其他家常菜谱大全

苹果泥

【苹果泥】

【工艺】：其他

【口味】：果汁味

【标签】：婴儿食谱肠炎食谱 6~9个月婴儿食谱

【做法】：1. 将苹果洗净，去皮，然后用刮子或匙慢慢刮起成泥状，即可。2. 或者将苹果洗净，去皮，切成黄豆大小的碎丁，加入凉开水适量，上笼蒸20-30分钟，待稍凉后即可。

清香沙焐鸡

【清香沙焐鸡】

【工艺】：其他

【口味】：咸鲜味

【标签】：营养不良食谱贫血食谱补虚养身食谱孕妇食谱老人食谱

【做法】：1. 鸡宰杀，从翅下开一刀口，取内脏洗净沥干；2. 冬笋去皮，洗净，煮熟，切丝；3. 猪瘦肉洗净，切丝；4. 蛋黄糕切成细丝；5. 生菜叶择洗干净，切成细丝；6. 瘦火腿切成细丝；7. 鸡蛋磕入油锅内，摊成蛋皮，晾凉后，切成丝；8. 鳜鱼宰杀治净，将其肉剁成茸状，加入适量盐、味精、葱、姜，搅拌均匀成鳜鱼馅；9. 葱姜洗净拍碎加入黄酒、酱油搅拌；10. 将搅拌好的葱姜放入鸡肚内浸渍入味；11. 香菇去蒂，洗净，取100 克加汤、精盐少量、香油烧烩入味装入鸡肚内；12. 将网油洗净晾干，捶平油梗；13. 将鸡身擦一遍，用葱、姜、花椒、肥瘦火腿剁成泥；14. 用网油包裹起来，再用荷叶包裹均匀，用细绳捆扎紧；15. 取面粉500 克加水、精盐调成糊状，涂在荷叶上抹匀抹平；16. 埋入事先炒好的白砂锅内，放在火上焐熟，取出剥去外壳，斩下鸡头、尾、翅、爪，摆成鸡形，鸡肉折骨放在中间作鸡身；17. 鹌鹑蛋煮熟去壳入油锅炸成虎皮蛋，分别直切成两半；18. 逐个瓤上鱼馅及生菜叶丝、蛋糕丝、火腿丝，制成凤尾鹌鹑蛋；19. 鹌鹑蛋上笼蒸熟，排围在鸡的四周即可；20. 将面粉250 克开水烫后，做成12 个薄饼，内放葱花、火腿末、香油，小火焖熟，随莱上桌。

蓝莓酸奶

【蓝莓酸奶】

【工艺】：其他

【口味】：酸甜味

【标签】：孕中期食谱骨质疏松食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱

【做法】：1. 酸奶倒入容器中；2. 浇上蓝莓果酱；3. 放入冰箱冷藏，食用时取出即可。

蜂蜜草莓醋

【蜂蜜草莓醋】

【工艺】：其他

【口味】：酸甜味

【标签】：饮料咳喘食谱便秘食谱利尿食谱清热去火食谱

【做法】：1. 草莓去除果蒂，用米酒清洗，沥干备用；2. 以一层草莓、一层冰糖的方式放入广口玻璃杯中；3. 再倒入蜂蜜、糯米醋，封紧瓶口后摇晃均匀；4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用。

炒虾仁带底

【炒虾仁带底】

【工艺】：其他

【口味】：咸鲜味

【标签】：河南菜贫血食谱补虚养身食谱阳痿早泄食谱消化不良食谱

【做法】：1. 虾仁洗净、搌开，放碗里；2. 洗净的虾仁加鸡蛋清和湿淀粉抓匀；3. 香菇浸发，去蒂，洗净，切成象眼小片；4. 荸荠洗净，去皮，煮熟，切成象眼小片；5. 将香菇、荸荠、青豆、姜汁、绍酒、精盐2.5 克、清汤兑成汁；6. 炒锅置旺火上，烧热，放熟猪油，将虾仁下锅，用勺?开，起锅沥油；7. 锅内留少许余油上火，兑好的味汁下入锅内，汁沸，将虾仁下锅、翻两个身，装入小汤碗；8. 鸡蛋黄打开，放入湿淀粉和精盐、味精，搅打成糊；9. 炒锅放中火上，添入熟猪油，烧至四成热，把打好的糊下锅，炒成稠糊状（黄菜）盛在中汤碗内；10. “黄菜”同炒好的虾仁一起上桌，外带姜末、醋；11. 最后将虾仁倒在黄菜上即成。

黑豆汁

【黑豆汁】

【工艺】：其他

【口味】：甜味

【标签】：夏季养生食谱清热解毒食谱水肿食谱

【做法】：1.　黑豆洗净，用冷水浸泡3小时捞出；2.　黑豆放入榨汁机中，加入开水，搅打15分钟；3.　将生黑豆浆倒入锅中，以中火煮滚后，改用小火煮10分钟；4.　熄火，待黑豆汁稍凉一些，倒入杯中；5.　在黑豆汁中加入白糖，搅拌均匀，即可直接饮用。

菖蒲白术酒

【菖蒲白术酒】

【工艺】：其他

【口味】：原本味

【标签】：神经衰弱食谱健脾开胃食谱

【做法】：将石菖蒲切碎蒸透，白术切细，同装绢袋，放白酒中蜜封浸泡，春冬2周，夏秋1周即可。