消化不良食谱家常菜谱大全

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麻辣萝卜丝

【工艺】:拌

【口味】:麻辣味

【标签】:消化不良食谱 利尿食谱 理气调理食谱 北京菜

【做法】:1. 将萝卜洗净,切成4厘米长的细丝;2. 用精盐2克腌渍5分钟,挤去水分,放入盘内;3. 将精盐、味精、辣椒末、花椒末(熟)、辣椒油、花椒油调匀,浇在萝卜丝上,拌匀即成。

三色蔬菜粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:快餐/主食 便秘食谱 脾调养食谱 老人食谱 消化不良食谱

【做法】:1.白米用清水淘洗干净。2.锅中倒入5杯水,放入白米煮成粥。3.当白米半熟时放入甜玉米粒、青豆和胡萝卜丁同煮。4.直到米烂熟烂成粥时,放入盐调味,就可以盛出食用了。

吴山酥油饼

【工艺】:清炸

【口味】:甜味

【标签】:快餐/主食 杭州菜 消化不良食谱

【做法】:1. 取面粉1/3,加油拌匀、揉透,制成酥面;2. 其余面粉加沸水110毫升,搅拌搓散成雪花状的片,摊开冷却;3. 冷却后,甩上冷水15毫升左右,加油,拌揉至柔软光滑,调制成水油面;4. 油酥面、水油面两块面团各摘成10 个剂子;5. 取水油面剂1个,按扁圆形,裹入酥面剂子1 个,包拢后擀成长片,从一端卷拢,再按扁擀成长片,再从一端卷拢,顺势搓成粗细均匀的长条,再擀成宽约3 厘米的长片,顺长卷拢,对剖成2 只圆饼,刀纹面朝上,用面杖擀成直径约8 匣米的圆形酥油饼坯,按此法将全部饼坯擀制好;6. 锅内放油,用旺火烧到六成热时,将锅端离火,用手勺搅动使油面旋转,然后将饼坯分批投入(每锅炸5 只左右为宜);7. 将锅置中火上,油面继续用手勺轻轻推旋,以防油饼焦底;8. 待油饼炸至浮起,两面成玉白色时,即捞起沥尽油,装盘;9. 每只酥油饼放上绵白糖、青梅末、糖桂花少许及玫瑰花瓣碎片即可。

烩蛋饺

【工艺】:烩

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 贫血食谱 老人食谱 消化不良食谱 营养不良食谱

【做法】:1.将肉茸放在碗内,加葱花(切花)、姜(切米)米、精盐(1克)、味精(1克),拌和成肉馅待用。2.鸡蛋磕入碗内,加精盐(0.5克)、味精(0.5克),搅匀。铁勺放炉火上烧热,离火后用肥膘在勺内擦匀,使勺壁光滑,再用汤匙将蛋汁舀入勺内,手持勺柄,在炉火上晃动,摊子成圆形蛋皮,上笼蒸熟后取出待用。 3.炒锅上火烧热,放入熟猪油,入菜心焐透,沥去油。锅仍上火,放入鸡清汤、香菇、青菜心、蛋饺烧沸,加精盐(0.5克)、味精(0.5克),用水淀粉5克(淀粉3克加水)勾芡,猪油装盘即成。

椒香牛舌

【工艺】:卤

【口味】:五香味

【标签】:卤酱菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱

【做法】:1.牛舌洗净,放在盆内。花椒和盐下锅炒香,公入盆内将牛舌拌匀,腌4小时以上。 2.取出牛舌,放入锅中,下开水略烫,捞出后撕去舌皮,用刀顺长一切两开,再用清水漂洗干净。 3.将锅内焯过的水倒掉,放入牛舌,加原味老卤,葱结,姜块,花椒,酱油,盐,白糖。用旺火煮开,改用中小火煮约2小时左右,待牛舌酥烂后捞出,晾凉。 4.食用时可根据需要改刀成各种形状,浇上原卤即成。

美颜苹果醋

【工艺】:其他

【口味】:酸甜味

【标签】:饮料 消化不良食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 清热解毒食谱 美容养颜食谱

【做法】:1. 苹果洗净,去皮去果核后切片;2. 以一层苹果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;3. 再倒入糯米醋,然后封紧瓶口;4. 贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封稀释饮用。

酱猪蹄

【工艺】:酱

【口味】:咸鲜味

【标签】:卤酱菜 美容养颜食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 消化不良食谱

【做法】:1.猪蹄用火燎好,放入温水内浸泡片刻,刮净污秽,洗净。 2.锅内放入清水3千克左右,用旺火将水烧开,下入猪蹄,汤开时撇出浮沫,煮一小时左右捞出猪蹄。 3.将汤汁盛出,以铁箅子垫在锅底,将猪蹄摆在锅内的四周,中间留一空心,从中间倒入原汤,加入精盐,酱油,肉料袋(大葱,鲜姜,大料,花椒,桂皮,丁香)。 4.用慢火煮2-3小时,加入糖色,再煮片刻捞出,即为成品。  

葱油白萝卜

【工艺】:葱烧

【口味】:葱香味

【标签】:私家菜 利尿食谱 消化不良食谱 水肿食谱 理气调理食谱

【做法】:1.将香葱去根、老皮和黄叶,洗净,切末。 2.白萝卜刷洗干净,切成5厘米长、3厘米宽的长方片。 3.鲜姜刮去皮,洗净,切末。蒜去皮,切末。 4.将炒锅置大火上,倒入植物油,待油热后先入葱、姜末,炒出香味时,放入萝卜片煸炒几下,加入精盐、白糖和少许水,炒匀后盖上锅盖,用中火烧至萝卜片酥软,锅中汤汗近干时,放入蒜末和味精,炒匀后盛入盘中即可上桌供食。

珍珠肉丸

【工艺】:蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:广东菜 贫血食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱

【做法】:1. 将糯米淘洗干净,盛在钵子里,冲入开水泡20分钟左右,滗去水;2. 火腿洗净切成米粒状,与糯米拌匀,平铺在砧板上;3. 将瘦肉剁成泥;4. 对虾和荸荠切成米粒状;5. 猪肉泥、对虾、荸荠同盛在大碗里,再加入湿淀粉、熟猪油、胡椒粉、精盐和少许清水调匀;6. 用手逐个挤成直径约2.5厘米的小肉丸,一个个在砧板上滚粘一层糯米,盛在瓷盘里,蒸熟即成。

萝卜丝鸡蛋汤

【工艺】:烧

【口味】:清香味

【标签】:家常菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 理气调理食谱 益智补脑食谱

【做法】:1. 把萝卜洗净擦成丝;2. 蒜头拍碎切成末;3. 蒜末用油爆香后倒入萝卜丝略炒,加水煮沸5分钟;4. 再倒入蛋液,调味,下水淀粉勾薄芡,淋上香油,撒上葱花即成。

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