【杞子田七煲鸡汤】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：幼儿食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 明目食谱 益智补脑食谱
【做法】：1. 鸡切去脚，洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净，滴干水。猪肉放入滚水中煮五分钟，取起洗净。2. 杞子洗净，田七洗净，捣碎。3. 水12杯或适量放入煲滚，放入鸡，猪肉，杞子，田七，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
【猪脊骨煲莲藕汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：幼儿食谱 补血食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱
【做法】：1. 红枣洗净，去核；2. 陈皮用清水浸软，刮去瓤，洗净；3. 章鱼用清水浸半小时，洗净；4. 莲藕去皮，洗净；5. 热水11杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内煲滚；6. 放入猪脊，莲藕，章鱼，红枣煲滚，慢火煲三小时；7. 下盐调味，即可。
【紫菜豆腐羹】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：幼儿食谱 学龄前儿童食谱 骨质疏松食谱 孕妇食谱 老人食谱 甲状腺疾病食谱
【做法】：1. 紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。2. 豆腐切成小方粒备用。3. 番茄切成小块，烧热锅，加油约2汤匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。4. 以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐调味，便可关火进食。
【咖喱味蔬菜浓汤】
【工艺】：煮
【口味】：咖喱味
【标签】：幼儿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 学龄前儿童食谱
【做法】：1. 花椰菜（菜花）分成小朵，洋葱切成2厘米的正方形，先用沙拉油（色拉油）炒胡萝卜和洋葱，再加入咖喱粉。2. 加入调有玉米粉的牛奶后，再加入婴儿食品用的西式高汤粉，花椰菜，煮熟后加入青豆。
【铝箔烤鲑鱼】
【工艺】：烤
【口味】：咸鲜味
【标签】：幼儿食谱 益智补脑食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将生鲑鱼（三文鱼）泡在腌料内约5-10分钟。洋葱和胡萝卜切丝，再刻一朵花形的胡萝卜，备用，生香菇削切成小块。2. 豌豆用水煮熟后，切成易食用的大小。3. 在适当大小的铝稍纸上涂抹薄薄的一层沙拉油后，铺上洋葱，胡萝卜，泡好的生鲑鱼，再铺上装饰用的胡萝卜，香菇，豌豆后，包起来，放入烤箱内烤8-10分钟即成。
【黑米埋珍珠】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：补虚养身食谱 健脾开胃食谱 幼儿食谱 老人食谱 孕晚期食谱
【做法】：1.黑糯米用清水浸30分钟，洗净。2.椰汁、细盐同件匀待用。3.将清水约8杯煮滚，放入黑糯米、冰糖，待滚后转中火，煲至黑糯米稔(约1小时)。4.将粟米粒放入上项材料中拌匀，倒入深碗中，待进食时加入椰汁便成。
【清炖鸭汤】
【工艺】：炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：幼儿食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将鸭肉洗净切成块，鸭肫剖开去掉皮和杂物，洗净切成4块，姜块拍破待用。2. 汤锅置旺火上，下入猪油烧热，放入鸭块，肝，葱白，姜块，爆炒5分钟，待鸭块成金黄色时，烹入烧酒，放入细盐后用勺推动，翻炒5分钟，起锅盛入砂锅内。3. 砂罐置微火上，放入清水750克，清炖3小时，然后放味精起罐即成。
【枸杞乳鸽汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：幼儿食谱 补虚养身食谱
【做法】：1.将乳鸽去毛，开膛洗净，每只剁为4块（脚、颈、头、腰），后放入开水锅中氽透捞出，洗净血末，枸杞子用温水洗净。2.将鸽块盛放在铝锅里，放入葱段、姜片，加入清汤和枸杞子，盖严盖后上笼蒸90分钟左右，取出捞出葱、姜，加入细盐、糖、烧酒，调好口味，盛入汤碗内，撒上胡椒面即可。
【蜜汁茄盒】
【工艺】：蜜汁
【口味】：甜味
【标签】：家常菜 益智补脑食谱 幼儿食谱 壮腰健肾食谱
【做法】：1. 将长茄子去皮，斜切成夹刀片；2. 虾米肉茸内加料酒、葱蒜末、精盐、花椒油调匀，夹在茄夹内；3. 将鸡蛋、淀粉25克调成糊；4. 茄夹沾匀蛋糊，再沾匀面包渣，下入五成热油内炸透捞出；5. 将茄夹摆入盘内；6. 将番茄酱、蜂蜜加适量水勺内炒开；7. 勾薄芡，浇在盒上，围上盐水西兰花，点缀鲜枸杞子即成。
【汽水肉】
【工艺】：清蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：湖北菜 老人食谱 幼儿食谱 低温环境作业人群食谱
【做法】：1. 将肉洗净去皮骨肉和筋络，剁成肉茸入钵内；2. 姜葱洗净，葱切葱花，姜切末；3. 将肉茸掺入细盐搅拌上劲，再掺入少量葱花、姜末和胡椒，加入适量的冷汤汁或水，搅拌均匀后装入碗内；4. 连碗上笼，蒸15 分钟即成。
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