水肿食谱家常菜谱大全

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糍粑鱼

【工艺】:干烧

【口味】:辣味

【标签】:湖北菜 健脾开胃食谱 水肿食谱

【做法】:1. 鲤鱼宰杀治净,片取其净肉剁成长5 厘米、宽3 厘米的鱼块置小盆中;2. 鱼肉中加精盐、姜片、葱白段拌匀腌制12 小时取出晾干;3. 炒锅置旺火上,放花生油烧热,再将鱼块逐块下入锅内煎至金黄色;4. 再加精盐、酱油、糖、姜末、黄酒、干辣椒末、清水250毫升一起烹烧至卤汁浓稠时,淋入香油,撒上葱白段装盘即成。

蜜糖柠檬鸡腿

【工艺】:蜜汁

【口味】:甜味

【标签】:家常菜 补虚养身食谱 补气食谱 月经不调食谱 通乳食谱 水肿食谱

【做法】:1. 鸡腿洗净擦干水,拌入蜂蜜、柠檬汁、白里香、黑椒粉、盐、胡椒粉、酱油、牛油腌渍20分钟;2. 取一盘盛装,加盖旺火烹调15分钟,中途需翻动一次;3. 也可用芹菜、柠檬片装饰。

粉蒸红芽芋

【工艺】:粉蒸

【口味】:糟香味

【标签】:清真菜 便秘食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 水肿食谱

【做法】:1. 红芽芋头仔,刮去外皮,洗净切丝;2. 置蒸碟内加米粉、花生油、生抽、甜酒、豆瓣酱、花椒粉拌和均匀,上笼蒸熟即成。

辣酱肉末烧海带

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:上海菜 水肿食谱 高血压食谱 甲状腺疾病食谱

【做法】:1. 将海带洗净切成丝,用鸡汤煮开后倒出;2. 锅上火烧热,放少许油,投入辣椒酱和姜片,葱段,加入肉末煸出香味;3. 放入海带丝和少许鸡汤,烧开后稍焖2-3分钟;4. 加黄酒,盐,糖,酱油,味精炒匀即可。

蒜心生鱼片

【工艺】:滑炒

【口味】:蒜香味

【标签】:广州菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 脾调养食谱 水肿食谱

【做法】:1. 将生鱼(黑鱼)宰杀治净,片取生鱼肉斜切成2 毫米厚的片,加入精盐少量拌匀;2. 蒜心(青蒜)择洗干净,切成长4 厘米的段备用;3. 将香油、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁;4. 用旺火烧热炒锅,下油,烧至微沸,放入鱼片泡约1 分钟至仅熟,用笊篱捞起;5. 余油倒出,炒锅放回炉上,倒入蒜心、精盐,少量清水煸炒蒜心至熟,用碟盛起沥去水分;6. 炒锅洗净放回炉上,下油,放入姜、蒜心、鱼片,烹黄酒,用芡汁勾芡,最后淋油炒匀便成。

什锦西瓜

【工艺】:其他

【口味】:甜味

【标签】:甜品/点心 美容养颜食谱 清热去火食谱 防暑食谱 水肿食谱

【做法】:1. 将西瓜在4/5处切开,掏出瓜瓤,去子切成小块;2. 苹果、菠萝、梨、桃、樱桃、桂圆均切成小块;3. 将炒锅内放入清水500克,加白糖、桂花熬成糖浆;4. 再将水果下入,开后撇去浮沫,晾凉倒入西瓜内;5. 再放入一部分西瓜瓤,入冰箱冷却,待完全冷却后,上桌即可。

鲁式清蒸白鱼

【工艺】:清蒸

【口味】:本味咸鲜

【标签】:水肿食谱 山东菜 营养不良食谱

【做法】:1. 把鱼宰杀好洗净,停一小时使其缓劲,然后隔1.3 厘米坡刀切至脊骨,两面均匀打上花刀;2. 把鲜姜、生葱切成斜刀片,均匀地塞入鱼身的每个刀口内;3. 把葱白末、姜末、甜酱、蒜泥、椒盐、酱油、醋、香油分别放在八个小碟内;4. 将整好的鲜鱼放在大鱼池盘里,入蒸笼内急火蒸15 分钟取出,拣去葱姜片后放入大鱼盘中;5. 上桌时,将8 种味碟围在鱼周围即可;6. 就餐者可按自己喜欢的口味选用调料。

炒双丝

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:清真菜 水肿食谱 气血双补食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 将牛肉、葱分别洗净切成丝;2. 面筋撕成细丝;3. 姜、蒜洗净切末;4. 将料酒、酱油、味精、淀粉、白汤、葱丝、姜、蒜末同放一碗内,调成芡汁;5. 将面筋放入热油勺中炸至焦酥;6. 肉丝放入开水锅中烫散;7. 肉丝再放入面筋勺中一起稍炸,倒出沥油;8. 再将面筋丝、肉丝回勺上火,烹醋,倒入调好的芡汁;9. 颠炒均匀,淋入麻油,出勺装盘即可。

水煎红枣槟榔

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:气血双补食谱 理气调理食谱 水肿食谱 脾调养食谱 失眠食谱

【做法】:1. 先将红枣洗净拍开;2. 槟榔洗净;3. 将红枣、槟榔一同放入砂锅;4. 加适量清水煎煮30分钟,停火即可饮用。

清蒸冬瓜排骨

【工艺】:清蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 水肿食谱

【做法】:1. 将猪小排洗净,剁成段,放入沸水中焯透,用清水冲去血沫,放入大碗内;2. 葱切段、姜切片备用;3. 在剩下的原汤中加入精盐、料酒,烧沸后撇净浮沫,倒入盛排骨的碗中,放入葱段、姜片,入笼蒸至排骨熟透;4. 将冬瓜去皮洗净,切成条,放入盛排骨段的碗中,再入笼中蒸至冬瓜熟烂取出,撇净浮沫,撒上香菜末即可。

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