【五彩紫菜汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 糖尿病食谱 甲状腺疾病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
【做法】：1. 黄瓜、火腿、胡萝卜切成菱形片。将水发紫菜洗净泥沙。将鸡蛋磕入碗中，打匀。2. 将各种辅料放入锅中焯水，取出备用。3. 锅内加水，放入精盐、味精、胡椒粉，下入紫菜，用勺子将紫菜推开，水烧开一放入各种辅料，将鸡蛋顺锅边浇入，淋入香油，出锅即可。
【炝黄瓜片】
【工艺】：炝
【口味】：怪味
【标签】：私家菜 糖尿病食谱 水肿食谱 延缓衰老食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1.黄瓜洗净，切去根、尖不要，切成5厘米长的段，再切成片。2.干红辣椒去把、籽，切成细丝；姜洗净去皮切丝。3.黄瓜片放盆中，加少许盐卤10分钟，取出洗净盐味，沥干水分，装盘内。4.锅里加少量油烧热，放入花椒粒炸出香味，捞出花椒不要，再放入辣椒丝炸一下，放入白糖、醋炒倒入确定内晾凉，倒入瓜片盘内拌匀，2小时即可。
【酸辣兔肉】
【工艺】：油浸炸
【口味】：酸辣味
【标签】：私家菜 高血压食谱 冠心病食谱 糖尿病食谱 益智补脑食谱
【做法】：1、将兔肉洗净，片成约1厘米厚的大片，拍松后，放入冷水内浸泡半个小时，洗净，沥去水分，切成均匀小薄片；青椒洗净，切成小丁。2、将兔肉片放入瓷碗内，用料酒、鸡蛋、淀粉、少许精盐上浆搅拌。3、炒锅注油烧至五成热，将浆好的兔肉投入油中，炸至表面结壳时捞出，待油温九成热时，投入兔肉片复炸一次，然后装入大瓷碗中，放入葱姜丝、花椒粒，加少许清汤、精盐、香醋、味精、料酒调好口味，上笼蒸30分钟，捞出兔肉，放入碗内。4、原汤汁过滤后，放清汤，烧开，去浮沫，放入胡椒粉、香醋、青椒丁、芝麻、精盐调成酸辣口味，烧开，倒入盛兔肉的碗中即可。
【熘藕片】
【工艺】：糖醋溜
【口味】：糖醋味
【标签】：家常菜 糖尿病食谱 便秘食谱 防暑食谱 夏季养生食谱
【做法】：1. 将藕刮去皮，洗净，切成长3.3厘米、宽1.5厘米、厚0.3厘米的片；2. 锅上旺火烧热，下油烧于油冒青烟时，下姜末煸炒几下，放入藕片继续煸炒至刚熟；3. 加酱油、白糖、少许开水，待白糖溶化后，淋入香醋，拌和均匀即成。
【虾籽扒冬笋】
【工艺】：扒
【口味】：本味咸鲜
【标签】：私家菜 便秘食谱 高血压食谱 糖尿病食谱
【做法】：1.冬笋去壳，放入清水内煮半小时后，取出以清水冲透，切厚块，以煨笋料（盐5克、白糖5克、上汤240毫升）煮片刻，滴干水，泡嫩油待用。2.冬菇浸透去蒂蒸熟切开半。3.虾籽用白锅略炒盛起，豌豆飞水留用。4.烧红油锅，加入豌豆、香菇、冬笋略炒，赞酒，倒下芡汁（盐2克、白糖2克、蚝油4克、淀粉5克、胡椒粉1克、上汤120毫升），兜匀，淋香油，上碟趁热吃。
【胡萝卜拌螺丁】
【工艺】：拌
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 清热去火食谱 利尿食谱 脚气食谱 糖尿病食谱
【做法】：1.螺肉洗净，放入水锅内煮熟捞出，晾凉后切成小丁放入盘内；食用仙人掌刮净外皮，切成同样小丁；胡萝卜去皮切成小丁。2.仙人掌丁、胡萝卜丁同入沸水中烫一下捞出，过冷后沥干，同放盘内，放入精盐、味精、白糖、蒜茸、辣酱、香油，调匀即可。
【玉竹粥】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：糖尿病食谱 滋阴食谱
【做法】：1. 先将玉竹洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣。2. 锅内加水、玉竹汁、粳米煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮3-5分钟即成。
【山药乳鸽】
【工艺】：蒸
【口味】：原本味
【标签】：秋季养生食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
【做法】：1.玉竹稍冲洗后，加水8杯，以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约4杯时，去渣，药汤备用。 2.乳鸽去内脏，洗净，入开不中煮2分钟后捞起，漂凉沥干。 3.炖盅入乳鸽，老姜（切大片）、葱（切段）、盐及药汤，加盖入锅蒸至熟烂（约2小时），去葱、姜即可。
【双红南瓜汤】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：肺调养食谱 补气食谱 糖尿病食谱 孕晚期食谱
【做法】：1. 把南瓜法净去皮，切成块状；红枣去核；2. 红枣、南瓜、红糖一起放入盛水煲中，煮至南瓜烂熟即可。
【酸辣海参汤】
【工艺】：烧
【口味】：酸辣味
【标签】：气血双补食谱 神经衰弱食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 食疗食谱
【做法】：1. 海参、玉兰片冲洗干净，分别切成1厘米见方的小丁；2. 汤锅放在火上，倒入高汤烧开；3. 把海参、玉兰片放入汤中焯一下捞出；4. 原汤放在火上，先加入白醋、姜汁、料酒、精盐、味精，调好味后；5. 再放入海参、玉兰片，烧开后，撇去浮沫；6. 盛入装有葱丝、香油的汤碗中即可。
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