肝调养食谱家常菜谱大全

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软炸鸭肝

【工艺】:软炸

【口味】:咸鲜味

【标签】:清真菜 明目食谱 补血食谱 贫血食谱 肝调养食谱

【做法】:1. 将鸭肝去掉靠苦胆处,洗净,切成五厘米长的条;2. 鸭肝浸泡去血水,用布搌干;3. 鸡蛋清放入碗内,用筷子抽打成泡沫状,加入淀粉拌匀;4. 炒勺上火,倒入花生油烧热,将鸭肝条蘸匀糊放入油中炸至呈浅黄色;5. 捞出码放盘内,周围用生菜围边,蘸以椒盐食用。

女贞子枸杞子瘦肉汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:肝调养食谱 肾调养食谱

【做法】:1. 女贞子、枸杞子、红枣洗净;2. 猪瘦肉洗净,切块;3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可。

凤菇乌鸡汤

【工艺】:原炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 肝调养食谱 肾调养食谱

【做法】:1. 将乌鸡收拾干净,切块;2. 凤尾菇洗净撒成大片;3. 火腿切成片;葱姜洗净分别切段、片;4. 菜心洗净,切成3厘米长的段;5. 锅中放入适量水烧开,将凤尾菇略烫后捞出备用;6. 将切好的乌鸡放入开水中烫3分钟捞出,用热水冲洗去除血沫;7. 锅中放入适量清水,加入鸡块、料酒、葱段、姜片炖2小时;8. 再加入盐、凤尾菇、火腿片再炖15分钟;9. 最后加入菜心、味精炖2分钟即可。

酸辣双蛋汤

【工艺】:烧

【口味】:酸辣味

【标签】:家常菜 益智补脑食谱 肝调养食谱 防癌抗癌食谱 补血食谱

【做法】:1. 鸽子蛋用沸水煮透,捞出晾凉,剥去外壳;2. 香菜洗净,切段;3. 葱、姜切丝;4. 锅置火上,加入清汤,下入焯过的鸽子蛋,再加酱油、精盐调好口味;5. 沸后用玉米粉(淀粉)勾成米汤芡;6. 将打散的鸡蛋液徐徐淋入,最后加入醋、胡椒粉、鸡精、香油、葱丝、姜丝,离火分装在小汤碗内,撒上香菜段即可。

糟鸭肝

【工艺】:糟溜

【口味】:糟香味

【标签】:家常菜 明目食谱 贫血食谱 肝调养食谱

【做法】:1. 鸭肝洗净,切成一字条;2. 中间划一刀小孔,用开水氽透,捞出,洗去血沫控干;3. 笋切成长3厘米的帘子棍,穿在肝中间孔里,放在盘里;4. 下入盐、糖、味精、鸡汤、葱、姜、糟酒,调好口味;5. 用油纸盖好,上屉蒸10分钟左右,取出在原汤中浸凉即成。

当归羊肝

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 明目食谱 贫血食谱 月经不调食谱 肝调养食谱

【做法】:1.将当归洗净,用温水浸软,切片后装入纱布袋内。羊肝洗净备用;葱切成段,姜切成片,蒜捣成茸。2.将羊肝放入锅内,加适量水,放入药袋、葱段、姜片、料酒、盐,用武火烧开,撇云浮末,改用文火煮至羊肝熟透,捞出晾凉。3.用酱油、醋、味精、蒜茸、香油调成汁备用。4.将煮熟的羊肝切成薄片,放入盘中,淋上调好的汁即成。

海参鸭肉汤

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:肝调养食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 将生姜洗净,切片;2. 葱去须洗净,切段;3. 鸭肉洗净,切片;4. 海参水发后,洗净,切薄片;5. 油盐起锅,放清水适量,烧煮;6. 待煮沸后放鸭肉、海参,武火煮沸后,文火煮;7. 文火煮将近一小时放姜、葱再煮沸,调味即可,随量饮汤食肉。

双川安胎蛋

【工艺】:煨

【口味】:原本味

【标签】:孕妇食谱 壮腰健肾食谱 肝调养食谱

【做法】:1. 鸡蛋洗净,连壳旺火煮熟,去壳。2. 川杜仲、川续断洗净,置瓦罐中旺火煮沸,加去壳鸡蛋;改文火煨60分钟。

鸡肝枸杞汤

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:补血食谱 肝调养食谱 止血调理食谱 明目食谱 肾调养食谱 孕中期食谱

【做法】:1. 将鸡肝切成约半寸厚,放入煮滚的鸡汤内,放入姜汁,片刻捞起,便可去除腥味。2. 冬笋洗净煮熟,切成薄片。3. 菠菜用加盐的滚汤烫至青色时捞起,切成段。4. 放枸杞子和八角入汤内,煮30分钟,然后加入鸡肝和笋片同煮。5. 汤煮片刻后加盐调味,以藕粉使之成胶粘,并加少许酒,最后加入菠菜和适量胡椒粉。

滋补荔枝酒

【工艺】:其他

【口味】:甜味

【标签】:饮料 脾调养食谱 肝调养食谱 理气调理食谱 补血食谱

【做法】:1. 荔枝洗净,完全晾干后,剥除壳与果核,取果树肉备用;2. 以一层荔枝肉、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;3. 再倒入米酒头,然后封紧瓶口;4. 贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。

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