【当归鲤鱼汤】
【工艺】：烧
【口味】：原本味
【标签】：药膳调理 气血双补食谱 水肿食谱 食疗食谱
【做法】：1. 鲤鱼宰杀去鳞、鳃、内脏，洗净；2. 当归、白芷、北芪、枸杞洗净；3. 大枣去核；4. 锅中倒入1000克水，烧开后放入鱼肉、当归、白芷、北芪、枸杞、大枣，水再次烧开时，加入精盐、味精调味即可。
【汆鱼汤】
【工艺】：汆
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 水肿食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 老人食谱
【做法】：1. 鲫鱼洗净，用洁布把鱼身擦干，把鱼煎好备用；2. 炒锅放在火上，到入温水，把鱼放入锅内；3. 加入葱段、姜片、大料、精盐、味精，开锅后，转用文火煮25分钟；4. 鱼盛入盘内，蘸酱油、醋吃；5. 煮鱼的汤成乳白色，汤中下白菜，煮沸即成。
【醋茶煮鲤鱼】
【工艺】：煮
【口味】：酸味
【标签】：家常菜 动脉硬化食谱 冠心病食谱 水肿食谱 肝炎食谱
【做法】：1. 鲤鱼宰杀后去鳞、鳃及肠杂，切薄片；2. 茶叶放在杯中，用少许开水泡一下，滤去水分备用；3. 将鲤鱼、醋、茶叶一同放入锅内，加入适量清水，以小火煨至鱼熟即成。
【凉拌熏鱼】
【工艺】：拌
【口味】：五香味
【标签】：私家菜 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 水肿食谱
【做法】：1.熏青鱼段洗净，切成薄片，用酱油、盐、料酒调拌，腌10分钟，过油炸成金黄色时取出晾凉。2.将桂皮、茴香、葱、姜、盐、酱油、糖和味精加少许水熬成汁，炸好的鱼片放在汁里浸泡半小时，取出切成小条盛盘，撒上五香粉即成。
【蚌肉炖老鸭】
【工艺】：炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：肾调养食谱 滋阴食谱 水肿食谱
【做法】：1. 将蚌肉洗净，老鸭肉洗净斩件，生姜洗净；2. 把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，调味即可。
【酱烧冬笋】
【工艺】：酱烧
【口味】：酱香味
【标签】：四川菜 便秘食谱 利尿食谱 水肿食谱 糖尿病食谱
【做法】：1.将冬笋洗净，沥干水分，切成长条。2.锅内注油烧热，放入豌豆苗，精盐煸炒至熟，盛入盘的一端。3.锅内注油烧热，放入冬笋过油捞起，锅内留少许油，下入甜面酱炒熟，放入高汤，酱油，白糖，冬笋烧至汁浓，加味精，麻油颠匀出锅，盛入盘的另一端即成。
【鱼丝蛋蓉羹】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：防癌抗癌食谱 秋季养生食谱 延缓衰老食谱 水肿食谱 益智补脑食谱
【做法】：1. 将青鱼中段剖开，刮鳞去皮，去内脏，骨刺，批成薄片；2. 将青鱼再切成细丝；3. 香菇泡发回软，去蒂洗净，切成细丝；4. 鸡蛋打入碗内，用筷子搅散；5. 坐锅点火，入猪油烧热，下葱段煸炒出香味；6. 锅内加入高汤，捞出葱段，再放入料酒、盐、味精、鱼丝、香菇丝，用旺火烧沸；7. 下湿淀粉勾稀芡，再将鸡蛋液淋入锅中，边淋边用菜勺轻轻推动；8. 蛋液搅匀后，撒上胡椒粉，淋上香油，出锅装碗，再撒上葱末即成。
【薏苡仁粥】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：快餐/主食 脾调养食谱 水肿食谱 肾调养食谱 神经衰弱食谱
【做法】：将薏苡仁,粳米洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮成粥,加白糖调成甜粥,随量食用.
【肉末冬瓜】
【工艺】：烧
【口味】：香辣
【标签】：健脾开胃食谱 家常菜 营养不良食谱 水肿食谱 利尿食谱
【做法】：1. 将冬瓜去皮切成方块，在瓜皮面剞成十字花刀（深度为瓜肉五分之三），然后切成4块，用热植物油将冬瓜块煎成金黄色；2. 葱、姜、蒜切末；3. 干辣椒、榨菜切末待用；4. 将猪五花肉剁成肉末后下锅煸炒，肉末变色时投入葱末、姜末、蒜末，散发香味后放入酱油、盐、干辣椒末、榨菜末，最后放冬瓜块，烧3-4分钟后淋入水淀粉勾芡，最后淋调味品上香油即成。
【盐烤鸡】
【工艺】：烤
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 水肿食谱
【做法】：1. 鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好；2. 将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开；3. 锡纸裁至较所用的煲为大，铺于底部；4. 镬烧热，放入粗盐至黄色；5. 将约1/3粗盐平均铺于煲底，放入煲鸡只，将余下的粗盐铺面；6. 盖煲以慢火烤6分钟，将鸡双反转，再烤6分钟，最后熄烤12分钟即成；
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