【三鲜面】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食 贫血食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱
【做法】：1.虾仁去肠泥，墨鱼切花，海参斜切片，胡萝卜、竹笋切花片。加3大匙色拉油，用高火炒3分钟。 2.中等器皿加入高汤4杯及精盐、味精、白酱油，用高火煮至沸滚；再加入油面条及炒过的配料，用中火煮3分钟，煮好后上面撒上少许香菜，趁热食用。
【上汤卤鸡】
【工艺】：卤
【口味】：五香味
【标签】：私家菜 贫血食谱 月经不调食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
【做法】：1.鸡处理干净用盐洗擦嘴、尾，再吊起半个小时。2.锅中倒入半锅水烧开，放入鸡，拿起，再放入，这样重复两次。3.开锅后改用慢火，把鸡浸二十分钟，直到鸡熟后捞出吹凉，剁成块放入盘子上。4.芥菜做成菜胆，放入开水中煮5分钟，再用清水冲凉沥干。5.锅中再倒入适量的油烧热， 加入调料（盐2克、上汤100克、酒、姜汁各3克、糖2克、淀粉3克）煮开，再放入芥菜煮透，放入剩余生粉煮后盛出，沥干水分，放在盘边。6.最后，把汤料（上汤100毫升、盐3克、淀粉5克、麻油5克、胡椒粉2克）倒入锅中煮滚，淋在鸡上就可以了。
【红油鸡片】
【工艺】：拌
【口味】：香辣
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 月经不调食谱 青少年食谱 冻疮食谱
【做法】：1. 将熟鸡肉切片；2. 肉片加入盐、味精、蒜末、辣椒油拌匀；3. 黄瓜切片，摆在盘中；4. 黄瓜放入拌好的熟鸡肉即成。
【丝瓜炒面筋】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：幼儿食谱 月经不调食谱 清热解毒食谱 咳喘食谱 美容养颜食谱
【做法】：1.丝瓜削皮，切片，香菇泡软切片。2.起镬下油1汤匙，放入切碎的葱头火爆香，再将切片的丝瓜放入，加入上汤及香菇片，文火焖熟。3.倒入面筋，略煮，放入盐、胡椒、味精、香油及香菜，上碟即成。
【鸭黄鸡卷】
【工艺】：腌
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 气血双补食谱 月经不调食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
【做法】：1. 将鸡腿剔骨，改刀成厚片，用刀剞十字刀；2. 将鸡腿用调料腌制2小时；3. 把腌好的鸡肉铺平，卷入咸鸭蛋黄，用保鲜膜裹住；4. 将鸡腿卷入蒸锅蒸熟，取出，凉透后，去掉保鲜膜，切片装盘即成。
【冻金钟鸡】
【工艺】：冻
【口味】：咸鲜味
【标签】：潮州菜 贫血食谱 月经不调食谱 消化不良食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 先用清水把鱼肚浸泡几小时，并洗刷干净，放入焖罐里，加冷水烧开后离火；2. 待冷却后再烧，每天烧两、三次，两天后取出，用清水浸泡待用；3 将浸泡好的鱼肚洗净切片；4 嫩子鸡宰净，晾干，用精盐和黄酒调匀擦遍鸡腔内；5 再将姜片、葱条放入鸡腔后用餐盘盛起；6. 鱼肚片、琼脂、味精、精盐同放入炖盅，加清汤（或水）500毫升；7. 鸡蛋放入碗里用清水浸泡；8. 旺火烧沸蒸锅，把鸡的餐盘、盛鱼胶等的炖盅及鸡蛋一同放入蒸笼；9. 用中火蒸约15 分钟，至熟或溶解后取出；10. 鱼肚、琼脂液用洁净布过滤；11. 鸡蛋去壳，取出蛋白，切成1 厘米见方的24 个小丁；12. 把晾凉的鸡起肉，取出一部分切成同样大小的24 个小丁，其余的切成4 毫米见方的细粒；13. 熟火腿切成1 厘米见方的薄片共24 片；14. 取小茶杯（潮汕喝功夫茶的小杯）24 只，每只涂上薄薄的一层鸡油，各放入豌豆一粒垫底，在旁边放入消毒的香菜叶、鸡蛋白、火腿、鸡肉各一件互相整齐地间隔开（鸡肉有皮的一面与芫荽叶贴向杯壁）；15. 其余的鸡肉粒适量加入；16. 最后把尚未凝结的鱼胶片、琼脂液倒入杯内，与杯平面，冷却凝固后放入冰箱，食时轻轻倒出，覆扣排列在碟中即成。
【墨鱼香圈】
【工艺】：酥炸
【口味】：炸烧味
【标签】：湖南菜 滋阴食谱 通乳食谱 脾调养食谱 月经不调食谱
【做法】：1.首先将墨鱼去肠清洗干净后切成小圈的形状，再加入腌料（白酒10克、味精1克、胡椒粉2克、盐3克）拌均匀。2.蛋打散与太白粉、玉米粉、发粉、油5克混合，加水打成面糊料状。3.将炒锅中放入适量油烧热，将墨鱼放入面糊料中拌均匀，再分别沾面粉放入炸锅至成形后捞出。4.油锅再烧，再将成形的墨鱼圈下锅炸至酥脆即可。
【盐?仔鸡】
【工艺】：盐?
【口味】：本味咸鲜
【标签】：广东菜 肢寒畏冷食谱 月经不调食谱 营养不良食谱
【做法】：1.活鸡宰杀煺净毛后，掏出脏腑，洗净放入盆内，用八角、甘草、葱、姜、精盐、白糖、芝麻油放入一碗内调匀，涂抹鸡身上，剩余的八角、甘草、姜、葱等塞在鸡腹内，随后用丝棉纸包好，再用白报纸包好；将大葱洗净取30克切成葱丝，葱和葱丝都待用；姜洗净取30克切成细姜丝，姜和姜丝都待用；另备棉纸一张，白报纸一张。2.烧热锅投入粗盐，炒滚热后，取出三分之二，将纸包好的鸡放入盐锅，将取出三分之二的粗盐盖在鸡面上，用微火?三十分钟取出(以熟为准)，轻轻抖掉粗盐，剪去纸棉，将原汁滗在小碗中。3.取出鸡斩成条装盘，葱丝、姜丝放原汁碗中分两小碟，与鸡同时上桌。
【抗癌红柚醋】
【工艺】：其他
【口味】：酸甜味
【标签】：饮料 利尿食谱 头痛食谱 月经不调食谱
【做法】：1. 将红葡萄柚洗净，沥干水分后晾干；2. 切去头尾凉白开，再切成片状；3. 以一层葡萄柚片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；4. 再倒入糯米醋，然后封紧瓶口；5. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用。
【锅贴鸽黄】
【工艺】：煎
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 滋阴食谱 贫血食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱
【做法】：1. 香菇切块；2. 火腿切成丝备用；3. 鹌鹑蛋去壳，将蛋液打在小汤匙中，覆上保鲜膜；4. 放在水开的蒸笼内，以小火蒸3分钟后取出；5. 豆皮切成长条状，摊开；6. 将花枝浆（墨鱼浆）加香油、胡椒粉、糖、绍兴酒拌匀；7. 平均分成8个小球，放在豆皮上压平，加入蒸熟的鹌鹑蛋；8. 再以青豆仁、火腿丝、香菇做点缀；9. 锅中加入沙拉油，烧至中温转小火，放入锅中贴煎大约1分钟；10. 再加入绍兴酒和45克水，并加盖焖约2分钟；11. 然后掀开锅盖，改大火煎至水分蒸发即可。
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