【白蔻抄手】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：小儿营养不良食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 白豆蔻去灰渣和壳，洗净，烘干，研细粉；2. 肥瘦猪肉用刀背捶蓉，切细，入盆加精盐10克，鸡蛋液、白豆蔻粉末、味精1克，胡椒粉1克，姜汁适量，搅匀；3. 冷汤200毫升分3次加入肉蓉中，每加1次冷汤，用刀掸转，使肉、白豆蔻粉末吸收汤汁，溶为一体；4. 大葱洗净切花；5. 用抄手皮加馅包成“菱角形”；6. 将精盐、胡椒粉、味精、熟猪油、麻油、葱花混和均匀后分成20碗；7. 将鸡汤和白豆蔻粉末混和，小火焖一下，注入碗中；8. 旺火煮开水，下抄手，煮至皮起皱纹、发亮，捞入碗内。
【虫草老鸭汤】
【工艺】：隔水炖
【口味】：原本味
【标签】：哮喘食谱 冬季养生食谱 补虚养身食谱 支气管炎食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将宰杀后的老鸭洗净，空干水分；2. 红枣洗净，去核；3. 姜切片，葱切段；4. 将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内，用牙签封口；5. 把放好药物的鸭子放进小锅，加入适量清水、盐、料酒；6. 再将小锅放进已经倒好水的大锅内，隔水用文火炖1小时左右即可食用。
【川芎炖猪脑】
【工艺】：炖
【口味】：原本味
【标签】：私家菜 益智补脑食谱 健忘食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱
【做法】：先将猪脑之红筋挑除，洗净，切开二至三块，放入炖盅内，加入生姜二片，川芎，白芷放入炖盅后，注入冷开水至八成满，盖上盅盖，用纱纸封好，放入沸水锅中，隔水炖三小时左右，即可调味供用。
【鲍菇腐竹饺】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：快餐/主食
【做法】：1.腐竹放入热水中泡软后，捞出切成末备用；杏鲍菇放入沸水中焯水后，捞出切成粒。 2.老豆腐放入沸水中焯水后，捞出冲凉沥干，先切成片，再切丝，然后切成粒；韭黄切粒。3.把老豆腐粒、杏鲍菇粒、腐竹粒分别放入盛器中加盐、味精、香油拌和，最后一起与韭黄拌匀即成。4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
【百合党参炖猪肺】
【工艺】：原炖
【口味】：原本味
【标签】：哮喘食谱 肺调养食谱 滋阴食谱 补气食谱 脾调养食谱
【做法】：1. 将生姜洗净，去皮切碎；2. 生姜、食盐一起捣烂成姜泥盐；3. 将猪肺洗净，放入砂锅，加适量清水；4. 用干净纱布将百合、党参、天门冬包好；5. 放入砂锅内，炖至猪肺熟透，捞出药包。
【龟肉羹】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：结核病食谱 滋阴食谱 肺调养食谱 清热去火食谱
【做法】：1.将乌龟宰杀，去内脏及龟壳，洗净后把肉切成肉丁或碎末。把生姜和葱白切成细末，备用。2.把龟肉放入锅内，中水适量，煨至烂熟，加入生姜末、葱末，共同煮5分钟。最后加入生粉、盐，煮3-5分钟即可食用。
【海参鸭肉汤】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：肝调养食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将生姜洗净，切片；2. 葱去须洗净，切段；3. 鸭肉洗净，切片；4. 海参水发后，洗净，切薄片；5. 油盐起锅，放清水适量，烧煮；6. 待煮沸后放鸭肉、海参，武火煮沸后，文火煮；7. 文火煮将近一小时放姜、葱再煮沸，调味即可，随量饮汤食肉。
【川芎煮蛋】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：特色菜 活血化瘀食谱 月经不调食谱 痛经食谱 头痛食谱
【做法】：将鸡蛋、川芎放入锅内，加入适量的清水，同煮至鸡蛋熟，捞出鸡蛋，剥去外壳，再放入锅中，煮20分钟即可，吃蛋饮汤。
【双川安胎蛋】
【工艺】：煨
【口味】：原本味
【标签】：孕妇食谱 壮腰健肾食谱 肝调养食谱
【做法】：1. 鸡蛋洗净，连壳旺火煮熟，去壳。2. 川杜仲、川续断洗净，置瓦罐中旺火煮沸，加去壳鸡蛋；改文火煨60分钟。
【灵芝羹】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：失眠食谱 秋季养生食谱 补虚养身食谱 肺调养食谱
【做法】：1. 银耳洗净，去蒂，用温开水泡发回软；2. 灵芝洗净，切成薄片；3. 锅内加入适量冷水，烧沸，放入灵芝片和银耳，改小火炖2小时左右；4. 待银耳汤变稠，捞出灵芝，调入冰糖煮溶，即可盛起食用。
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