【豉香莴笋】
【工艺】：滑炒
【口味】：豆豉味
【标签】：家常菜 失眠食谱 利尿食谱 消化不良食谱 便秘食谱
【做法】：1. 将莴笋洗净切成片，用少许盐、葱姜汁、料酒、味精拌匀入味；2. 葱洗净切花；姜洗净切末；大蒜捣碎；3. 锅内倒油烧热，放入豆豉、豆瓣酱、葱花、蒜泥、姜末爆香，倒入鲜汤烧开；4. 放入盐、胡椒粉、白糖、味精烧成豉香汁，盛入碗中备用；5. 锅内到油烧热，放入莴笋片炒熟，倒入调好的豉香汁，淋上香油即可。
【海米冬瓜】
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：夏季养生食谱 防暑食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 肠炎食谱
【做法】：1. 将冬瓜去皮、瓤及子，洗净后切片，用少许盐腌5分钟左右，洗去渗出的水；2. 葱、姜洗净切花、末备用；3. 海米洗净后用温水泡软；4. 锅内倒入油烧热，爆香葱花、姜末，加水（120克左右）、料酒、盐和海米；5. 烧开后放入冬瓜片，旺火烧开后改小火焖烧，待冬瓜入味后，淋入水淀粉勾芡即可。
【甜马蹄蓉】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：潮州菜 清热解毒食谱 便秘食谱 利尿食谱 甜品/点心
【做法】：1.中火烧热炒锅，下油烧至沸，用碗盛起，待用；2. 把荸荠（马蹄）用清水洗净泥沙，再用刀削去皮后洗干净，磨成泥待用；3. 把锅洗净，放进清水200毫升，加白糖，煮开溶化后去掉泡沫，然后把荸荠泥放入糖水里，用铁勺不断搅匀，煮开后，淋入油，用碗盛起即可。
【冬瓜炖排骨】
【工艺】：原炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：关节炎食谱 肾调养食谱 清热解毒食谱 补血食谱 滋阴食谱 利尿食谱
【做法】：1. 将冬瓜去皮洗净，切块备用；2. 排骨洗净，剁小块备用；3. 将排骨放锅里加适量清水，煮沸后撇去浮沫；4.下姜片、料酒、酱油和冬瓜块同煮约1个小时；5. 待肉烂脱骨，冬瓜块熟烂，再调味即可。
【粉丝拌黄瓜】
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 夏季养生食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1. 干粉丝先用热水泡发，放沸水中煮数分钟（不宜煮得太烂），捞出，沥水，用干净剪刀剪成5厘米长的段，放盘内；2. 黄瓜洗净，先片成薄片，再切成细丝，放小碗中，撒入少许精盐腌数分钟后，滤去盐水，放入盘内；3. 鲜红椒去蒂和籽，放沸水中烫一下，捞出，切成细丝，放粉丝盘中，撒上精盐、白糖、味精拌匀，吃时，淋上香油即可。
【蛋黄葵菜】
【工艺】：汆
【口味】：咸鲜味
【标签】：清热解毒食谱 利尿食谱 便秘食谱 家常菜
【做法】：1. 葵菜（苋菜）尖洗净，入沸水锅氽熟捞出，摆放于盘中；2. 咸鸭蛋煮熟对切，只用蛋黄；3. 鲜汤中加盐、味精，用湿淀粉勾芡，起锅淋于葵菜上即可。
【绿豆芽汁】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：清热解毒食谱 利尿食谱 夏季养生食谱 解酒食谱
【做法】：1. 将鲜绿豆芽洗净，沥干，切碎；2. 绿豆芽可用榨汁机取绿豆芽汁液，如果没有榨汁机，可以用洁净布绞取其汁液；3. 加白糖调匀即可饮用。
【炝苋菜】
【工艺】：炝
【口味】：清香味
【标签】：清热解毒食谱 便秘食谱 利尿食谱 青少年食谱 老人食谱
【做法】：1. 将苋菜择取嫩的部分，去筋，洗净；2. 干辣椒去蒂，洗净，切成1厘米长的节；3. 锅架旺火上，放油烧至六七成热，下干辣椒，花椒炸成棕红色，捞去干辣椒和花椒不要；4. 向热油锅中倒入苋菜，快速翻炒，随后下精盐炒匀，见苋菜断生即可起锅装盘。
【三鲜冬蓉羹】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：清热去火食谱 夏季养生食谱 利尿食谱 美容养颜食谱 老人食谱
【做法】：1. 将冬瓜洗净去皮，加入葱姜汁打碎；2. 用微波炉加热3分钟，取出备用；3. 冬笋、香菇洗净，切成细丝；4. 虾仁从背部切一刀，加入鸡精、料酒、盐、淀粉上浆；5. 鸡蛋打入碗内，蛋黄捞出，蛋清搅匀备用；6. 锅内加入适量开水，将浆好的虾仁焯一下，取出；7. 剩余的水撇去浮沫，加入冬瓜蓉、冬笋丝、香菇丝，烧沸8. 最后加入盐、鸡精、白胡椒粉调好味；9. 淀粉用冷水调匀，下入锅内勾稀芡，加蛋清搅匀；10. 最后放入虾仁煮熟，即可盛起食用。
【川式拌豇豆】
【工艺】：拌
【口味】：香辣
【标签】：肾调养食谱 私家菜 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 利尿食谱
【做法】：1. 将豇豆去根洗净切成段；2. 炒锅添水烧开，放入豇豆盖盖煮5分钟，捞出控水装盘，加姜末、酱油、醋、白糖、精盐、味精、香油、辣椒油拌匀即可。
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