【炝冬菇】
【工艺】：拌
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 糖尿病食谱 延缓衰老食谱 神经衰弱食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1.冬菇去根，摘净杂质，洗净，切成片；葱、姜分别洗净，均切成细丝备用。2.黄瓜、冬笋切成小象眼片，分别用开水烫透，再用凉水过一下，控净水分。3.冬菇片、黄瓜片、冬笋片放在盘中，放入葱丝、姜丝、精盐、味精、花椒油，拌匀即成。
【肉丝香干炒芹菜】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：糖尿病食谱
【做法】：1. 将猪肉和香干洗净后切成丝；2. 芹菜理好洗净，并切成寸段，再用开水焯一下；3. 将炒锅置于旺火中，放入食油，等油烧热后放入肉丝煸炒至断生；4. 再放入芹菜、香干、酱油拌匀，炒熟即成。
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：糖尿病食谱 清热去火食谱 利尿食谱
【做法】：1. 先将空心菜去杂，洗净，留梗；2. 玉米须洗净；3. 将空心菜梗、玉米须同放入砂锅里；4. 加适量清水，煎煮30分钟后去渣留汁。
【酱肉豌豆】
【工艺】：炒
【口味】：咸甜味
【标签】：糖尿病食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 高血压食谱 老人食谱
【做法】：1. 洋葱切丝；2. 豌豆去粗丝，并用沸水煮过，冷却备用；3. 猪肉切丝后，加入淀粉、酱油、香油拌匀腌渍5分钟；4. 油锅加入5克色拉油，放入洋葱丝、肉丝和调味料拌匀；5. 熟后入豌豆翻炒数下即可起锅。
【豆腐干炒蒜苗】
【工艺】：干炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 老人食谱 糖尿病食谱 动脉硬化食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将豆腐干洗去浮尘，切成菱形片；2. 青蒜苗洗净，切成3～4厘米长的段；3. 将炒锅上火烧热，放入植物油，再推入青蒜苗炒至翠绿色；4. 放入豆腐干片，加盐继续炒匀，加味精调味，出锅即成。
【豆干丝炒饭】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：糖尿病食谱
【做法】：1. 将豆干洗净后切成丝状；2. 香葱洗净后切碎；3. 在锅中加入4.5克油用中火烧至油冒烟时，放入豆干丝炒至微黄后出锅；4. 在炒锅中加3克油，倒入米饭炒至饭粒全部散开；5. 加入香葱末以及已炒好的豆干丝，然后加入少许盐、味精调味；6. 并加入5克酱油炒匀，再加入少量红萝丝略炒即可。
【青椒炒鳝丝】
【工艺】：滑炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 益智补脑食谱 贫血食谱 糖尿病食谱 明目食谱
【做法】：1. 鳝鱼片加精盐反复搓揉后，用清水洗净，沥干水分；2. 鳝鱼与青椒分别切成粗丝；3. 把酱油、味精、白糖、淀粉、上汤调成芡汁；4. 炒锅置旺火上，下油少量，烧至五成热，放入鳝丝炒散，再加入精盐、酒炒熟盛盘；5. 洗净炒锅，又下油少量烧至三成热，放入青椒丝炒至断生，加入鳝丝炒匀，最后烹入芡汁，收汁亮油，淋香油，簸转起锅盛盘。
【怪味苦瓜】
【工艺】：拌
【口味】：怪味
【标签】：私家菜 清热解毒食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1.芝麻酱放进碗内，放入酱油、精盐、白糖、醋调匀，再加入红油辣椒、花椒面、香油、味精、熟芝麻，调成怪味味汁。2.苦瓜切去两端，对剖成两半，去除内部的瓜瓤、洗净，切成5厘米长、6毫米见方的条，再放进沸水锅中焯水，待煮至苦瓜条断生，捞出，加精盐、香油拌匀，摊开晾冷。3.苦瓜条放在盆中，加入调好的怪味汁拌匀，最后装在盘中，表面撒上熟芝麻即成。
【薏苡仁黄鳝粥】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：脾调养食谱 糖尿病食谱
【做法】：1. 将黄鳝宰杀，去内脏洗净，切块；2. 起油锅，黄鳝煎香铲起；3. 大麦、赤茯苓、薏苡仁、大米、生姜洗净；4. 把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至大麦熟烂为度，调味即成。
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