【樱桃鱼丁】
【工艺】：抓炒
【口味】：原本味
【标签】：清热解毒食谱 水肿食谱 营养不良食谱 年夜饭 孕中期食谱
【做法】：1. 将鱼肉切成大片，在大片上割斜直花刀，再切成樱桃大小的方丁；葱姜切末。2. 将鱼丁放蛋粉中抓拌均匀。3. 勺内加油烧至八成热时，将鱼丁放入油中，炸至焦黄色捞出。4. 勺内加油烧热，放入调料，汤沸时，调好口味，勾芡，再把鱼丁下勺，颠翻几下，加椒油即可。
【糯米红茶】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：糖尿病食谱 水肿食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 高脂血症食谱
【做法】：1. 糯米放入沸水锅中煮熟后，舀出；2. 随后放入红茶以糯米水煎煮片刻即可饮用。
【黄花菜蒸肉饼】
【工艺】：蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：肾调养食谱 肾炎食谱 贫血食谱 水肿食谱 气血双补食谱 高血压食谱
【做法】：1. 将黄花菜、猪瘦肉洗净；2. 把用料一齐剁成肉酱，放碟上，调味，文火隔水蒸熟。
【双豆麦仁粥】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：快餐/主食 心调养食谱 脾调养食谱 水肿食谱 防暑食谱
【做法】：1.赤小豆,绿豆,麦仁（小麦）用清水洗净,控干水分.2.锅内加适量水烧开,加入赤小豆,绿豆,麦仁煮开,转中火煮半小时.3.以自己的口味习惯调味也可加白糖食用.
【雪菜鲫鱼汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 水肿食谱 老人食谱
【做法】：1. 将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；2. 雪里蕻梗（芥菜）洗净，切成段；3. 葱切段，姜切片备用；4. 熟冬笋切成片待用；5. 将锅置于旺火上，倒入植物油，烧热后将鲫鱼放入锅内略煎，然后放入葱段、姜片、料酒，雪里蕻梗段、冬笋片、精盐、味精和清水；6. 待汤烧开后起锅盛入大汤碗内，撒上胡椒粉即可。
【酥炸鸭块】
【工艺】：酥炸
【口味】：炸烧味
【标签】：私家菜 补虚养身食谱 自汗盗汗食谱 水肿食谱 清热去火食谱
【做法】：1.汤锅上火，放入清水2.5千克，加绍酒、花椒、葱结、姜片、精盐，烧沸后撇去浮沫，待冷却后，将洗净的光鸭浸入5小时后取出，放入盘内，上笼蒸至酥烂取出，稍冷，剔去鸭骨，再将肉切成3.5厘米见方的块，拍上干淀粉，码盘待用。将土豆去皮切成丝，放入盘内。2.炒锅上旺火上烧热，放入花生油，待油温升至八成热时，将鸭块逐个投入，并用手勺轻轻拨动，待炸酥时，捞起，沥油，装入盘内，撒上五香粉，另将土豆丝放入油锅中炸松脆捞出，围在鸭块周围即成。
【赤豆鲫鱼汤】
【工艺】：煨
【口味】：甜味
【标签】：家常菜 水肿食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 清热解毒食谱
【做法】：1. 鲫鱼洗净；2. 赤豆洗净；3. 生姜皮、白茅根装进纱布袋内，扎口；4. 赤豆、鲫鱼、药袋放进砂锅内，倒入清水，用旺火煮沸；5. 撇去浮沫，加入红糖，转用文火煨90分钟，去药袋。
【头尾暖锅】
【工艺】：火锅
【口味】：咸鲜味
【标签】：特色菜 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 水肿食谱 益智补脑食谱
【做法】：1.青鱼头洗净，剁去下巴（另用），再斩成长5厘米、宽3厘米左右的长方块；青鱼尾洗净，切成长条。2.粉皮洗净，切成7厘米长、1 厘米宽的条；青蒜摘洗干净，切成丝。3.锅置火上烧热，先用油划锅，再加入猪油40克，烧至九成热时下入葱结煸出香味，再放入青鱼头块、青鱼尾条稍煎，烹入绍酒，加盖略焖，再加入姜末、酱油、白糖、白汤750毫升、味精，焖烧5分钟左右。4.烧好的头尾，先将汤汁倒入暖锅里，下入粉皮，再放入头尾，盖上暖锅盖，点燃木炭，烧煮5分钟左右，至头尾肉熟，再加入猪油稍烧，撒入青蒜丝即成。
【神仙蒸鱼】
【工艺】：清蒸
【口味】：鱼香味
【标签】：河南菜 清热解毒食谱 水肿食谱 肝炎食谱 通乳食谱
【做法】：1. 鲜鲤鱼刮鳞，挖鳃，掏去内脏，剁去胸、脊鳍的1/3，将尾鳍修整齐，解成瓦垄形花纹；2. 治好的鲤鱼在开水锅里焯一下；3. 取大鱼池盘一个，放上葱段，将鲤鱼放在葱段上；4. 熟火腿切片；5. 香菇浸发，去蒂，洗净，切片；6. 冬笋去皮，洗净，切片；7. 姜葱洗净，姜切片，葱切段；8. 炒锅放旺火上，添入清汤1000毫升，汤沸后撇去浮沫，下入火腿片、冬笋片、香菇片、姜片、精盐、黄酒，待汤再沸，加入味精，盛入大鱼池盘内；9. 大鱼池盘上面蒙一层白棉纸，用手沾水将棉纸洒湿后，上笼蒸熟取出即可上桌。
【清蒸鲈鱼】
【工艺】：清蒸
【口味】：本味咸鲜
【标签】：特色菜 脾调养食谱 肝调养食谱 水肿食谱 孕早期食谱
【做法】：1. 鲈鱼宰杀洗净后控干水分，用盐和绍酒擦抹鱼的里外以码味；2. 火腿、水发香菇均切片；3. 葱切长条，姜切片；4. 依次码入大葱、鱼、火腿、香菇、姜片，淋上少量色拉油；5. 大火蒸约15分钟取出滗去原汁，去掉葱和姜片，把鱼放在盘内；6. 炒锅烧油浇鱼身上；7. 炒锅再上火，烹入绍酒、清汤、盐、胡椒粉、味精，湿淀粉勾芡，淋入香油，一并浇在鱼身上，香菜或葱丝围在鱼尾处即可。
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