【茯苓饼】
【工艺】：生煎
【口味】：原本味
【标签】：脾调养食谱 心调养食谱 神经衰弱食谱
【做法】：将茯苓磨成细粉，加米粉、白糖加水适量，调成糊，以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。用法：可经常吃或佐食。
【清炖乳鸽】
【工艺】：清炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：气血双补食谱 私家菜 补虚养身食谱 心调养食谱
【做法】：1. 乳鸽剥净，斩去脚爪，放在沸水中烫片刻；2. 莲子用清水浸透去皮；3. 先将莲子放入炖盅内，上放乳鸽，铺上姜片，其后放入各料，注入适量沸水，盖上盅盖，隔水约炖三小时左右，原盅上席。
【冰糖湘白莲】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：湖南菜 防癌抗癌食谱 高血压食谱 心调养食谱 滋阴食谱
【做法】：1.锅内放入冷水烧开，倒入白莲，随下入纯碱烧开，用洗锅的刷把倾斜搓擦(但不能伤莲子)，到莲皮易于推去时，将碱水倒掉，换入温水，用双手捧莲子搓擦，再用清水冲洗两遍，直到莲皮冲洗净为止，然后放冷水将去皮莲子烧开捞出，装入碗内用开水泡上，使碱味全部吐出，用小竹扦从下部抵出莲心，再用开水冲洗一次，装入碗内，放入开水，上笼蒸发(蒸的时间不宜太久，否则蒸溶了会不成颗料)。 2.食用时，将一干净锅内放清水1000克，下入冰糖烧开溶化，过罗筛，锅洗净，倒入糖水和莲子，烧开后莲子浮在糖水上面，装入汤盅内即成。
【西红柿鸡蛋疙瘩汤】
【工艺】：煮
【口味】：茄汁味
【标签】：快餐/主食 营养不良食谱 心调养食谱 肾调养食谱
【做法】：1. 把面粉放在小盆里，一边加水一边用筷子搅拌面粉；2. 一直到面粉成糊状，用筷子能夹起来，放一边待用；3. 番茄切丁；4. 汤锅加水烧开；5. 炒锅加油炒番茄；6. 油热后加蒜片、番茄丁翻炒，直到炒出红汁为止；7. 汤锅的水烧开后，把炒好的番茄丁倒进去；8. 用筷子夹面糊，一块一块夹进锅里，大小自己控制；9. 一边夹面糊一边要不时地搅拌一下，不然面可能会粘在锅底；10. 加鸡蛋，用筷子打散；11. 加盐、鸡精，搅拌，加葱花。
【鲜莲银耳汤】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：美容养颜食谱 脾调养食谱 心调养食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 银耳发好，莲子去心，加入适量水蒸煮。2. 待莲子发软后加入冰糖为甜食；若加盐则可当汤。
【肉末烧海参】
【工艺】：烧
【口味】：葱香味
【标签】：补虚养身食谱 心调养食谱 老人食谱 肾调养食谱 气血双补食谱
【做法】：1.水发海参顺向片大片，入开水中焯出；猪肉剁成肉末。 2.勺中加葱油烧热，加葱蒜末炒出香味即加入肉末、料酒、酱油炒透，再加入高汤适量、白糖，加入海参烧入味，加味精后用水淀粉勾浓芡，淋大葱油出勺装盘。
【茯苓包子】
【工艺】：蒸
【口味】：原本味
【标签】：心调养食谱 脾调养食谱 利尿食谱 孕中期食谱
【做法】：1.将茯苓去净皮，用水润透，蒸软切片，用煎法取汁，每次分别加水约400毫升，加热煮提3次，每次煮提1小时，3次药汁合并滤净，再浓缩成500毫升药汁待用。2.面粉倒在案板上，加入发面30克左右，温热茯苓水50毫升，和成面团发酵；将葱洗净切花；姜洗净切末。3.将猪肉剁成茸，倒入盆内加酱油拌匀，再将姜末、食盐、麻油、绍酒、葱花、胡椒、骨头汤等投入盆中搅拌成馅。4.待面团发成后，加碱水适量，揉匀碱液，试剂子酸碱度合适（不黄不酸），然后搓成3-4厘米粗长条，按量揪成剂子块，把剂子压成圆面皮，右手打馅，逐个包成生坯。5.将包好的生坯摆入蒸笼内，沸水上笼用武火蒸约15分钟即成。
【冰镇糖醋番茄】
【工艺】：其他
【口味】：酸甜味
【标签】：防癌抗癌食谱 心调养食谱 清热去火食谱 防暑食谱 美容养颜食谱
【做法】：1. 将西红柿用冷开水洗净，切成厚片待用；2. 把西红柿片放盘内，均匀地撒上白糖，淋上醋精；3. 放进冰箱冷藏，二小时后即可取出食用。
【汆鸭心汤】
【工艺】：汆
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 心调养食谱 气血双补食谱 老人食谱
【做法】：1. 鸭心去蒂，洗净血水，一切两瓣；2. 每瓣从内面斜片几刀，再换个地方也斜片几刀，将鸭心片成薄片而不断皮；3. 将玉兰片切成长方形片；4. 冬菇改十字刀；5. 火腿也切长条片；6. 茭白去皮同黄瓜一样切成长条片；7. 将茭白、玉兰片、冬菇分别用开水焯一下，控净水放入汤碗内；8. 汤锅置火上，放入高汤；9. 把鸭心放入汤碗内，加入酱油、料酒抓匀；10. 鸭心下入汤锅内煮至八成熟捞出；11. 倒入大汤碗内的玉兰片上，撇净汤内的浮沫；12. 放黄瓜片、姜汁、细盐、味精，待汤开后起锅盛入大汤碗内即成。
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