【大米碎肉粥】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食 学龄前儿童食谱 补虚养身食谱 术后食谱
【做法】：1.把米用清水淘洗干净；牛肉切片放入调味料（水20毫升、酱油10克、淀粉10克，酒5克）中拌腌。2.虾仁泡在清水中10分钟，捞出沥干水分；葱、姜、香菜洗净，葱、姜均切丝，香菜切成小段。3.锅中倒入20克油烧热，把干虾米和蒜瓣炒香，再放入水和米烧开，开锅后改用小火煮40分钟。4.将牛肉一片一片放入，再加入盐和胡椒调味。5.食用时撒上葱丝，香菜和姜丝就可以了。
【丹麦奶酥饼干】
【工艺】：暗炉烤
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 学龄前儿童食谱
【做法】：1.无盐净奶油和糖用打蛋器打至绒毛状，加入蛋，搅打至浓稠，再加入面粉，拌均匀制成面糊。2.将面糊装入挤花袋中，挤成长条状，放在烤纸上。3.放入烤箱中以170度烘烤12至15分钟，呈金黄色时关火，焖2分钟后取出。4.将碎巧克力隔水溶化，沾于饼干两端，置于网架上至不沾黏为止。
【七草粥】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食 老人食谱 营养不良食谱 学龄前儿童食谱 幼儿食谱
【做法】：1. 七草分别洗净，切碎备用；2. 米洗净沥干水分；3. 锅中倒入适量的水，再放入洗净的米一起煮开；4. 开锅后改用小火，慢慢地熬上一小时左右；5. 最后，放入切碎的七草，并撒上盐调味就可以了。
【鱼蓉蒸豆腐】
【工艺】：蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1. 鱼肉剁烂，加入精盐1克拌打至有胶，放干淀粉5克，清水5克调成糊状；3. 葱洗净切成粒状；4. 边拌鱼胶边加粉糊，再放入葱粒、豆腐、精盐、干淀粉拌匀；5. 生抽（酱油）、胡椒粉、植物油调成味汁；6. 烧沸蒸锅，放入鱼蓉豆腐用中火蒸约15分钟取出，淋上味汁便成。
【素炒小白菜】
【工艺】：清炒
【口味】：本味咸鲜
【标签】：私家菜 清热去火食谱 老人食谱 学龄期儿童食谱 学龄前儿童食谱 青少年食谱 学生膳食
【做法】：1. 将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段；2. 锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下；3. 再放入小白菜旺火快炒至半熟；4. 加入酱油和盐，再炒几下装盘即可。
【虾仁蒸豆腐】
【工艺】：蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 骨质疏松食谱
【做法】：1. 将豆腐切成丁，放入沸水中略烫捞出；2. 将鸡蛋磕入大碗中，加入葱姜汁、精盐、味精、清水，用湿淀粉勾芡，再放入豆腐丁搅匀；3. 将鲜虾仁放入小碗中，加精盐、味精、料酒腌入味，然后整齐地摆放在豆腐丁鸡蛋液上；4. 将盛豆腐的大碗放入蒸笼中，用中火蒸15分钟取出，淋入香油即可。
【百花豆腐】
【工艺】：清蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 学龄前儿童食谱 孕妇食谱 老人食谱 骨质疏松食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 虾去壳，洗净，吸水，拍成茸，以调味料拌匀至起胶；2. 布包豆腐冲净压碎，与虾胶拌匀，置于碟上隔水蒸8分钟；3. 在蒸豆腐的同时，将油烧滚，与葱粒、香油一起撒在蒸好的豆腐上，便可上桌。
【芝士火腿扒】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：幼儿食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱 学龄前儿童食谱
【做法】：1. 芝士片（奶酪）切成细长条状，在熟火腿上排出图案。2. 放进炉内以200度火?二三分钟，以芝士熔成金黄色为宜。 3. 用油盐水?熟西兰花及青豆，粟米（小米）作伴碟。4. 煮热芡淋在火腿扒上，伴以通心粉进食。
【白豆腐蘸料】
【工艺】：凉菜
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 美容养颜食谱 更年期食谱 动脉硬化食谱 学龄前儿童食谱
【做法】：1. 把豆腐切成片，放在锅内用水煮沸10分钟，盛入汤碗；2. 生菜在沸水中焯制，置汤碗中；3. 将各种调料放在一小碗中调匀，蘸豆腐和生菜食用。
【浇汁豆腐饺】
【工艺】：蒸
【口味】：五香味
【标签】：家常菜 学龄前儿童食谱 孕妇食谱 动脉硬化食谱 老人食谱 骨质疏松食谱
【做法】：1. 将虾仁和猪肉一起剁成细泥，加湿淀粉、精盐、味精、葱末，少许料酒，搅成稠糊状，用手捏成12个丸子；2. 将豆腐切成三角片，共24片；3. 将12片豆腐分别放在12个羹匙内，每片豆腐上放一个丸子；4. 将剩下的12片豆腐分别盖在每个丸子上面，用手捏成水饺状；5. 上屉蒸熟取出，摆在盘子中.6. 炒锅加入油上火烧到八成热，倒入精盐、味精、鸡汤煸炒，盛在豆腐饺盘的中间；7. 炒锅内放入花生油、鸡汤、胡椒粉、味精，再用余下的湿淀粉勾成浓汁，淋在豆腐饺上即成。
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