气血双补食谱家常菜谱大全

输入需要查询的菜名:

赤小豆炖鹌鹑

【工艺】:隔水炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:特色菜 活血化瘀食谱 清热去火食谱 气血双补食谱

【做法】:1. 活杀鹌鹑,去毛,去内脏,用水冲洗干净;2. 将赤豆洗干净,放入鹌鹑肚内,加水适量;3. 隔水炖2小时至肉烂;4. 豆熟时加姜、葱、盐即可。

水煮什菌羊肉

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:特色菜 冬季养生食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1. 将羊肉切成片;2. 羊肉片加盐、白糖、香油、胡椒粉拌匀腌制15分钟;3. 葱、姜、蒜处理好备用;4. 将青笋、魔芋、鸡腿菇、金针菇洗净,青笋、魔芋切小块或片;5. 青笋、魔芋、鸡腿菇、金针菇在开水中略焯取出备用;6. 坐锅点火倒油,油热后下葱、姜、蒜爆香;7. 倒入咸酸菜和焯好的配料,炒透后冲入适量水,烧开;8. 将羊肉片放入煮熟;9. 加盐、白糖、味精调味即可。

奶油珍珠

【工艺】:烧

【口味】:咸甜味

【标签】:益智补脑食谱 气血双补食谱 美容养颜食谱 孕妇食谱 老人食谱

【做法】:1. 把鹌鹑蛋放入冷水锅中,用中火煮沸后,转用小火焐至成熟,剥壳待用;2. 蘑菇去蒂,洗净待用;3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;4. 淡奶放入干净锅内,加鹌鹑蛋、蘑菇、细盐、白糖、味精,烧沸后,即用水生粉勾流利芡薄芡,淋上猪油,即成。

大千子鸡

【工艺】:炒

【口味】:辣味

【标签】:四川菜 健脾开胃食谱 气血双补食谱 消化不良食谱

【做法】:1. 鸡洗净,连骨剁成1厘米*5厘米的长条,加入酱油10克、鸡蛋、生粉10克拌匀,备用。2. 青、红辣椒洗净,去蒂,切成同鸡块同样大小相同的条状;蒜切片。3. 色拉油入锅烧至七成热,鸡块倒入过油,至熟透后捞起沥干。4. 锅中留少许油,将青、红辣椒块,蒜片爆香,再倒入鸡块与酱油10克、味精5克、糖5克、醋5克、糖色5克、盐、生粉10克、麻油适量,快速翻炒均匀即可。

芥末肚丝

【工艺】:拌

【口味】:芥末味

【标签】:清真菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱

【做法】:1.熟牛肚改刀切成丝。菠菜拣洗干净,烫熟,凉后放在盘底。大葱洗净取葱白切丝放中间,肚丝在上。2.芥末放入小碗中,用烫水调匀,取菜叶一张封严碗口,放在蒸笼旺火蒸10分钟,冲味一出即可取出,再放入精盐、白糖、胡椒面、味精、鸡汁、香醋、芝麻油调对好后,浇在牛肚上即可。

芙蓉海四宝

【工艺】:其他

【口味】:咸鲜味

【标签】:山东菜 老人食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱

【做法】:1.鸡蛋一个加凉鸡汤25克、盐打匀,倒入各吃盅中入笼慢火蒸熟(勿老)即为“芙蓉”;虾仁脊部片一口,取出沙线。2.海参片、虾仁、鲍鱼片、蟹黄、草菇、滑子菇、油菜心七种片用高汤氽出,摆放在芙蓉上。 3.勺中放入高汤,调色调味,淀粉勾芡,淋明油浇在四宝上,上桌时带一碟香菜末。

醋熘鸡块

【工艺】:醋溜

【口味】:微辣

【标签】:私家菜 气血双补食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱

【做法】:1.鸡肉洗净斩成3厘米见方的块。冬笋洗净,切成长3.5厘米、宽2厘米、厚2毫米的片。芹菜心洗净去筋,切成长2.5厘米的节;葱洗净切成节。姜、蒜洗净切成片;豆瓣剁细。 2.鸡块入碗,用盐、料酒、味精码味后,用蛋清淀粉(鸡蛋清15克加淀粉15)拌匀。另用一碗,放酱油、料酒、醋、白糖、味精、鲜汤、湿淀粉30(淀粉15克加水)兑成滋汁。 3.锅置火上,放化猪油烧至五成热时,下鸡块滑透后,倒入漏瓢内,沥去油。锅重置火上,下化猪油烧至五成热时,下豆瓣炒至油呈红色,下姜、葱、蒜炒香,倒入鸡块、冬笋、芹菜炒匀至熟,烹入滋汁,待收汁亮油时颠匀起锅即成。

软汁鳝鱼

【工艺】:熟炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:北京菜 糖尿病食谱 益智补脑食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱

【做法】:1.将活鳝鱼放入开水内烫死,煮熟捞出,用凉水投凉,刮去黑皮洗净,用手撕成粗丝,冬笋、火腿、油菜切成丝;葱姜洗净切丝;淀粉加水调成芡汁备用。 2.勺内放入猪油,烧热时用葱姜丝、蒜片、酱油炝锅,添入鸡汤、绍酒、花椒水,再将冬笋、火腿、油菜、精盐、醋、味精、胡椒粉放入翻炒片刻,用湿淀粉勾芡,淋上香油出勺即成。

雪菜大汤黄鱼

【工艺】:白烧

【口味】:奶汤咸鲜

【标签】:宁波菜 营养不良食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱

【做法】:1. 黄鱼剖洗净后,剁去胸鳍、背鳍,鱼身两侧面剖柳叶花刀;2. 将雪里蕻菜切成细粒;3. 冬笋去皮洗净,切片;4. 炒锅置旺火上,下熟猪油,烧至七成热,投入姜片略煸,黄鱼用水略烫后,推入锅中两面略煎;5. 再烹入黄酒,舀入沸水750毫升,放入葱结,加盖,改中火焖烧约5~8 分钟;6. 再启盖,见鱼眼珠呈白色,鱼肩略脱,卤汁呈乳白色时,拣去葱结、姜片,加入精盐,放进笋片、雪菜和熟猪油,改用旺火烧;7. 待烧沸时,添加味精,将鱼和汤同时盛入大汤碗内,撒上葱段即成。

宫门献鱼

【工艺】:其他

【口味】:咸鲜味

【标签】:北京菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 消化不良食谱

【做法】:1. 将鱼去鳃、鳍,刮去鳞,开膛去内脏洗净,控净水分,放在菜墩上,用刀把鱼切成头、中、尾三段;2. 把头尾收在盘内,加黄酒、酱油,再把葱段、姜块用刀拍松也和鱼放在一起,腌制一会;3. 把鱼中间一段剔去骨刺,剥去皮,用刀把鱼肉修成宫门形,再片成1.5厘米厚的片;4. 用淀粉和三个蛋清(约75克)调成糊;5. 把鱼片放入蛋清糊中抓拌匀,备用;6. 把火腿切成三分长菱形小薄片;7. 将青豌豆去掉皮;8. 将鱼片挨片铺在太平盘上,把鱼片一片一片摊开,再把火腿片摆在鱼片上,摆成一朵小花,把青豌豆粒放在花心中;9. 炒勺放火上,加宽油,烧至七成热时,将鱼的头尾下勺汆炸一下,见鱼皮略一绷紧时,捞出;10. 倒出勺内油,勺内少留底油,将切好的牛肉末加海米倒入勺内,煸炒出香味时,下榨菜加冬笋丁、葱丁、姜末、炒几下加入酱油、糖、醋、绍酒;11. 将鱼放入勺内加汤和鱼一平,在旺火上烧开后,迁到小火上,慢炖四十分钟,把鱼的头尾透后,用大火收汁;12. 将鱼的头尾起出,摆放在大盘两头;13. 另用炒勺放火上,加宽油,至5 成热时,将鱼片逐片下勺,至鱼片漂浮在油面上,用漏勺捞起,码在鱼的头尾中间;14. 炒勺放火上,加一手勺好鸡汤,再放入盐、黄酒、味精调好口味,用水淀粉拢米汤芡,淋入鸡油,炒好汁,浇淋在鱼片上即成。

关于家常菜菜谱大全,家常菜食谱大全

【家常菜谱大全气血双补食谱】收集了各种气血双补食谱家常菜的特点、整理了多个菜谱气血双补食谱的做法,提供各种气血双补食谱美食菜谱、气血双补食谱食谱的做法,四季营养的实用家常菜菜谱,丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食,分享美味人生!

诗词大全
 
成语大全
说文解字
黄历农历
2024黄历
 
起名取名
实用资料
轻松一下