清香味家常菜谱大全

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丁香面

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:胃调养食谱

【做法】:1. 先将丁香、草果研成细粉(草果去心);2. 然后将铝锅内加入适量清水置武火上烧沸;3. 放入面条再烧沸,加入胡椒粉、盐、丁香粉、草果粉、味精,继续将面条煮至熟透即可。

香拌菠菜

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 围孕期食谱 高血压食谱 糖尿病食谱 便秘食谱

【做法】:1. 菠菜洗净,去根,切成3厘米长的段,用开水烫一下,捞出晾凉沥水,装盘内;2. 加精盐、味精、姜末、香油调匀即可。

卤兔肉

【工艺】:卤

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1. 将兔肉去骨洗净,剔除皮筋,入锅煮熟晾凉切成薄片,用开水烫一下,捞出沥干;取花椒放碗里用开水沏半碗,取另一碗扣上面焖,焖好后澄出花椒水备用。2. 菠菜洗净,切成寸段,用开水焯一下,捞出晾凉沥干水分;姜洗净切片备用。3. 盐、花椒水、味精、姜片、香油,兔肉片放入碗中卤1个小时,捞出装盘,放上菠菜段即可。

紫菜豆花羹

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:四川菜 防癌抗癌食谱 肝调养食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

【做法】:1. 将紫菜浸泡洗净,切成碎粒;2. 豆花(南豆腐)切成小方粒;3. 锅内加清汤烧沸,放入紫菜、豆花煮熟,加入盐、味精、胡椒粉调味,用湿淀粉勾芡;4. 将鸡蛋清打散倒入锅内搅匀,装入玻璃食器内,撒上枸杞即成。

丁香姜糖

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:美容养颜食谱 冬季养生食谱

【做法】:1.将丁香磨成粉状;2.生姜洗净剁碎末;3.将糖放入锅中,加水少许,以文火煎熬;4.糖熬至较稠厚时,加入姜末及丁香粉调匀;5.再继续煎熬至用铲挑起即成丝状而粘时手时,停火;6.将糖倒涂过食油的大搪瓷盘中,稍冷切条块。

焦炸茄子

【工艺】:软炸

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 老人食谱 延缓衰老食谱 青少年食谱

【做法】:1.茄子去皮,切成0.66厘米见方,3.3厘米长的条,放碗内,加盐面2.5克,杀一下。2.鸡蛋、粉芡、面粉放碗内,加水150克,盐少许,用筷子搅成糊。3.锅放火上,添入清油,油六成热时,将茄子逐条挂糊下锅炸制,呈红黄色发焦时捞出,放盘内,上撒花椒盐即成。

荷花粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:快餐/主食 延缓衰老食谱 美容养颜食谱

【做法】:当荷花盛开时,采其花瓣阴干切碎备用。用粳米煮粥,待粥熟时入荷花,煮沸即成。

茼蒿拌豆干

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 健脾开胃食谱 单身食谱

【做法】:1. 豆干洗净后切末;2. 茼蒿清洗干净;3. 红辣椒切末,备用;4. 锅中倒入半锅水烧开,加入5克盐,放入洗净的茼蒿氽烫后捞出;5. 用冷水冲洗,挤干水分后切成末。6. 豆干氽烫后捞出,拌入茼蒿末中;7. 加入所有的调味料(盐2克、白糖3克、醋3克、香油3克、味精1克)搅拌均匀。5. 最后,撒入红辣椒末即可。

奶油少司烤大虾

【工艺】:烤

【口味】:清香味

【标签】:西餐其他

【做法】:1. 将大虾仁一切两半,撒上盐;2. 煎锅内注油加热,下入虾仁煎上色;3. 烹入白兰地酒和柠檬汁,加奶油少司,煮沸后撤火;4. 加入荷兰少司搅拌均匀,装盘;5. 摆上煎好的虾仁即可食用。

鸡蛋羊肉面

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:快餐/主食 美容养颜食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱

【做法】:先将羊肉剁成细馅作羹,取鸡蛋清和白面粉做成面条。将适量的鸡蛋面条放于沸水中,煮面至熟,再加调料及羊肉羹。用法:早晚空腹服。

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