【腌拌桔梗】
【工艺】：拌
【口味】：麻辣味
【标签】：山东菜 清热解毒食谱 高脂血症食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1.将桔梗去皮撕成和，拌入精盐揉搓后用清水反复冲几遍至桔梗干净后，用盐腌入味。2.将洗腌过的桔梗挤去水分，放入辣椒面、白糖、醋、精盐、芝麻、蒜泥拌匀，装入盘内即成。
【姜汁皮皮虾】
【工艺】：拌
【口味】：姜汁味
【标签】：山东菜 壮腰健肾食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱 孕妇食谱
【做法】：1. 皮皮虾煮熟，剪去头尾，去掉背壳，腹部带肉摆放入盘；2. 姜末、盐、味精、香油调匀，倒在虾上即成。
【糟鸭片】
【工艺】：拌
【口味】：糟香味
【标签】：北京菜 清热去火食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 营养不良食谱
【做法】：先将鸭肉煮熟，鸭肉片切成7.5厘米长、2.4厘米厚的薄片，撒上盐和味精，逐片叠码，修切整齐，切下的碎边下盘作垫底，码上鸭肉片，浇香糟酒即成。
【海米拌苦瓜】
【工艺】：拌
【口味】：怪味
【标签】：健脾开胃食谱 家常菜 清热解毒食谱 夏季养生食谱 糖尿病食谱
【做法】：1. 将海米（虾米）放入盘内，加入料酒、葱段、姜片，浇入沸水浸泡10分钟；2. 将苦瓜削去表皮，纵切成两片，挖出瓜瓤，洗净，切成4厘米长，0.8厘米宽的条，放入开水锅内焯一下，捞出晾凉，放入盘内；3. 豆豉剁成茸；4. 将海米捞出撒在苦瓜条上，再将精盐、白糖、味精、豆豉茸用锅炒热后倒入盘内，淋上香油，拌匀即成.
【怪味鸡块】
【工艺】：拌
【口味】：怪味
【标签】：四川菜 补虚养身食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 鸡杀净，去内脏，整只入锅煮熟后，捞出放进冰水中冰透。2. 鸡沥干水分，去头、腿、爪，剁成2厘米×5厘米的长方块，整齐地排在盘中。 3. 姜末、蒜泥、酱油膏、糖、醋、芝麻酱、花椒粉、味精、辣油混合拌匀即是怪味酱；将此酱淋在鸡块上即可。
【凉拌菜花】
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1.花椰菜切成小朵，洗净。2.胡萝卜去皮洗净，切片。3.红辣椒洗净，切斜段。4.锅中倒入半锅水烧开，放入花椰菜和胡萝卜煮熟，捞出沥干，盛在盘子中。5.最后，放入红辣椒和所有的调味料（醋10克、盐5克、白糖5克），搅拌均匀就可以了。
【拌水芹香】
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：健脾开胃食谱 利尿食谱 乳母食谱 接触化学毒素人员食谱 便秘食谱
【做法】：1. 西芹洗净切成菱形块；2. 藕，鲜马蹄（荸荠）洗净切成片；3. 洗净蜜豆（荷兰豆）和鲜百合。；4. 锅上火加清水，投入西芹，藕，蜜豆，鲜马蹄，鲜百合，加盐，味精焯水后倒入漏勺；5. 锅洗净上火烧热，加油，倒入焯过水的原料，加黄酒，味精，盐，用湿淀粉勾芡，淋麻油即可。
【糖醋红柿子椒】
【工艺】：拌
【口味】：糖醋味
【标签】：家常菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 便秘食谱
【做法】：1. 将红柿子椒去蒂、籽洗净切丝，放入盘内；2. 将白糖、醋、酱油、香油倒入盘内，拌匀即成。
【凉拌粉丝】
【工艺】：拌
【口味】：芥末味
【标签】：江西菜
【做法】：1.将粉丝用温水发软洗净，置沸水锅内煮3～5 分钟，然后捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内。2.将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋调匀后淋入盛粉丝的盘中，再撒上香葱即成。3.食之前，可入冰箱冷冻一下。
【粉丝拌海带丝】
【工艺】：拌
【口味】：酸辣味
【标签】：私家菜 围孕期食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 甲状腺疾病食谱
【做法】：1.大蒜去皮捣成蒜泥备用；海带洗净切成细丝，入沸水锅中烫过，捞出；粉丝煮熟放凉。2.海带丝、粉丝装入盘中加调料、及蒜泥拌匀即可。
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