【海带焖鲫鱼】
【工艺】：焖
【口味】：咸鲜味
【标签】：特色菜 幼儿食谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 营养不良食谱 孕中期食谱
【做法】：1.将鲫鱼刮洗干净；海带用温水泡好洗净，切宽条。2.将鱼、海带和调料都放入锅内，加清水。大火烧开后，改用小火焖烧至熟透，汁干即可。
【茄汁烩肉饭】
【工艺】：烩
【口味】：咸鲜味
【标签】：幼儿食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱 学龄前儿童食谱
【做法】：1. 番茄去皮，去种籽，切碎；2. 洋葱也切碎；3. 胡萝卜磨成泥状；4. 青椒大略切碎；5. 沙拉油倒入锅中加热，依鸡绞肉，洋葱，番茄，胡萝卜，青椒的顺序入锅炒，再加入白饭一起翻炒；6. 在炒制的白饭上倒入高汤一起煮，并以盐调味，盛入盘中，以小番茄末或薄片装饰于其上。
【六合清汤丸】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：幼儿食谱 祛痰食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
【做法】：1. 将猪肉，清水马蹄（荸荠），熟冻米酒（江米酒）合在一起，用刀剁碎放入盆中，然后加入猪油、淀粉、细盐、高汤少许，搅成肉馅，并用手挤成算盘珠大小的丸子待用。2. 将汤锅置火上，放入两碗开水，再加入银鱼、香菇，氽入丸子，待丸子浮起时，放入姜末、葱末、胡椒面、细盐、酱油、味精，用铁勺推动片刻，起锅盛入汤碗内即成。
【苋菜小鱼粥】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：快餐/主食 幼儿食谱 老人食谱 春季养生食谱 营养不良食谱
【做法】：1.苋菜洗净，焯水捞出后立即放入冷水泡凉，再捞出沥尽水分切小段；小银鱼泡水，洗净备用。 2.大米煮成稀粥，放入苋菜及小银鱼煮熟，加入调味料，调拌均匀即可。
【豆芽牛肉粥】
【工艺】：煮
【口味】：甜咸味
【标签】：快餐/主食 冬季养生食谱 营养不良食谱 幼儿食谱 老人食谱
【做法】：1. 粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中；2. 锅内加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸，改用小火慢慢熬煮；3. 香菜洗净切粒；4. 葱、香菜、姜洗净分别切末、片备用；5. 大豆芽洗净，滤干水分，用热锅中加入色拉油及姜片，将豆芽炒香后放入粥中煮透；6. 牛肉洗净，剁烂；7. 牛肉用淀粉、盐、白糖、酱油拌匀，搓成丸子；8. 粥煮20分钟后下入牛肉丸，待锅内粥再沸；9. 锅内加入香菜粒、葱末、胡椒粉调味，即可盛起食用。
【红枣羊骨糯米粥】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：幼儿食谱 脾调养食谱 肾调养食谱
【做法】：1. 将糯米，红枣，羊胫骨洗净。2. 将红枣去核羊胫骨敲碎。3. 将糯米，红枣，羊胫骨放入锅内，加入清水2000克煮约1小时即成。
【什锦乌龙面】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：快餐/主食 幼儿食谱
【做法】：1. 将乌龙面用热水烫过，倒入滤网沥干水分。2. 将白萝卜，胡萝卜，马铃薯都切成三角片状，放入高汤中一起煮。3. 菠菜用水烫过，拧干水分，切成2厘米的长段。4. 将蔬菜煮软后，再把乌龙面和切成骰子状的豆腐放入锅内，并以酱油、盐调味，最后加入菠菜稍煮片刻，即可熄火。
【黄豆小米粥】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：幼儿食谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 更年期食谱
【做法】：1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。
【丝瓜炒面筋】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：幼儿食谱 月经不调食谱 清热解毒食谱 咳喘食谱 美容养颜食谱
【做法】：1.丝瓜削皮，切片，香菇泡软切片。2.起镬下油1汤匙，放入切碎的葱头火爆香，再将切片的丝瓜放入，加入上汤及香菇片，文火焖熟。3.倒入面筋，略煮，放入盐、胡椒、味精、香油及香菜，上碟即成。
【拔丝黄菜】
【工艺】：拔丝
【口味】：甜味
【标签】：家常菜 益智补脑食谱 幼儿食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 面粉和湿淀粉（100克）放在碗内；2. 打入鸡蛋搅散；3. 勺内用油滑好后；4. 将油倒出，把蛋液倒入勺内，摊成大蛋饼；5. 待用液末全干时，将蛋饼四边向中间叠起，压实，使蛋饼呈方块形；6. 再翻个，压实，至熟取出，切成菱形；7. 勺内加油烧五成热，下入蛋块，炸透至鼓起；8. 用手勺敲打，感觉略硬时捞出；9. 勺内留底油15克，放入白糖炒化，呈金黄色，刚刚冒小泡；10. 快速倒入炸好的蛋黄块，离火颠翻挂匀；11. 淋入明油出勺，盛入抹过的油盘内即成。
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