清热解毒食谱家常菜谱大全

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什锦银芽

【工艺】:拌

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 清热解毒食谱 夏季养生食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱

【做法】:1. 将绿豆芽掐去两头,洗净,放入开水锅内烫一下,捞出用凉开水过凉;2. 将胡萝卜洗净,去皮切成丝;3. 香菇去蒂洗净,切成丝;4. 青椒洗净,去蒂、去籽,也切成丝;5. 将三丝放入开水锅内烫透捞出,用凉开水过凉,沥干备用;6. 花椒放入热油锅内炸出花椒油;7. 将豆芽放入盘内,上面放三丝,加入精盐、味精、花椒油,拌匀即成。

琉璃翡翠珠

【工艺】:烩

【口味】:咸甜味

【标签】:滇黔菜 祛痰食谱 便秘食谱 甲状腺疾病食谱 清热解毒食谱

【做法】:1. 海蜇头用清水浸泡6 小时,反复换清水,除尽泥沙,洗净后用刀片拇指片;2. 锅上旺火,放入清水、碱,水沸倒下海蜇片,煮至而有弹性,取出放入清水中除净碱质,沥干水分;3. 炒锅上火,倒入鸡清汤100毫升,烧沸;4. 将洗净的青豌豆放入汤内煮至六成熟;5. 再放入海蜇片氽透,一起倒入漏勺内,沥干水分;6. 将锅置火上加油烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒弃掉,花椒油留用;7. 把葱花、姜末放入油锅中炸出香味后,用其油;8. 炒锅上火,加鸡清汤100毫升,下海蜇片、青豌豆、盐汤沸后入黄酒、胡椒、味精,用湿淀粉勾薄芡,淋上花椒油、葱姜油、鸡油,起锅装入大汤盘中即成。

蚬肉炒韭菜花

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:上海菜 清热解毒食谱 补血食谱 肝调养食谱 便秘食谱 明目食谱

【做法】:1. 将蚬肉洗净焯水;2. 锅上火加油烧热,加入韭菜花快速煸炒后加入蚬肉,调味品,翻炒几下淋明油即成。

番茄冰粥

【工艺】:煮

【口味】:酸甜味

【标签】:快餐/主食 清热解毒食谱 明目食谱 肝调养食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1. 将番茄洗净去皮,切成丁;2. 西米先用清水浸至涨透;3. 白糖、番茄丁、西米放入开水锅内煮,加入玫瑰酱放入冰箱内即可。

姜汁炝虾仁

【工艺】:炝

【口味】:姜汁味

【标签】:北京菜 通乳食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 清热解毒食谱

【做法】:1.将虾仁洗净,上浆,大火多量沸水把虾仁分散放入大水量的沸水锅内烫一下,即捞出,装入盘中。 2.把生姜捣碎榨出姜汁,再把细盐、味精、香油和鸡汤调和成卤汁,浇在烫熟的虾仁上即成。

凉拌三色

【工艺】:拌

【口味】:蒜香味

【标签】:家常菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 清热解毒食谱

【做法】:1. 将芹菜去根去叶,洗净切段,放开水锅内焯一下,用凉水泡凉,捞出沥去水分;2. 将绿豆芽择洗干净,先放开水锅内焯一下捞出,再放凉水内泡凉;3. 蒜瓣剁碎成泥;4. 绿豆芽捞出沥去水分;5. 将香油、醋、精盐、酱油、蒜泥兑成汁;6. 豆腐干切成细丝,放入芹菜、豆芽,倒入兑好的汁,调拌匀即成。

红豆汤

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:清热解毒食谱 健脾开胃食谱 肾调养食谱 利尿食谱 防暑食谱

【做法】:先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后,再改用文火焖至酥烂,然后加白糖煮沸后即可。

橄榄酸梅汤

【工艺】:煮

【口味】:酸甜味

【标签】:甜品/点心 健脾开胃食谱 滋阴食谱 夏季养生食谱 清热解毒食谱

【做法】:1. 把橄榄、酸梅洗净,稍捣烂;2. 加入清水3碗,煮成1碗,去渣,加白糖调味饮用。

青椒苦瓜

【工艺】:干炒

【口味】:清香味

【标签】:清热解毒食谱 家常菜 利尿食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1.苦瓜切去两端,对剖成两半,挖去内部瓜瓤,洗净,斜着把苦瓜切成薄片;青椒去蒂洗净,切成丝。2.锅放在旺火上,不放油,分别放入苦瓜片和青椒丝煸炒,煸去原料的大部分水分后倒出;锅内重新加油,烧至六成热时,同时放入煸干水气的苦瓜和青椒炒匀,再加入精盐、味精,炒匀装盘即可。

丝瓜蛋汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:减肥瘦身食谱 清热解毒食谱 心调养食谱 孕妇食谱 月经不调食谱

【做法】:1. 将丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐;2. 炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色;3. 盛入碗内,改成小块,炒锅放在火上,锅内放入豆油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加入开水约1920克,烧沸约5分钟;4. 放入蛋块,再用旺火烧3分钟,见汤汁变白时,放入盐、味精,起锅装入汤盆内即成。

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