【酱爆核桃】
【工艺】：酱
【口味】：酱香味
【标签】：卤酱菜 健忘食谱 益智补脑食谱 补虚养身食谱 孕妇食谱
【做法】：1.用开水浸泡核桃肉，以去其嫩皮，防止出现苦涩味，将酱黄瓜切成丁，待用。 2.铁锅中放入素油，烧热后把核桃肉倒入爆炸片刻，捞出沥油，然后将甜面酱倒入锅中烧开，再加糖，水淀粉溶化后，即将核桃肉和黄瓜丁倒入，加葱，姜末，味精翻炒均匀，然后起锅。
【清汤鲤鱼丸】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 孕妇食谱 利尿食谱 水肿食谱 学龄期儿童食谱
【做法】：1. 将松蘑用温水泡发，去蒂洗净，下入开水锅内氽熟；2. 葱姜切末，剩余的葱切成段；3. 香菜择洗干净切末；4. 鲤鱼肉洗净剁成茸，加少许水、料酒、香油、精盐、葱姜末拌匀，制成鱼丸；5. 锅内添水烧开，加精盐、葱段，放入鱼丸煮熟，再放入松蘑、撒入香菜末即可。
【虾酱茼蒿炒豆腐】
【工艺】：生炒
【口味】：本味咸鲜
【标签】：山东菜 更年期食谱 学龄前儿童食谱 孕妇食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1.茼蒿茎切粒，用开水焯出，控净水分；卤水豆腐切0.6厘米的丁，用开水焯出，再放油中煎炒至表皮稍硬呈乳黄色。 2.虾酱放鸡蛋内打匀，放滑锅植物油内炒碎，即加入葱姜末、高汤、味精、胡椒粉和豆腐丁稍烧入味，再加入茼蒿丁翻炒，淋香油出锅即成。
【萝卜鲤鱼汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 清热解毒食谱 孕妇食谱
【做法】：1. 鱼收拾干净，切成适当的片；2. 萝卜切丝；3. 葱、姜切片；4. 油烧热，放入萝卜丝稍炸，捞出沥油，倒出余油；5. 鱼片、萝卜丝同放锅中，烹入料酒，加入适量开水烧开；6. 再把葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉放入锅中，煮至鱼熟汤白即可。
【小豆鲤鱼汤】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 补虚养身食谱 孕妇食谱 水肿食谱
【做法】：1. 将鲤鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏，洗净切块；2. 小豆用温水泡四小时；3. 葱切段，姜去皮切薄片；4. 锅内添适量清水，放入葱段、姜片、鱼块、小豆，加入料酒、精盐烧至小豆熟烂即可。
【红烧猴头菇】
【工艺】：红烧
【口味】：清香味
【标签】：特色菜 健脾开胃食谱 孕妇食谱 防癌抗癌食谱 神经衰弱食谱
【做法】：1.黄芪和白术先煎取汁200毫升；猴头菇去掉针刺和老根，切成片；冬笋切片。2.鸡肉切成块；姜切成片；葱切成段；白菜去掉老帮取用菜心用开水烫一下，盛盘。3.锅内放油烧至七成热，先炒鸡肉和猴头菇，变色后加料酒、姜片、葱段和酱油炒几下，加药汁和高汤，用小火焖至肉烂，拣去姜、葱，以盐、味精和湿淀粉勾芡收汁，装盘即可。
【鲜蘑拌虾仁】
【工艺】：熟炒
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 围孕期食谱 孕妇食谱 动脉硬化食谱 补虚养身食谱
【做法】：1.将姜洗净去皮切成末备用；鲜蘑菇去根后用冷水洗净，切成与虾仁大小的块；河虾洗净后，剥去虾壳，放在碗内，放入精盐、蛋清、味精和干淀粉拌匀上浆。2.锅置火上，放入花生油烧至五成热，放入鲜蘑菇滑一下立即捞出；将虾仁放在油锅里，滑至八成熟时，倒入漏勺中沥去油。锅内留少许油，用葱和姜末炝锅，立即烹入料酒，加入精盐和味精，投入蘑菇小块和虾仁拌炒几下即成。
【黄鳝姜汁粳米饭】
【工艺】：焖
【口味】：咸鲜味
【标签】：壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 补血食谱 贫血食谱 孕妇食谱
【做法】：1. 将黄鳝洗净，去骨切丝，其血留下待用；2. 用姜汁、花生油、食盐将黄鳝丝拌匀备用；3. 将粳米淘净焖米饭；4. 待米饭焖至水将干时把拌好的黄鳝丝放在饭面上，用文火焖熟即可。
【麻婆西施粥】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食 学龄前儿童食谱 孕妇食谱 老人食谱 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1.大米淘洗干净加水煮成稠粥；大虾剔去肠泥洗净，放入稠粥里煮熟。2.把粥倒入江盘中，大虾放在盘子中央做装饰。3.锅烧热，加入一些油，放入葱、姜、蒜爆香，再倒入高汤30毫升、豆腐丁、甜豆仁和所有的调味料（番茄酱、辣豆瓣酱、白糖、味精、香油）一起煮成芡汁。4.把煮好的芡汁淋在大虾身上就可以了。
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