【莲茸寿桃】
【工艺】：蒸
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 营养不良食谱 补虚养身食谱 脾调养食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1. 在盆内装入澄粉，倒进开水烫成熟面团；2. 将少许熟澄粉，染成粉红色；3. 然后将其余烫好的面出条下节子，擀成面皮，再逐个加入少许红色澄面，包入莲茸馅，做成寿桃形；4. 上笼蒸熟后刷上香油装盘，稍作点缀即成。
【玫瑰赤豆糕】
【工艺】：蒸
【口味】：甜味
【标签】：上海菜 甜品/点心 气血双补食谱
【做法】：1.将赤豆去杂物，淘洗干净后放入锅中，加清水煮熟，沥去水分。 2.将糯米粉，粳米粉，白糖，红曲粉倒在缸里拌和，取出300克备用。将清水300克倒入米粉缸内，边倒边搅拌至米粉不干不湿时，用细网筛边筛边用手搓擦，制成粗细均匀的细粉粒，再把熟赤豆倒入拌和。 3.取蒸桶一只，将拌匀的米粉倒入桶内，放在沸水锅上蒸至粉呈玉色，八九成熟，将备用的300克米粉拌入猪板油粒后，放入蒸桶内，再蒸15分钟左右，至粉熟离火，倒在干净的台板上，用手揿平，擀薄，撒上玫瑰花，最后用刀切成约2.5厘米厚，8厘米长的长方块20块即成。
【多味果羹】
【工艺】：煮
【口味】：果汁味
【标签】：夏季养生食谱 甜品/点心
【做法】：1. 将苹果、香蕉、鸭梨、柿饼、海棠、菠萝、橘子、荔枝、樱桃、山楂糕，分别切丁备用；2. 锅置火上，加入白糖和适量冷水，待水烧；3. 锅内加入苹果丁、香蕉丁、鸭梨丁、柿饼丁、海棠丁、菠萝丁、橘子丁、荔枝丁、葡萄干烧煮；4. 待锅内的糖水烧开，用手勺撇去浮沫，用藕粉加水勾稀芡；5. 出锅盛入汤碗内，撒下樱桃丁、山楂糕丁、糖桂花即可；
【香甜番薯片】
【工艺】：烤
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 微波食谱 胃调养食谱 便秘食谱 营养不良食谱
【做法】：1.山芋去皮，切厚片。 2.将白糖、水放在深盘内，加入黄油、山芋片，放入炉内高火5分钟，取出，淋上汁液即可。
【花生糯米糕】
【工艺】：粉蒸
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 快餐/主食 健脾开胃食谱 补气食谱
【做法】：1.糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中，水，砂糖和椰浆同煮，略冻后冲入粉内拌匀，用布盖着10分钟。2.手沾油，将拌好的料搓成软滑粉团，分成如荔枝般大的小粒，搓圆，捏成窝形，包入适量馅料（花生酱、白砂糖10克），搓成圆球，放入已涂油的碟内，隔水蒸3分钟，取出，沾上椰蓉即成。
【红果梨丝】
【工艺】：其他
【口味】：酸甜味
【标签】：安徽菜 秋季养生食谱 甜品/点心 健脾开胃食谱 清热解毒食谱 活血化瘀食谱
【做法】：1. 将红果（山楂）在开水中泡5 分钟左右，用薄铁皮卷成小圆筒，把果核捅去，撕去外皮，但要注意保持红果外形完整；2. 把梨削皮去核，切成6 厘米长的细丝，放在盘中；3. 铜锅置中火上，加水100毫升和白糖，熬至刚起粘丝时，随即放入山楂炒至糖汁透明后出锅；4. 将山楂围在梨丝周围即可。
【麻心元宵】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：甜品/点心 乌发食谱 骨质疏松食谱 益智补脑食谱
【做法】：1.将面粉摊放在垫有笼布的蒸笼内，用旺火蒸约7分钟，蒸熟取出放凉，搓松，加入芝麻酱、糖、饴糖，搅匀搓透，放入木制方框内压实。2.将麻心放入竹匾，淋少许水在麻心上，转动竹匾，使麻心不停地滚动成圆形，加入适量糯米粉在麻心上，继续转动竹匾，使麻心均匀地粘上糯米粉，循环操作，滚为小核桃大小时即成麻心元宵生坯。3.将锅内倒入水，烧沸后放入元宵，并用手勺轻轻推转，待元宵浮起，加入少许冷水，反复几次，至元宵熟透，即可食用。
【奶油栗子粉】
【工艺】：其他
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心
【做法】：1. 栗子洗净蒸熟去皮，放入锅中加入白糖、可可粉和少许牛奶，混合均匀，用微火加热至水分收干，然后离火搅拌成粉状，过粗箩后入盆；2. 将奶油中加入白糖于盆内用搅拌器打起泡，令膨胀；3. 将栗子粉放入冰箱内冷冻一小时取出，放入小盘内，上边挤些打好的奶油花即可食用。
【八宝梨罐】
【工艺】：瓤
【口味】：甜味
【标签】：山东菜 甜品/点心 夏季养生食谱 防暑食谱
【做法】：1. 梨削去外皮，在梨头切下1/4，按梨的高度，作盖，去掉梨把，用小刀挖出梨核，使梨肉壁厚1 厘米成为罐形；2. 将梨用开水稍烫一下，控干水分；3. 糯米用清水淘净放入碗内，加清水150毫升，放入笼内蒸20 分钟，至八成熟时取出；4. 桔饼、桂圆肉、冬瓜条、红枣（去核）、山楂糕、青梅40克均切成0.7 厘米的方丁；5. 将各料丁用沸水掉过，捞出沥干水分，装在碗内；6. 再加入蒸过的糯米和白糖、桂花酱4克、瓜子仁、熟猪油搅拌均匀成馅；7. 将馅装入梨罐内，盖上盖，青梅10克切成条插入上端作梨把，装大盘内，入笼用旺火蒸15分钟取出，撒上红绿丝；8. 炒锅内放入清水50毫升、白糖、桂花酱，旺火烧沸成汁，浇在梨上即成。
【润肌美容糕】
【工艺】：其他
【口味】：原本味
【标签】：美容养颜食谱 甜品/点心 益智补脑食谱
【做法】：1.先将稻米磨成粉状；2.稻米粉与糯米粉，混合，炒熟；2.芝麻、花生仁、核桃仁、黄豆分别去净灰渣，炒酥；3.将黄豆磨成粉末；4.黄芪去净灰渣，切成薄片，烘干研成细粉末；5.将芝麻、花生、黄芪、黄豆、核桃仁与炒二米粉拌匀，倒入方木箱内压平，划成小块。
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