【三丝卤面】
【工艺】:卤
【口味】:咸鲜味
【标签】:快餐/主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 单身食谱
【做法】:1. 将高粱米挂面下入温水锅内煮至无硬心时捞出;2. 用凉水投两遍;3. 将鸡脯肉(熟)、胡萝卜、水发木耳切丝;4. 葱姜洗净切丝,待用;5. 勺内加油烧热,放入葱、姜丝略炒;6. 下入胡萝卜、木耳丝炒熟;7. 加入鸡汤、料酒、精盐、鸡精、味精,下入鸡丝炒开色泽芡即为卤;8. 将高粱米面条挑入碗内,浇上三丝卤即成。
【刺梨冰粥】
【工艺】:煮
【口味】:甜味
【标签】:快餐/主食 清热解毒食谱 消化不良食谱 夏季养生食谱 防暑食谱
【做法】:1. 将刺梨捣碎烂,然后去渣(或煮汁去渣)留汁;2. 把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥;3. 把粥放入冰箱内冷冻即可。
【柱侯蹄筋面】
【工艺】:煮
【口味】:酱香味
【标签】:快餐/主食 骨质疏松食谱 壮腰健肾食谱
【做法】:1.将牛蹄筋放入快锅中,加入红烧汤羞涩及柱侯酱调匀,用小火慢炖约2小时;青蒜洗净切丝;茼蒿菜洗净。2.拉面煮熟放入碗中,加入做法1炖好的汤头与料,再加入蒜苗丝、氽烫过的茼蒿菜即可食用。
【鸡丁汤包】
【工艺】:包裹蒸
【口味】:原本味
【标签】:快餐/主食 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
【做法】:1.将葱、姜去皮洗净,均切成末备用;将熟鸡肉切成0.3厘米左右的丁;猪肋条肉洗净,剁成肉茸,备用。2.猪肉皮刮洗干净,放入汤锅中,煮至八成熟,捞出晾凉,剁成碎粒。3.将锅内加入鸡汤、猪皮、熟鸡肉丁、酱油、精盐、虾皮、料酒、葱末、姜末,烧沸后撇去浮沫,收浓汤汁,关火后冷却,即成鸡丁猪皮汤。4.将猪肉放入盆中,加入酱油、糖、葱末、姜末,搅上劲后再加入鸡丁猪皮汤,搅拌均匀,即成馅料。5.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成18个左右的褶,即成包子生坯。6.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。
【百里香披萨面皮】
【工艺】:烤
【口味】:甜味
【标签】:甜品/点心 快餐/主食 西餐其他 单身食谱
【做法】:1. 将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀;2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀;3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团;4. 将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;5. 待面团体膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再擀成面皮;6. 以手指将边缘为压厚,中间以叉子均匀叉出小洞即可。
【牛肉煎饼】
【工艺】:生煎
【口味】:咸鲜味
【标签】:快餐/主食 补气食谱 补血食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
【做法】:1.将碱,矾和1克盐放入容器内加水溶化,倒入面粉,加温水和成面团揉匀.饧25分钟.2.将粉丝剁碎,牛肉剁末,加入全部调料(留香油150克)调匀成馅.3.将面团揉透,擀成长方片.4.放入馅料抹匀,从外向里卷四卷,两头卷向中间,按紧翻过来,再按扁成圆形饼.5.放入平锅内,加芝麻油用小火烙约5分钟,底面呈黄色时,翻过来,淋香油继续烙熟即成.
【枸杞核桃粥】
【工艺】:煮
【口味】:清香味
【标签】:快餐/主食 冬季养生食谱 肾调养食谱 肝调养食谱 明目食谱
【做法】:1. 枸杞去杂质,洗净,用温水浸泡回软;2. 核桃仁洗净;3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时捞出,沥干水分;4. 粳米放入锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸;5. 放入枸杞、核桃仁,再用小火煮45分钟;6. 加入白糖调好味,即可盛起食用。
【香菇糯米饭】
【工艺】:熟炒
【口味】:清香味
【标签】:快餐/主食 围孕期食谱
【做法】:1. 糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约40分钟;2. 紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末;3. 香菇去蒂切成丝;4. 姜切成细末;5. 猪肉切丝;6. 锅内放油烧热,放姜和猪肉丝炒散;7. 放虾米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、酱油、盐调味;8. 最后放入糯米炒匀即可。
【虾仁鸡面】
【工艺】:炒
【口味】:清香味
【标签】:快餐/主食 青少年食谱 营养不良食谱 消化不良食谱
【做法】:1. 鸡肉切片腌少许的调味料及淀粉;2. 虾仁去背泥,香菇切片,洋葱,番茄切丁,青葱粒切粒备用;3. 油锅烧热,先炒洋葱爆香,再放入香菇,鸡肉片,虾仁一同翻炒;4. 加入调味料后与煮熟的面烩炒一起,起锅前放入番茄丁,青葱粒拌炒即可。
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