【麻辣萝卜丝】
【工艺】：拌
【口味】：麻辣味
【标签】：消化不良食谱 利尿食谱 理气调理食谱 北京菜
【做法】：1. 将萝卜洗净，切成4厘米长的细丝；2. 用精盐2克腌渍5分钟，挤去水分，放入盘内；3. 将精盐、味精、辣椒末、花椒末（熟）、辣椒油、花椒油调匀，浇在萝卜丝上，拌匀即成。
【三色蔬菜粥】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食 便秘食谱 脾调养食谱 老人食谱 消化不良食谱
【做法】：1.白米用清水淘洗干净。2.锅中倒入5杯水，放入白米煮成粥。3.当白米半熟时放入甜玉米粒、青豆和胡萝卜丁同煮。4.直到米烂熟烂成粥时，放入盐调味，就可以盛出食用了。
【吴山酥油饼】
【工艺】：清炸
【口味】：甜味
【标签】：快餐/主食 杭州菜 消化不良食谱
【做法】：1. 取面粉1/3，加油拌匀、揉透，制成酥面；2. 其余面粉加沸水110毫升，搅拌搓散成雪花状的片，摊开冷却；3. 冷却后，甩上冷水15毫升左右，加油，拌揉至柔软光滑，调制成水油面；4. 油酥面、水油面两块面团各摘成10 个剂子；5. 取水油面剂1个，按扁圆形，裹入酥面剂子1 个，包拢后擀成长片，从一端卷拢，再按扁擀成长片，再从一端卷拢，顺势搓成粗细均匀的长条，再擀成宽约3 厘米的长片，顺长卷拢，对剖成2 只圆饼，刀纹面朝上，用面杖擀成直径约8 匣米的圆形酥油饼坯，按此法将全部饼坯擀制好；6. 锅内放油，用旺火烧到六成热时，将锅端离火，用手勺搅动使油面旋转，然后将饼坯分批投入（每锅炸5 只左右为宜）；7. 将锅置中火上，油面继续用手勺轻轻推旋，以防油饼焦底；8. 待油饼炸至浮起，两面成玉白色时，即捞起沥尽油，装盘；9. 每只酥油饼放上绵白糖、青梅末、糖桂花少许及玫瑰花瓣碎片即可。
【烩蛋饺】
【工艺】：烩
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 贫血食谱 老人食谱 消化不良食谱 营养不良食谱
【做法】：1.将肉茸放在碗内，加葱花（切花）、姜（切米）米、精盐（1克）、味精（1克），拌和成肉馅待用。2.鸡蛋磕入碗内，加精盐（0.5克）、味精(0.5克)，搅匀。铁勺放炉火上烧热，离火后用肥膘在勺内擦匀，使勺壁光滑，再用汤匙将蛋汁舀入勺内，手持勺柄，在炉火上晃动，摊子成圆形蛋皮，上笼蒸熟后取出待用。 3.炒锅上火烧热，放入熟猪油，入菜心焐透，沥去油。锅仍上火，放入鸡清汤、香菇、青菜心、蛋饺烧沸，加精盐（0.5克）、味精（0.5克），用水淀粉5克（淀粉3克加水）勾芡，猪油装盘即成。
【椒香牛舌】
【工艺】：卤
【口味】：五香味
【标签】：卤酱菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱
【做法】：1.牛舌洗净，放在盆内。花椒和盐下锅炒香，公入盆内将牛舌拌匀，腌4小时以上。 2.取出牛舌，放入锅中，下开水略烫，捞出后撕去舌皮，用刀顺长一切两开，再用清水漂洗干净。 3.将锅内焯过的水倒掉，放入牛舌，加原味老卤，葱结，姜块，花椒，酱油，盐，白糖。用旺火煮开，改用中小火煮约2小时左右，待牛舌酥烂后捞出，晾凉。 4.食用时可根据需要改刀成各种形状，浇上原卤即成。
【美颜苹果醋】
【工艺】：其他
【口味】：酸甜味
【标签】：饮料 消化不良食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 清热解毒食谱 美容养颜食谱
【做法】：1. 苹果洗净，去皮去果核后切片；2. 以一层苹果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；3. 再倒入糯米醋，然后封紧瓶口；4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用。
【酱猪蹄】
【工艺】：酱
【口味】：咸鲜味
【标签】：卤酱菜 美容养颜食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 消化不良食谱
【做法】：1.猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净。 2.锅内放入清水3千克左右，用旺火将水烧开，下入猪蹄，汤开时撇出浮沫，煮一小时左右捞出猪蹄。 3.将汤汁盛出，以铁箅子垫在锅底，将猪蹄摆在锅内的四周，中间留一空心，从中间倒入原汤，加入精盐，酱油，肉料袋(大葱,鲜姜,大料,花椒,桂皮,丁香)。 4.用慢火煮2-3小时，加入糖色，再煮片刻捞出，即为成品。
【葱油白萝卜】
【工艺】：葱烧
【口味】：葱香味
【标签】：私家菜 利尿食谱 消化不良食谱 水肿食谱 理气调理食谱
【做法】：1.将香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切末。 2.白萝卜刷洗干净，切成5厘米长、3厘米宽的长方片。 3.鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜去皮，切末。 4.将炒锅置大火上，倒入植物油，待油热后先入葱、姜末，炒出香味时，放入萝卜片煸炒几下，加入精盐、白糖和少许水，炒匀后盖上锅盖，用中火烧至萝卜片酥软，锅中汤汗近干时，放入蒜末和味精，炒匀后盛入盘中即可上桌供食。
【珍珠肉丸】
【工艺】：蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：广东菜 贫血食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱
【做法】：1. 将糯米淘洗干净，盛在钵子里，冲入开水泡20分钟左右，滗去水；2. 火腿洗净切成米粒状，与糯米拌匀，平铺在砧板上；3. 将瘦肉剁成泥；4. 对虾和荸荠切成米粒状；5. 猪肉泥、对虾、荸荠同盛在大碗里，再加入湿淀粉、熟猪油、胡椒粉、精盐和少许清水调匀；6. 用手逐个挤成直径约2.5厘米的小肉丸，一个个在砧板上滚粘一层糯米，盛在瓷盘里，蒸熟即成。
【萝卜丝鸡蛋汤】
【工艺】：烧
【口味】：清香味
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 理气调理食谱 益智补脑食谱
【做法】：1. 把萝卜洗净擦成丝；2. 蒜头拍碎切成末；3. 蒜末用油爆香后倒入萝卜丝略炒，加水煮沸5分钟；4. 再倒入蛋液，调味，下水淀粉勾薄芡，淋上香油，撒上葱花即成。
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