夏季养生食谱家常菜谱大全

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白萝卜粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:特色菜 癫痫食谱 理气调理食谱 夏季养生食谱 幼儿食谱

【做法】:1.将米淘洗干净加水适量熬成约40克的软稀粥倒入磨臼内,再倒入高汤半杯磨碎。2.将白萝卜洗净切碎成萝卜泥倒入粥中,一同放入微波炉中加热,约一分钟后取出。3.最后,将洗净的白萝卜叶切成碎末撒在粥上即可。

油菜鸽子羹

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:夏季养生食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱

【做法】:1. 将鸽子宰杀,去毛,内脏及脚爪,洗净;2. 鸽子放入沸水锅中汆一下,捞出剔骨切丁;3. 鸡肉洗净,入沸水锅中氽一下,切丁;4. 油菜洗净,放入沸水锅中烫熟;5. 锅中加入鸡汤,放入鸽肉丁、鸡肉丁、盐,煮至肉熟烂,用湿淀粉勾稀芡;6. 加入油菜,撒上胡椒粉、葱末即成;

冰粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:快餐/主食 清热解毒食谱 解酒食谱 高血压食谱 夏季养生食谱

【做法】:1. 西瓜去籽、切块;2. 西米浸涨;3. 橘饼切成细丝状;4. 把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开;5. 加入浸泡发涨后的西米煮熟;6. 将粥放入冰箱内冷冻即可。

爽口西瓜盅

【工艺】:拌

【口味】:酸甜味

【标签】:私家菜 夏季养生食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱

【做法】:1.把西瓜洗净,在1/6处削盖,其上下划成齿形,挖出瓜瓤取汁;萄洗净,压成片;红番茄、桃子烫一下,撕去皮切成小片。2.葡萄汁、西瓜片与蜂蜜调均匀,倒入西瓜盅内,放入银耳、桃肉片、番茄片加盖,放入冰箱,吃时上桌。

冬瓜香菇炖鸭

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:补虚养身食谱 私家菜 夏季养生食谱 滋阴食谱 水肿食谱

【做法】:1. 将鸭宰杀洗净,放入沸水内稍烫,取出洗去血水,斩成大块,用生抽稍腌;2. 起油锅回味姜片,将鸭块爆炒片刻;3. 冬瓜去瓜切块;4. 香菇浸软去蒂洗净,回放瓦锅中,上放鸭块,加入清水浸过鸭面,调味后,盖上锅盖,用大火烧沸后,改用小火炖约二小时左右,至鸭酥烂即可供用,是一款夏季好食品。

酱醋茄子

【工艺】:烤

【口味】:酸咸味

【标签】:家常菜 夏季养生食谱 清热去火食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 茄子洗净,去蒂切成块;2. 容器内放入茄子块,覆盖保鲜膜扎孔,用微波高火加热8分钟;3. 取出后排入一空盘中,放入酱油、辣椒油、香油、醋、花椒粉、盐后,覆盖保鲜膜扎孔,微波中火加热2分钟;4. 放入冰箱内冷却即可。

冬瓜荷叶鸭

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 水肿食谱 夏季养生食谱

【做法】:1. 将鸭去残毛和内脏,洗净后切3厘米见方的块;2. 冬瓜连皮去瓤,洗净切大块;3. 白果去心备用;4. 白果、芡实淘洗干净,用清水浸泡发胀;5. 荷叶洗净,切成几大块;6. 陈皮浸软洗净;7. 锅内下入植物油烧热,将鸭肉放入翻炒几下,出锅晾凉;炖锅放适量清水,下入冬瓜;8. 水煮开后放入鸭块、荷叶、白果、芡实、陈皮,煮约3小时,下精盐调味即可。

扒冬瓜球

【工艺】:扒

【口味】:咸鲜味

【标签】:清真菜 夏季养生食谱 利尿食谱 减肥瘦身食谱 高脂血症食谱

【做法】:1. 将嫩冬瓜削皮,去掉籽、瓤,洗净;2. 冬瓜用刀削成“球形”,放入沸水锅内氽熟,捞出;3. 冬瓜球用清水过凉后沥干水,待用;4. 水发冬菇去蒂洗净,上屉蒸约1小时;5. 蘑菇去根,洗净,待用;6. 炒勺置火上,烧热,注油,下冬瓜球煸炒片刻;7. 放蘑菇,入精盐、味精,添汤,改小火焖烧几分钟;8. 再放冬菇,改用旺火,用水淀粉勾芡,淋入麻油, 抖勺装盘,即可。

刺梨冰粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:快餐/主食 清热解毒食谱 消化不良食谱 夏季养生食谱 防暑食谱

【做法】:1. 将刺梨捣碎烂,然后去渣(或煮汁去渣)留汁;2. 把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥;3. 把粥放入冰箱内冷冻即可。

素焖扁豆

【工艺】:焖

【口味】:咸鲜味

【标签】:北京菜 防癌抗癌食谱 糖尿病食谱 夏季养生食谱 便秘食谱

【做法】:1.将扁豆去掉筋和尖,洗净沥去水;葱、姜、蒜洗净切末。2.锅内加油烧热,放入姜、蒜炝锅,烹入料酒,放入扁豆煸炒几下,加鲜汤、精盐、白糖、鸡精烧开,改中火,加盖焖熟,至汤浓时,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾薄芡,淋入香油,出锅盛入盘内即成。

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