水肿食谱家常菜谱大全

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樱桃鱼丁

【工艺】:抓炒

【口味】:原本味

【标签】:清热解毒食谱 水肿食谱 营养不良食谱 年夜饭 孕中期食谱

【做法】:1. 将鱼肉切成大片,在大片上割斜直花刀,再切成樱桃大小的方丁;葱姜切末。2. 将鱼丁放蛋粉中抓拌均匀。3. 勺内加油烧至八成热时,将鱼丁放入油中,炸至焦黄色捞出。4. 勺内加油烧热,放入调料,汤沸时,调好口味,勾芡,再把鱼丁下勺,颠翻几下,加椒油即可。

糯米红茶

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:糖尿病食谱 水肿食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 高脂血症食谱

【做法】:1. 糯米放入沸水锅中煮熟后,舀出;2. 随后放入红茶以糯米水煎煮片刻即可饮用。

黄花菜蒸肉饼

【工艺】:蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:肾调养食谱 肾炎食谱 贫血食谱 水肿食谱 气血双补食谱 高血压食谱

【做法】:1. 将黄花菜、猪瘦肉洗净;2. 把用料一齐剁成肉酱,放碟上,调味,文火隔水蒸熟。

双豆麦仁粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:快餐/主食 心调养食谱 脾调养食谱 水肿食谱 防暑食谱

【做法】:1.赤小豆,绿豆,麦仁(小麦)用清水洗净,控干水分.2.锅内加适量水烧开,加入赤小豆,绿豆,麦仁煮开,转中火煮半小时.3.以自己的口味习惯调味也可加白糖食用.

雪菜鲫鱼汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 水肿食谱 老人食谱

【做法】:1. 将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;2. 雪里蕻梗(芥菜)洗净,切成段;3. 葱切段,姜切片备用;4. 熟冬笋切成片待用;5. 将锅置于旺火上,倒入植物油,烧热后将鲫鱼放入锅内略煎,然后放入葱段、姜片、料酒,雪里蕻梗段、冬笋片、精盐、味精和清水;6. 待汤烧开后起锅盛入大汤碗内,撒上胡椒粉即可。

酥炸鸭块

【工艺】:酥炸

【口味】:炸烧味

【标签】:私家菜 补虚养身食谱 自汗盗汗食谱 水肿食谱 清热去火食谱

【做法】:1.汤锅上火,放入清水2.5千克,加绍酒、花椒、葱结、姜片、精盐,烧沸后撇去浮沫,待冷却后,将洗净的光鸭浸入5小时后取出,放入盘内,上笼蒸至酥烂取出,稍冷,剔去鸭骨,再将肉切成3.5厘米见方的块,拍上干淀粉,码盘待用。将土豆去皮切成丝,放入盘内。2.炒锅上旺火上烧热,放入花生油,待油温升至八成热时,将鸭块逐个投入,并用手勺轻轻拨动,待炸酥时,捞起,沥油,装入盘内,撒上五香粉,另将土豆丝放入油锅中炸松脆捞出,围在鸭块周围即成。

赤豆鲫鱼汤

【工艺】:煨

【口味】:甜味

【标签】:家常菜 水肿食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 清热解毒食谱

【做法】:1. 鲫鱼洗净;2. 赤豆洗净;3. 生姜皮、白茅根装进纱布袋内,扎口;4. 赤豆、鲫鱼、药袋放进砂锅内,倒入清水,用旺火煮沸;5. 撇去浮沫,加入红糖,转用文火煨90分钟,去药袋。

头尾暖锅

【工艺】:火锅

【口味】:咸鲜味

【标签】:特色菜 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 水肿食谱 益智补脑食谱

【做法】:1.青鱼头洗净,剁去下巴(另用),再斩成长5厘米、宽3厘米左右的长方块;青鱼尾洗净,切成长条。2.粉皮洗净,切成7厘米长、1 厘米宽的条;青蒜摘洗干净,切成丝。3.锅置火上烧热,先用油划锅,再加入猪油40克,烧至九成热时下入葱结煸出香味,再放入青鱼头块、青鱼尾条稍煎,烹入绍酒,加盖略焖,再加入姜末、酱油、白糖、白汤750毫升、味精,焖烧5分钟左右。4.烧好的头尾,先将汤汁倒入暖锅里,下入粉皮,再放入头尾,盖上暖锅盖,点燃木炭,烧煮5分钟左右,至头尾肉熟,再加入猪油稍烧,撒入青蒜丝即成。

神仙蒸鱼

【工艺】:清蒸

【口味】:鱼香味

【标签】:河南菜 清热解毒食谱 水肿食谱 肝炎食谱 通乳食谱

【做法】:1. 鲜鲤鱼刮鳞,挖鳃,掏去内脏,剁去胸、脊鳍的1/3,将尾鳍修整齐,解成瓦垄形花纹;2. 治好的鲤鱼在开水锅里焯一下;3. 取大鱼池盘一个,放上葱段,将鲤鱼放在葱段上;4. 熟火腿切片;5. 香菇浸发,去蒂,洗净,切片;6. 冬笋去皮,洗净,切片;7. 姜葱洗净,姜切片,葱切段;8. 炒锅放旺火上,添入清汤1000毫升,汤沸后撇去浮沫,下入火腿片、冬笋片、香菇片、姜片、精盐、黄酒,待汤再沸,加入味精,盛入大鱼池盘内;9. 大鱼池盘上面蒙一层白棉纸,用手沾水将棉纸洒湿后,上笼蒸熟取出即可上桌。

清蒸鲈鱼

【工艺】:清蒸

【口味】:本味咸鲜

【标签】:特色菜 脾调养食谱 肝调养食谱 水肿食谱 孕早期食谱

【做法】:1. 鲈鱼宰杀洗净后控干水分,用盐和绍酒擦抹鱼的里外以码味;2. 火腿、水发香菇均切片;3. 葱切长条,姜切片;4. 依次码入大葱、鱼、火腿、香菇、姜片,淋上少量色拉油;5. 大火蒸约15分钟取出滗去原汁,去掉葱和姜片,把鱼放在盘内;6. 炒锅烧油浇鱼身上;7. 炒锅再上火,烹入绍酒、清汤、盐、胡椒粉、味精,湿淀粉勾芡,淋入香油,一并浇在鱼身上,香菜或葱丝围在鱼尾处即可。

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