【萝卜粥】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：疟疾食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 理气调理食谱 利尿食谱
【做法】：1. 鲜萝卜洗净，切碎；2. 粳米洗净，同放入锅中；3. 加水适量煮至熟烂，即可。
【海米萝卜丝汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：北京菜 健脾开胃食谱 理气调理食谱 利尿食谱
【做法】：1. 将萝卜切成丝，放入沸水锅中，煮开后，捞出，沥干；2. 将海米用温水洗净；3. 在热锅中放入猪油；4. 待油冒烟后，放入葱花、萝卜丝、海米；5. 待开锅后加盐，煮5分钟后，盛至碗内即可。
【萝卜醋鱼】
【工艺】：红烧
【口味】：酸甜味
【标签】：上海菜 理气调理食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 青鱼宰杀治净取其中段切成4 厘米长的条块；2. 白萝卜洗净去皮，切成4 厘米长、1 厘米宽厚的条块，放入开水锅焯至半熟，捞出沥干；3. 炒锅置旺火烧热，用油滑锅后倒出，加熟猪油烧热，下葱花、姜末煸出香味，再放入鱼块略煎一下，晃动炒锅，加入黄酒、酱油、白糖、萝卜和开水150毫升，烧制；4. 烧开后加盖，改用小火烧5 分钟左右，待鱼熟汤汁收浓时，再改用旺火，并用勺子轻轻推动几下，加入味精、米醋，用水淀粉勾芡，翻锅，淋入香油，撒上胡椒粉，装盘即成。
【萝卜汤】
【工艺】：煨
【口味】：咸鲜味
【标签】：理气调理食谱 消化不良食谱 防癌抗癌食谱 老人食谱
【做法】：1. 选大萝卜500克，洗净后刮去皮，切成长短、粗细均匀的细丝；2. 萝卜丝用沸水焯透，捞出，用水洗净，再捞出控净水分；3. 火腿、香菇分别切丝；4. 小汤罐置火上，加入500克上好的鸡鸭汤，烧沸；5. 放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝；6. 调入适量精盐、味精，煨约10分钟；7. 撇净浮沫盛在汤盆中即成。
【番茄萝卜汤】
【工艺】：煮
【口味】：酸咸味
【标签】：清热解毒食谱 家常菜 健脾开胃食谱 理气调理食谱
【做法】：1. 白萝卜洗净切丝；2. 西红柿洗净切丁；3. 坐锅点火倒油，待油烧至三成热时拌入面粉，搅匀成糊，再放番茄酱炒出红油，加适量水及萝卜丝，用文火煮至酥软；4. 最后放入西红柿丁，加精盐、味精调味煮沸，即可起锅，若单用番茄酱，则为“茄汁萝卜丝汤”。
【酸辣萝卜】
【工艺】：炒
【口味】：酸辣味
【标签】：家常菜 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱 理气调理食谱
【做法】：1. 将萝卜洗净去皮，切成滚刀块；2. 温水泡发冬菇后，择洗干净，去掉杂质，切片，玉兰片洗净，切片；姜切末，待用；3. 锅内放水烧开，下白萝卜块焯至断生时捞入清水内，浸泡1小时，捞出后控干水分，装在盘内，待用；4. 炒锅置火上，放植物油、烧热，下姜末炝锅，放入辣椒，煸炒出香味后下冬菇片、玉兰片、白萝卜块，煸炒几下，烹酱油、醋，添水少许，烧开后用小火煨一下，再加味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油炒匀，装盘即可。
【红萝卜酸梅汤】
【工艺】：煮
【口味】：酸甜味
【标签】：清热解毒食谱 健脾开胃食谱 理气调理食谱
【做法】：1. 大红萝卜1个，去皮和蒂，切片，用水洗净。2. 酸梅（乌梅）用水洗净。3. 酸梅、大红萝卜一起放入瓦煲内，用适量水，猛火煲至滚4. 用慢火，续煲90分钟。5. 酌加砂糖调味，即可食用。
【溜炒白萝卜】
【工艺】：熟炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 癫痫食谱 防癌抗癌食谱 理气调理食谱 清热解毒食谱
【做法】：1.萝卜煮熟去皮切成薄片；葱切成段；姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.鸡蛋打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出。3.花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。
【萝卜煮鲜贝】
【工艺】：煮
【口味】：咸甜味
【标签】：私家菜 清热解毒食谱 理气调理食谱 祛痰食谱
【做法】：1. 萝卜去皮切成条，再切成3厘米厚的小块，投入沸水锅中焯制一下，捞出，洗净待用；2. 将鲜贝洗净，投入沸水锅内焯至断生，捞出待用；3. 炒锅洗净，加入萝卜，鲜贝，清汤，绍酒，先用大火煮开后再用小火继续煮10分钟，投入青豆，精盐，白糖，味精，再把火开大，用水淀粉勾芡即可。
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