【丁香酸梅汤】
【工艺】：煮
【口味】：酸甜味
【标签】：防暑食谱 肠炎食谱 痢疾食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将乌梅，山楂洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。2. 备清水约11公升，把药包投入水中，用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟，除去药包，静置沉淀，滤出汤汁，加入白砂糖即可饮用。
【淡糟炒鲜竹蛏】
【工艺】：炒
【口味】：咸甜味
【标签】：福建菜 清热解毒食谱 滋阴食谱 痢疾食谱 学龄期儿童食谱
【做法】：1. 将鲜竹蛏用刀顺背脊割1刀，剥壳取肉，剔去肚、线、膜，用刀从中片成相连的两片，去脚裙洗净沙；2. 冬笋切长3厘米、宽1厘米的薄片；3. 香菇切片，葱切马蹄片；4. 蒜头、生姜切米；5. 将鲜竹蛏放入开水锅中氽一下捞起，放在碗中用黄酒腌渍；6. 高汤（50克）、精盐、味精、葱白、白糖、白酱油、湿淀粉调匀在小碗中成卤汁，待用；7. 炒锅放在旺火上，舀入熟猪油烧至七成热，下冬笋片炸1分钟倒进漏勺沥油；8. 锅留油回旺火上，下蒜米、姜米稍煸，再加红糟熘一熘，调入黄酒、卤汁、冬笋、香菇，勾芡后倒入竹蛏，颠炒几下装在盘中，浇上麻油即成。
【盐水大葱】
【工艺】：拌
【口味】：葱香味
【标签】：私家菜 益智补脑食谱 高脂血症食谱 痢疾食谱
【做法】：1.将大葱摘洗干净，顺切成两半，再切成4厘米长的段；香菜切成1厘米长的小段；姜洗净去皮切成末。2.把大葱段用盐腌1-2小时控出盐水，拌入姜末、香菜段、味精、香油调好口味即成。
【炒苋菜】
【工艺】：熟炒
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 小儿营养不良食谱 学龄期儿童食谱 痢疾食谱 夏季养生食谱
【做法】：1.去掉苋菜梗上的老皮、老叶，洗净，择成段，放入沸水焯一下捞出。2.花生油下锅烧热，放入苋菜、素汤8毫升、精盐、味精炒拌均匀至熟，放入淀粉勾芡即可。
【黄连白头翁粥】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：清热解毒食谱 痢疾食谱 腹泻调理食谱
【做法】：1. 将黄连、白头翁入沙锅，水煎，去渣取汁。2. 将锅中加清水400毫升，煮至米开花，加入药汁，煮成粥，待食。用法：每日3次，温热服食。
【马齿苋粥】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：神经衰弱食谱 春季养生食谱 痢疾食谱 利尿食谱 糖尿病食谱
【做法】：1.将粳米淘洗干净，用冷水浸泡，捞出沥水。马齿苋择洗干净，切成碎段。2. 猪瘦肉用冷水洗净，剁成肉末备用。 3. 炒锅上火，加入香油、肉末炒拌片刻，再放入马齿苋、粳米，加入冷水1000毫升，用旺火烧开，改小火熬煮成粥，下盐调味即可。
【仙人掌蒸蛋】
【工艺】：蒸
【口味】：清香味
【标签】：家常菜 清热去火食谱 滋阴食谱 贫血食谱 痢疾食谱
【做法】：1. 将仙人掌洗净，先切成厚片再切成从中间双飞片(一刀不断，另一刀切断)；2. 猪肉洗净剁细成馅；3. 葱、姜洗净切成末；4. 取一器皿放入肉馅，加入鸡蛋清、酱油、精盐、葱末、鸡精拌匀待用；5. 将肉馅夹入仙人掌片中，把有馅的一面朝下，放到汤盘里滴入几滴香油，浇入蛋黄液；6. 将汤盘放到蒸锅中蒸15分钟，出锅即可食用。
【酸梅汤】
【工艺】：煮
【口味】：酸甜味
【标签】：痢疾食谱 止血调理食谱 呕吐调理食谱 健脾开胃食谱 咳喘食谱
【做法】：1. 先把乌梅入锅，加水煮熟；2. 取出去核、渣；3. 加入白糖和凉白开500亳升即成；4. 若置于冰箱镇凉则更好。
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