【蛤蚧炖竹鸡】
【工艺】：炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 补虚养身食谱 补气食谱 肺调养食谱
【做法】：1. 竹鸡剖洗后用沸水焯过，洗净，放入沙锅，放上火腿皮（筒骨）及葱结，姜块，料酒，盐，加清水至没过鸡；2. 蛤蚧事先用凉水浸泡24小时，再用清水浸没，上笼蒸3小时；3. 将蛤蚧连汤一起放在鸡上，黄芪用纱布包好放入鸡边的汤中，上笼蒸一小时上席。
【百合炖雪梨】
【工艺】：原炖
【口味】：甜味
【标签】：肺调养食谱 结核病食谱 肺气肿食谱 咳喘食谱 清热去火食谱
【做法】：1.冰糖加水3.5杯低火10分钟至滚。2.百合用清水浸30分钟，放到滚水中煮3分钟，取出滴干水。3.雪梨去梨心，洗净连皮切件。 4.把雪梨、百合、冰糖放入器皿内低火1小时。
【西芹炒百合】
【工艺】：生炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：肺调养食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
【做法】：1. 西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块；2. 百合洗净，掰成小瓣；3. 把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起；4. 炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。
【冰糖雪耳椰子盅】
【工艺】：蒸
【口味】：甜味
【标签】：广东菜 美容养颜食谱 滋阴食谱 肺调养食谱
【做法】：1. 将椰子剥皮，刮洗干净，在蒂部横锯下约1/5留作盅盖，倒出椰子水；2. 把冰糖放入瓦钵中，加白开水，入笼屉用旺火蒸约15分钟，取出用洁净毛巾过滤，再把滤过的糖水倒回椰盅内；3. 将椰盅加椰盅盖，入笼屉用火蒸约1小时后，放入雪耳（银耳）再炖约1小时便成。
【冬虫草鸡汤】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：补血食谱 滋阴食谱 肺调养食谱 肾调养食谱 孕晚期食谱
【做法】：1. 将鸡杀好洗净，清除内脏；大枣洗净去核，与冬虫草和龙眼肉一起放进煲内。2. 清水用5至6碗，煮约5小时，加入盐、味精调味后便可饮用。
【罗汉果煲猪肺】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：幼儿食谱 祛痰食谱 肺调养食谱 清热去火食谱
【做法】：1. 将猪肺洗净切成小块，挤出泡沫。2. 把猪肺，罗汉果放入锅内，加入清水700克煮熟即成。
【凉拌山药丝】
【工艺】：拌
【口味】：酸甜味
【标签】：脾调养食谱 肺调养食谱 肾调养食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 私家菜
【做法】：1. 将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟；2. 将木耳洗净，切成细丝；3. 将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分；4. 将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中；5. 将香油、醋、糖调成汁，浇在山药丝上即可食用。
【核桃煲瘦肉】
【工艺】：原炖
【口味】：原本味
【标签】：特色菜 肺调养食谱 补阳食谱 气血双补食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 将桂仲煎汁备用；2. 再将核桃切细；3. 猪瘦肉洗净切片；4. 核桃、猪瘦肉放入沙锅加入桂仲汁及清水适量，文火煨炖2～3小时；5. 加入食盐、酱油、猪油、味精拌匀，炖至肉烂熟即成。
【豆腐拌蛋黄】
【工艺】：滑炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 肺调养食谱
【做法】：1.将淀粉加水适量调匀成湿淀粉；姜洗净去皮切成末，备用；鸭蛋放入沸水锅内煮熟，捞入凉开水内过凉，取出剥去壳留蛋黄，蛋清另作它用；嫩豆腐去掉硬皮切成2厘米见方的丁；冬笋、口蘑（水发口蘑）和嫩黄瓜均切成1厘米见方的丁。2.炒锅置火上，放入香油烧热，放入豆腐煎至色黄，投入生姜末、笋丁、口蘑丁和黄瓜丁炒匀，加入料酒、素鲜汤50克和味精烧沸，撒入捏成碎末的鸭蛋黄拌匀，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
【木耳蒸鸭蛋】
【工艺】：蒸
【口味】：甜味
【标签】：幼儿食谱 滋阴食谱 咳喘食谱 祛痰食谱 肺调养食谱
【做法】：1. 将黑木耳泡发后，洗净，切碎。2. 将鸭蛋打匀，加入黑木耳，冰糖，加少许水，搅拌均匀后，隔水蒸熟。
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