【兔肉健脾汤】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：清热解毒食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 将兔肉洗净切条；2. 分别将山药、党参、黄芪洗净，润透切片；3. 将枸杞子、大枣洗净，去核；4. 葱及姜切段切片；5. 兔肉和葱、姜同放入烧热的油锅中煸炒；6. 注入肉汤适量，加入山药、党参、黄芪、枸杞、大枣、料酒、精盐共煮；7. 煮至兔肉熟烂，调好味即成。
【士常山鸡蛋饼】
【工艺】：生煎
【口味】：原本味
【标签】：疟疾食谱 清热解毒食谱
【做法】：1.将士常山研为细末；将鸡蛋打开，倒入碗中，加入士常山药末，搅拌均匀。2.将铝锅烧热，加入食油少许，烧至油锅冒烟，倒入鸡蛋，用文火煎饼，至饼底变黄褐色，即翻过蛋饼，煎至蛋饼的另一面也成黄褐色，即可装盘。
【红豆薏米粥】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：肺调养食谱 防癌抗癌食谱 清热解毒食谱 止血调理食谱
【做法】：1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日；2. 用纱布将仙鹤草包好；3. 大枣去核浸泡；4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中；5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。
【冰镇苦瓜】
【工艺】：拌
【口味】：清苦味
【标签】：私家菜 明目食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 延缓衰老食谱
【做法】：1. 将苦瓜切成两半，去掉瓤，切成长薄片；2. 将苦瓜片放入盆中，加适量水，冰块拌匀，入冰箱放15分钟；3. 将苦瓜放入深盘中，倒入醒目冷饮即可，上桌时带一碗蜂蜜。
【芙蓉红?】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：四川菜 清热解毒食谱 关节炎食谱
【做法】：1. 将螃蟹刷洗干净，除鳃去脐，放碗中淋酒入笼蒸15分钟；2. 将螃蟹斩开，只留大螯，肉挖出，外壳留用，排放在碟中； 3. 豌豆苗洗净放开水内烫熟待用；4. 将蛋清打散发泡，直到泡沫成固态为止，与螃蟹肉混合，加入盐、味精调味；5. 将炒锅烧热，用大火将蟹肉、蛋清炒至蛋清凝结放在碟上，淋上鸡油，将烫熟的豆苗摆边即成。
【炝泥胡菜】
【工艺】：炝
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 清热解毒食谱
【做法】：1.将泥胡菜洗净，切成段，入开水锅中焯熟，捞出沥水，放入盆中。 2.将姜丝、精盐、味精、糖、醋、花椒油趁热加入盆中拌匀，加盖稍焖，装入盘中即可。
【醋味黄瓜】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：防癌抗癌食谱 清热解毒食谱 减肥瘦身食谱 水肿食谱 利尿食谱
【做法】：1. 洗净黄瓜，从中间纵切为两半；2. 分别放在两个锅中，一半以米醋煮一半以清水煮；3. 煮至熟烂后用适量盐调味即可。
【双花饮】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：夏季养生食谱 防暑食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 咽炎食谱 高脂血症食谱
【做法】：1.将金银花、菊花择选干净，用水淘洗后放在洁净的锅内，山楂择选后洗净，一同放在锅里，注入清水（约30公斤），用文火烧沸约半小时，即可起锅，滤出煎液待用。2.将所需蜂蜜倒入干净的锅内，用文火加热保持微沸，炼至色微黄，粘手成丝即成。3.将炼制过的蜂蜜缓缓倒入熬成的汁内，搅拌均匀，待蜂蜜全部溶化后，用纱布二层过滤去渣，冷却后即成。
【雪羹汤】
【工艺】：原炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：肝炎食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱
【做法】：1.用大个肥嫩的新鲜荸荠，除去嫩芽，削去外皮，切成薄片。2.将海蜇皮放入清水内浸泡，换去几次水，以便除净咸味及沙子，切成丝。3.将荸荠、海蜇同入锅内，旺火烧开后，改用文火炖至海蜇烊化，放入盐、味精调味即成。
【川贝百合炖雪梨】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：清热解毒食谱 肺调养食谱 咳喘食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 把川贝母、百合和陈皮用水浸透洗净。2. 雪梨用水洗净，连皮切件，去核、去心、去蒂。3. 将川贝母、百合、陈皮、雪梨等材料连同冰糖一起放入炖盅内，加适量凉开水，盖上盅盖。4. 隔水炖3小时，即可食用。
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