防暑食谱家常菜谱大全

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凉拌藿香

【工艺】:拌

【口味】:原本味

【标签】:清热去火食谱 感冒食谱 防暑食谱 痢疾食谱 腹泻调理食谱

【做法】:1.先将藿香鲜嫩叶拾去杂物,用清水洗净,沥干水。2.把藿香直接放入刚煮沸的水锅内焯一下,捞出,放在清水中洗净,挤干水。3.将藿香叶切成段,放入盘中,加入精盐、味精、酱油、香油拌匀,即可食用。

双豆麦仁粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:快餐/主食 心调养食谱 脾调养食谱 水肿食谱 防暑食谱

【做法】:1.赤小豆,绿豆,麦仁(小麦)用清水洗净,控干水分.2.锅内加适量水烧开,加入赤小豆,绿豆,麦仁煮开,转中火煮半小时.3.以自己的口味习惯调味也可加白糖食用.

香菇烧冬瓜

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 防暑食谱 夏季养生食谱 减肥瘦身食谱 利尿食谱

【做法】:1. 冬瓜削皮,去瓤;2. 冬瓜洗净,切片放入沸水内焯熟,捞起,待用;3. 香菇水发,去蒂,切片;4. 炒锅放油烧热,放入冬瓜片,略煸炒透;5. 起锅前放入蒜末、盐、味精炒匀即可。

酸菜藕片

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 便秘食谱 糖尿病食谱 止血调理食谱 防暑食谱

【做法】:1. 将藕去皮洗净切成片;2. 酸菜洗净切成末;3. 炒锅注油烧热,下入葱姜爆香,放入酸菜末略炒,放入藕片,加精盐,少许水翻炒至藕片熟透,撒入味精即可。

绿豆包

【工艺】:蒸

【口味】:原本味

【标签】:快餐/主食 消化不良食谱 防暑食谱

【做法】:1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水搅拌成块,用手揉搓成团,放案板反复揉搓,直至面团光滑,备用。2.将绿豆洗净放在冷水锅中煮烂,将煮烂的绿豆舀入网筛中放在有清水的盆里,用手抓捏洗出豆皮,将洗出豆粉倒入布袋,沥干袋水将绿豆粉倒出。3.炒锅入油烧热放入绿豆粉炒熟,待炒至水分蒸好后加糖再炒。4.炒熟的豆沙需加点桂花酱以增香,将炒熟的绿豆沙装入盛器中。5.冷却后就是甜香可口的绿豆沙了。6.将发好的面团分小块,再擀成面皮,包入馅,捏好,以常法蒸熟食之。

香菇苦瓜

【工艺】:烧

【口味】:本味咸鲜

【标签】:肝调养食谱 清热解毒食谱 家常菜 防暑食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1. 将苦瓜剖开,挖去瓤和籽,洗净;2. 切粗丝放沸水中焯一下捞出沥水;3. 将香菇洗净,放水中泡发,捞出挤去水,去柄,切丝;4. 胡萝卜洗净,切丝; 5. 炒锅置大火上,倒入植物油,烧热;6. 先放入香菇丝和胡萝卜丝,煸至萝卜丝变软;7. 倒入苦瓜丝煸炒透;8. 加精盐、料酒、白糖和泡香菇的水(小许);9. 开锅后加入味精,炒匀后盛入盘内即可上桌供食。

丝瓜烧豆腐

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 清热解毒食谱 骨质疏松食谱 补气食谱 防暑食谱 祛痰食谱

【做法】:1. 豆腐切成1.5厘米见方的小丁,放在沸水中氽一下,捞出沥干水分;2. 丝瓜削去外皮,洗净,切成菱形旋刀块;3. 锅置旺火上,倒入食油烧至八成热,放入丝瓜,略炒;4. 加入清汤、酱油、葱花,烧沸后,倒入豆腐,改用小火焖烧至豆腐鼓起,汤剩下一半时,再用旺火略烧;5. 放入味精,用水淀粉勾芡,起锅装盘。

豌豆糕

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:快餐/主食 清热解毒食谱 防暑食谱 便秘食谱 夏季养生食谱

【做法】:1.将豌豆(宜选取白豌豆)洗净磨成末,去净豆皮,洗净。2.将锅内倒入水,用旺火烧沸后放入豌豆末和食碱,锅开后,撇净浮沫,转用小火把豌豆熬成糊,加入适量糖,拌匀。3.将柿饼去蒂,切成0.2-0.3厘米厚的薄片,铺在瓷盆内,摆一层柿饼,再倒入一层豌豆糊,如此一层柿饼一层豌豆糊把原料用完,晾凉凝固即成。4.食用时,翻扣案板上,用不锈钢刀切块,装盘,撒上糖即可食用。

鲜莲西瓜盅

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:健脾开胃食谱 防暑食谱 口腔溃疡食谱

【做法】:1. 先在西瓜蒂部切下一盖,使瓜成盅形,将红色瓜瓤取出,再将整个西瓜盅放入沸水中煮片刻,取出备用;2. 海带丝、粉条用清水洗干净,放入滚开水氽一下;3. 新鲜莲子去硬心,去皮待用;4. 西瓜内注入适量开水,再放入锅内,隔水炖半小时即可,原盅上桌食用。

咸蛋黄瓜盅

【工艺】:蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 高温环境作业人群食谱 防暑食谱 清热去火食谱 夏季养生食谱

【做法】:1. 黄瓜洗净,切去两头,切成长1.5厘米左右的段;2. 在每段一头的断面上,用匙柄将瓜瓤挖去成为1厘米深的洼,放碗内加盐、味精腌渍10分钟左右,取出控水备用;3. 红樱桃切末;4. 咸蛋黄蒸熟碾成末;5. 将蒸熟咸蛋黄揿入黄瓜内抹平,再放上少许红樱桃末作点缀即成。

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