【雪梨百合冰糖饮】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：肺调养食谱 心调养食谱 神经衰弱食谱 咳喘食谱
【做法】：1. 将雪梨洗净，连皮取肉切粒，百合洗净；2. 把雪梨、百合放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，加冰糖，文火煮至百合熟即可，随量饮用。
【红苹果生鱼汤】
【工艺】：原炖
【口味】：清香味
【标签】：孕妇食谱 肺调养食谱 脾调养食谱 水肿食谱 孕早期食谱
【做法】：1. 生鱼刮去鳞，去腮，用清水洗净，沥水。2. 姜洗净，切片。3. 锅烧热加油，放入姜、鱼，煎至鱼身成微黄色。4. 苹果洗净去皮，去心，切件。5. 红枣去核洗净。6. 把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，再慢火煲2小时，下盐调味即可。
【杏仁酥鸭】
【工艺】：碎屑料炸
【口味】：炸烧味
【标签】：私家菜 肺调养食谱 滋阴食谱
【做法】：1.将净鸭从脊背处劈开，用刀背砸断大骨，放入开水中略烫后捞出，洗干净，放入大盆内，加入鸡清汤、葱、姜、精盐、味精、料酒，上笼蒸约1.5小时取出，滗去汤汁，拣去葱、姜，拆去鸭骨。2.把鸡蛋清打入碗内，搅打成蛋泡糊，加入淀粉、精盐、味精调匀，取一半蛋糊抹在盘子上摊平，鸭腹向下放在蛋糊上。3.虾仁洗干净，制细泥，加少许蛋糊、淀粉、花椒油、精盐、味精搅匀，抹在鸭肉上摊平，再抹上一层蛋糊。然后将杏仁镶在蛋糊上。4.取锅上火，放入素油，烧至八成热时，将鸭子拖入锅内慢炸，并翻动鸭身，至呈金黄色时取出，杏仁要面朝上，改刀切成宽条后，摆入盘内即成，配花椒盐佐食。
【杏仁玉枣】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：益智补脑食谱 补血食谱 肺调养食谱 咳喘食谱 便秘食谱
【做法】：1.大枣提前浸泡，洗净，去核；2.芋头洗净；3.大枣装碗内，加少许清水，和芋头一起，旺火蒸约20分钟；4.取出枣后，碾碎，制成枣泥；5.芋头取出，剥去外皮，碾成芋泥； 6.用枣泥搓成杏核形，芋泥成枣形包住，制成玉枣，放碗内； 7.糯米、杏仁一起磨成糊状；8.取一无油净锅，入清水750毫升，入白糖，烧开；9.徐徐下入米糊，煮成羹状，撒点杏仁露，浇在玉枣碗中；10.撒上刻成梅花形金糕片即成。
【百合粥】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：肺调养食谱 咳喘食谱 哮喘食谱 神经衰弱食谱 结核病食谱
【做法】：先将百合干、粳米分别淘洗干净，放入锅中，加清水1000毫升，置火上烧开，熬煮成粥，调入白糖即成。用法：每日服1剂，分数次食用。
【海米冬瓜汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：美容养颜食谱 肺调养食谱 清热解毒食谱 水肿食谱
【做法】：1. 将冬瓜去皮、瓤、洗净。2. 冬瓜切成5厘米、2厘米宽的长方片。3. 炒锅上旺火，加入200克鲜汤，烧沸后放入冬瓜片、海米、精盐煮约10分钟，加入葱花、生姜丝、撇去浮沫，淋上香油即可。
【银宫杏仁豆腐】
【工艺】：冻
【口味】：甜味
【标签】：湖南菜 肺调养食谱 防癌抗癌食谱 咳喘食谱 补虚养身食谱
【做法】：1.杏仁用开水泡发，剥去皮，稍切碎洗净；将大米淘洗干净后放在一起泡约3小时，再洗一遍，加入适量的水，磨成浆，过罗筛去渣。2.冻粉洗净，用碗装上，加入少许水，上笼蒸溶化取出，过罗筛；菠萝切成小片。 3.将一干净的锅内放入清水1250克，加入白糖烧开溶化，过罗筛后装入汤盅内；锅洗净，放入杏仁浆、冻粉汁以及糖水250克，烧开开加入杏仁精搅匀，装入深盘内，晾凉，连同糖水放入冰箱冷藏室内冻凉。4.食用时，取出杏仁豆腐，用刀划成小象眼块，滑入凉糖水内，面上放入菠萝片即成。
【银鱼笋丝羹】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：肺调养食谱 春季养生食谱 补虚养身食谱 咳喘食谱
【做法】：1. 太湖银鱼用冷水稍加浸泡，洗净备用；2. 莴笋去皮，洗净，切成丝，放入沸水锅中烫熟；3. 香菜择洗干净，切段备用；4. 炒锅置旺火上，下高汤、料酒、盐、味精烧沸；5. 放入银鱼、莴笋丝，再沸后下湿淀粉40克（淀粉20克加水）推匀；6. 淋入猪油，盛入大汤碗里，撒入香菜及各种调料即可。
【骨皮炖猪蹄】
【工艺】：清炖
【口味】：原本味
【标签】：清热解毒食谱 老人食谱 补血食谱 贫血食谱 乳母食谱 防癌抗癌食谱 肺调养食谱 营养不良食谱 冠心病食谱
【做法】：1. 猪蹄去残毛，用刀刮洗白净，洗净。2. 将洗净的猪蹄放入沙锅中，加水适量，再投入地骨皮。3. 沙锅置武火上烧沸，改文火炖至猪蹄熟透即可。调入精盐、味精，饮汤吃肉。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：幼儿食谱 肺调养食谱 健脾开胃食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱
【做法】：1. 红枣洗净去核，菜干用清水浸软，约需40分钟，洗净，挤干水切短。2. 支竹（腐竹）用清水浸十分钟，取起切短，排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。3. 猪肉放内滚水中煮五分钟，取起刮去苔，洗净。4. 水12杯或适量放入煲内煲滚，放入菜干、排骨、猪肉、红枣煲滚，慢火煲二小时，下盐调味，然后放支竹，再煲半小时即成。
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