【玉米豌豆凉糕】
【工艺】：蒸
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 夜尿多食谱 补气食谱
【做法】：1. 剥下嫩玉米粒放入搅拌器里轻打成浆备用；2. 白糯米粉揉成团，略擀开倒入玉米浆，糖揉匀；3. 将糯米团擀成直径15厘米左右的圆饼状上笼蒸10分钟；4. 开锅撒入一层青翠豌豆；5. 再蒸5-7分钟关火，待凉透切开即可食用。
【黄精党参蒸鸡】
【工艺】：蒸
【口味】：清香味
【标签】：补虚养身食谱 补气食谱 健脾开胃食谱 胃调养食谱 脾调养食谱 胃炎食谱
【做法】：1. 将嫩小母鸡（鸡项）活宰，去毛、内脏，洗净，斩件，并用姜丝、葱花、盐，辣椒粉，味精，生油调匀；2. 黄精、党参、淮山（山药）洗净，切碎；3. 把调好味之鸡块与上药共放入碟中，拌匀，放入锅内，隔水蒸熟即可。
【杜仲枸杞双腰汤】
【工艺】：炖
【口味】：原本味
【标签】：阳痿早泄食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 补气食谱 耳鸣食谱
【做法】：1. 猪腰、羊腰从中间片开，去除腰臊，切成块后，用水浸泡，除去血污；2. 杜仲、枸杞子分别用水清洗干净；3. 锅中放水，烧开，把泡好的双腰焯一下水；4. 焯好的双腰及杜仲、姜片放入炖盅内，倒入鸡汤，放在火上烧开；5. 撇去表面浮沫后，放进洗好的枸杞子，盖好盖，用小火炖40分钟左右；6. 放精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。
【椒油扁豆】
【工艺】：炝
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 防癌抗癌食谱 防暑食谱 健脾开胃食谱 补气食谱
【做法】：扁豆洗净，切成3厘米长的丝，放开水中焯（稍加碱）熟，捞出沥干，拌上精盐盛盘，放上葱、姜，浇上醋，炝上椒油即可。
【人参粥】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：补气食谱 补虚养身食谱 老人食谱
【做法】：1.将粳米淘洗干净；人参研成粉或切片。2.粳米与人参粉（或片）一同放入沙锅或铝锅内，加水适量。3.将锅置武火上烧开，移文火上煎熬至熟。 4.将冰糖放入锅中，加水适量，熬汁。5.将冰糖汁徐徐加入熟粥中，搅拌均匀即成。
【党参炖鲢鱼】
【工艺】：原炖
【口味】：原本味
【标签】：胃炎食谱 补气食谱 乌发食谱 美容养颜食谱
【做法】：1.将鲢鱼去鳞、鳃、内脏洗净，在鱼身两侧打上斜刀；党参洗净备用；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。2.将鲢鱼放入锅内，加入适量清水烧开，撇去浮沫，加入党参、葱段、姜片，用慢火炖至酥烂，再加入胡椒粉、盐、料酒调味即成。
【炒羊肚丝】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：湖南菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 补气食谱
【做法】：1. 羊肚放进开水中烫熟，捞出，切细丝；2. 芹菜切段；3. 竹笋切丝；4. 辣椒去籽后切丝（以上材料均切成5厘米长）；5. 蒜头剁成泥；6. 锅倒内进15克油烧热，放入羊肚丝稍炒；7. 再放蒜泥、辣椒和竹笋一起拌炒；8. 然后放芹菜及盐、味精、酱油、料酒，边炒边加少许高汤；9. 起锅前用生粉水10克（生粉5克加水）勾芡；10. 再淋上麻油，炒匀即可盛盘。
【宁波炒年糕】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：浙江菜 健脾开胃食谱 补气食谱 自汗盗汗食谱
【做法】：1. 年糕洗净，切片；白菜、笋片、猪肉洗净，切丝。2. 热锅加油，倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒，加酱油、盐、味精、水，小炒；3. 年糕平铺至菜料上，焖煮3分钟后，翻炒数下，即可。
【翡翠鱼羹】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：补气食谱 私家菜 脾调养食谱
【做法】：1. 鸡蛋打入碗内，取蛋清备用；2. 桂鱼洗净，剔去鱼骨；3. 将鱼肉切成小粒，然后用蛋清、味精、盐、胡椒粉、料酒上浆备用；4. 荠菜洗净，切成细末，在油锅中略加煸炒，并加入少量高汤烧沸；5. 热锅中下入色拉油，烧三四成热时，倒入上过浆的鱼肉粒划油，并加入少量高汤烧沸；6. 在净锅内加入剩余高汤、加盐、味精，倒入荠菜及鱼肉粒，待烧沸；7. 烧沸后用10克湿淀粉（淀粉5克加水）勾稀芡，淋上葱油即可。
【火腿烧鸽蛋】
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：产后调理食谱 补气食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 将鸽蛋煮熟，去壳，放入少许酱油，把鸽蛋放热油锅中煎炸，炸至金黄色时捞出；葱、姜洗净分别切丝、末。2. 将火腿切成长条状，稍煮取出，铁锅烧热，加花生油，烧至八成热时，加鸽蛋、火腿、料酒、葱丝、生姜末适量，略炒，加入鸡汤60毫升，将汤烧至将干，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，加味精，放入香菜（切段）即可。
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