健肾食谱 失眠食谱 胃调养食谱 耳鸣食谱

【做法】:1. 用白纱布袋装好磁石粉、生牡蛎粉,并将袋口缝牢;2. 先放在清水中浸五分钟,湿透,离水,备用;3. 茯苓、石菖蒲快速洗净,备用;4. 先用冷水初洗1次猪肚,后用食盐反复擦洗,再用清水洗净,滤干;5. 然后切开一个口子,将纱布药袋、茯苓、石菖蒲一起塞入猪肚内;6. 加黄酒20克,冷水半碗,最后用线将切口缝好;7. 肚子的两头也用线扎牢;8. 将猪肚放入大砂锅内,缝口朝上,加冷水浸没,用中火烧开后,汤内加黄酒10克;9. 再改用小火慢炖3~4个小时,至猪肚熟烂;10. 用筷子可以戳穿肚壁时离火;11. 稍凉后,将全肚取出,拆线;12. 剖开肚子,拿出药物,弃白纱布袋;13. 再将药物烘干,研成极细的粉末,装瓶,盖紧;14. 将猪肚切成片,仍放入汤内;15. 再煮片刻,离火。

两色鲜贝

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:清真菜 支气管炎食谱 胃调养食谱 甲状腺疾病食谱

【做法】:1. 将鲜贝择去硬筋,洗净,分放两碗中,各加入精盐拌匀;2. 将鸡蛋黄和清分放两碗内,加入淀粉浆好;3. 青椒切成菱形块;4. 把料酒、精盐、姜汁、蒜汁(蒜末加水10克)味精、淀粉、清汤放一碗内,调成芡汁;5. 炒勺上火,倒入花生油烧至五成热,将黄、白两色鲜贝先后下入油内滑透;6. 放入青椒,倒出沥油;7. 把原料回勺上火,倒入芡汁,颠炒均匀,淋入鸡油,装盘即成。

双米粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:快餐/主食 胃调养食谱 肺调养食谱 利尿食谱 肾调养食谱

【做法】:1. 将玉米研成细粉;2. 粳米淘洗干净;3. 将淘洗好的粳米放入铝锅内,加水适量;4. 置武火上烧沸,转用文火熬煮半小时;5. 加入玉米粉搅匀熬熟即成。

仙菊茶

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:胃调养食谱

【做法】:1. 将以上仙鹤草、菊花、金银花、甘草、白石英、紫石英分别洗净后置于铝锅内;2. 加入适量清水用武火烧沸,再改用文火煮20分钟后,滤去渣留汁,然后在药汁内加入白糖搅匀即成。

乌梅山楂饮

【工艺】:煮

【口味】:酸甜味

【标签】:胃调养食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱

【做法】:1. 将山楂、乌梅连同陈皮、桂皮、丁香一同装入纱布袋中;2. 锅中加入1000毫升清水,将纱布包放入水中,用大火煮沸,再转小火熬30分钟;3. 将纱布包取出,在汤水中加入糖调味即可饮用。

麻黄根陈皮炖猪肺

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:肺调养食谱 胃调养食谱 咳喘食谱 理气调理食谱 祛痰食谱

【做法】:1. 将猪肺洗净切块;2. 将猪肺与麻黄根、陈皮一起放入砂锅;3. 加适量水,炖至猪熟透即可。

八鲜蟹合

【工艺】:蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:河南菜 胃调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 私家菜

【做法】:1. 鲜河蟹洗净,上笼蒸熟,剔出蟹肉、蟹黄放碗里;2. 蟹肉、蟹黄内加精盐、味精、黄酒、姜末5 克调匀;3. 蟹壳洗净留用;4. 先用凉水将鱿鱼干泡软,撕去血膜,浸入碱水中(纯碱50克,凉水1000毫升搅匀),压上重物,泡4~5小时就可发涨;5. 然后捞到清水中反复浸泡,直至鱿鱼厚大透明,按之有弹性时,放入清水中加适量天然冰即可;6. 先用清水把鱼肚浸泡几小时,并洗刷干净,放入焖罐里,加冷水烧开后离火;7. 待冷却后再烧,每天烧两、三次,两天后取出,用清水浸泡待用;8. 海米先用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软即可;9. 草宰杀去鳃、鳞、内脏,洗净,片取净肉,剁成茸,备用;10. 荸荠洗净,去皮,煮熟;11. 海参、鱿鱼、鱼肚、海米、荸荠、净冬笋均改成小丁,同鱼茸一起调匀;12. 将调好的蟹肉、蟹黄、鱼茸拌在一起,分别装入蟹壳内,上笼蒸透;13. 蒸透后取出,壳向上摆在盘内,上桌时外带姜末、醋。

炒扁豆淮粥

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:脾调养食谱 肠炎食谱 腹泻调理食谱 胃调养食谱

【做法】:1. 将扁豆摘去筋,洗净放入热油锅内炒黄;2. 将淮山、粳米洗净;3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成粥,调味即可。

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