单身食谱家常菜谱大全

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水爆散丹

【工艺】:水爆

【口味】:咸鲜味

【标签】:清真菜 健脾开胃食谱 补气食谱 单身食谱

【做法】:1. 将净散丹切成0.5厘米宽的条;2. 香菜洗净切末;3. 麻酱放入碗内,加入精盐用凉开水?好;4. 放入酱油、醋、料酒、虾油、辣椒油、葱末、香菜末兑成调味汁;5. 将散丹放入开水锅中烫至将要打卷时即透,迅速捞出;6. 放入深汤盘中,浇上适量沸汤即成;7. 上桌时,随带调味汁蘸食。

牛肉球

【工艺】:明炉烤

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 微波食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 单身食谱

【做法】:1.将各种佐料倒进碎牛肉里搅匀,分成核桃大小的牛肉球。2.将牛肉球放进浅碟中,中央留空,用保鲜纸盖上,放入微波炉,用高火力烤2-3分钟,取出牛肉球翻转,再用保鲜纸盖好,放入炉内,用高火力烤1-2分钟,直到牛肉球烤熟。

水萝卜拌黄瓜

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 单身食谱

【做法】:1. 黄瓜、水萝卜,洗净切成丝放入盘中;2. 放入辣椒油、盐、味精、酱油、醋拌匀即可。

黄瓜拌蜇丝

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 单身食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

【做法】:1. 将黄瓜洗干净,切成细丝;2. 海蜇皮用温开水泡发,洗净泥沙,切丝;3. 切好的海蜇丝放入温开水内略氽,捞入冷开水中过凉;4. 香菜洗净切段;5. 将黄瓜丝、海蜇丝、香菜段放入盘内,加入酱油、精盐、醋、香油,拌匀即成。

肉松拌豆腐

【工艺】:拌

【口味】:咸鲜味

【标签】:清真菜 骨质疏松食谱 更年期食谱 青少年食谱 单身食谱

【做法】:1. 将豆腐用开水烫过,除去表面硬皮,用罗过细;2. 锅内放少许油,下入葱花煸香,浇在豆腐上;3. 然后再撒上盐、味精、香油和肉松,拌匀;4. 黄瓜从中间剖开,顶刀切成半圆片;5. 黄瓜片均匀地码在豆腐周围作点缀即成。

酿醉瓜

【工艺】:瓤

【口味】:甜味

【标签】:甜品/点心 单身食谱 甘肃菜

【做法】:1. 将莲籽用热碱水搓洗干净,去皮芯;2. 将莲籽装碗内蒸烂取出;3. 糯米洗净,装碗内加水,蒸烂取出晾凉;4. 葛仙米用水浸煮去泥沙;5. 苹果削去皮核切小丁;6. 黄桂(糖桂花)用开水化开滤渣;7. 将白糖放锅中加水500毫升熬化,加黄桂倒大碗内晾凉;8. 将醉瓜(甜瓜)从顶部削平竖起,再从瓜蒂下1/4 处切开,掏去籽,挖削出2/3瓜瓤,切成小丁;9. 将瓜口剖成莲花瓣;10. 在瓜身上雕图案或刻上字;11. 然后将糯米及各种丁装在瓜内,加白糖水,盛放盘中即成。

海鲜白玉羹

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:清真菜 营养不良食谱 骨质疏松食谱 单身食谱 青少年食谱

【做法】:1. 将豆腐、虾仁、鱿鱼、海参分别切成粒,并用开水烫一下捞出;2. 韭黄洗净,切成1.5~2厘米长的段备用;3. 锅内放入汤烧开,下入豆腐、虾仁、海参、鱿鱼及胡椒粉、盐、味精稍煮;4. 然后用湿淀粉勾芡,再把鸡蛋清甩入汤中搅匀;5. 随后放入韭黄和少量香油即可。

煎牛里脊片

【工艺】:炸烹

【口味】:五香味

【标签】:私家菜 单身食谱 补虚养身食谱 脾调养食谱 气血双补食谱

【做法】:1.将牛里脊洗净,剔净筋皮,切3段,用刀背拍打成薄片,撒盐、胡椒粉,腌约10分钟,再拍一层干面粉,将土豆切成条炸制,菜花,扁豆分别炒制。2.当平底油锅烧后,将里脊片放入,用旺火煎两面上色,滗去余油,用辣酱油烹之,装盘后配上炸土豆条、炒菜花、炒扁豆、浇上原汁即成。

肉丝酸菜粉汤

【工艺】:煮

【口味】:咸酸味

【标签】:学生膳食 私家菜 青少年食谱 单身食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 先将猪肉切成细丝;2. 酸白菜择去老帮洗净,改刀后切成细丝,再用水洗两遍,挤净水分;3. 香菜择洗干后切成小段;4. 花椒放水内泡出花椒水;5. 香菜、韭菜均切成末;6. 粉丝剪成长30厘米的段;7. 炒勺置旺火上,下猪油,烧至七成热,下猪肉丝迅速翻炒;8. 待肉丝变灰白时烹料酒,再翻炒几下,加入高汤(1000克)、酸菜丝、粉丝、花椒水、精盐、海米(虾米)、香菜末、韭菜末;9. 待汤滚开后,将炒勺移至小火上约煮6分钟,再加味精,把汤盛入大碗内即成。

老豆腐粉丝煲

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 单身食谱 学生膳食 青少年食谱

【做法】:1. 净水发粉丝洗净后放入煲的底部;2. 老豆腐洗净后切成厚片;3. 豆腐与火腿片一起放在粉丝上,加入鲜汤、葱花、精盐和胡椒粉,上火烧沸5分钟,撒入鸡精和味精,淋入葱姜油即成。

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