【菠萝双瓜】
【工艺】：煮
【口味】：酸咸味
【标签】：清热去火食谱 私家菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 夏季养生食谱
【做法】：1. 将苦瓜洗净去籽切块；2. 冬瓜去皮、瓤洗净切块；3. 菠萝洗净，去皮后捣碎；4. 锅内添水，加入菠萝泥、精盐，放入苦瓜块、冬瓜块烧开，小火煮至熟透即可。
【油焖春笋】
【工艺】：焖
【口味】：咸鲜味
【标签】：上海菜 便秘食谱 高脂血症食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1.春笋洗净，切成4厘米长的筷形条。京冬菜洗净，拣去杂质，切成细末。2.炒锅上火烧热，加入熟花生油，烧至四五成热投入春笋，在文火上焖熟，捞出沥油。锅内留余油少许，投入京冬菜末，稍加煸炒，加进春笋炒透，加料酒、酱油、味精、白糖、鲜汤，在小火上烧沸，再改旺火用湿淀粉勾芡，淋上麻油翻锅装盘即成。
【麻辣酸白菜】
【工艺】：拌
【口味】：酸辣味
【标签】：私家菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1.白菜洗净切大块，茎与叶分开；把糖、盐、醋、生抽混合备用。2.生油倒入锅中，烧至冒烟，下花椒爆香后捞出；加入干辣椒炒成黑色，放大白菜(先放茎稍炒，再放叶翻炒)翻炒片刻，加入混合好的配料，烧开后盛起。3.晾冷后加盖放入冰箱五小时左右，食时加味精、麻油拌匀。
【豌豆泥肠汤】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 减肥瘦身食谱 学龄前儿童食谱
【做法】：1. 把干豌豆用冷水泡软约12小时；2. 土豆去皮，与芹菜、洋葱均切粒；3. 将所有食材放入锅中，加清汤用文火煮烂；4. 再将成泥状的豌豆汤内加入精盐、胡椒粉和黄油搅匀，上火烧沸；5. 将切好的小红肠片（火腿肠）放入汤内，起锅装盘即可。
【甜辣土豆】
【工艺】：拌
【口味】：原本味
【标签】：私家菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 便秘食谱 贫血食谱
【做法】：土豆去皮，柿子椒去蒂和籽，分别洗净后切成长4厘米、0.2厘米粗的丝，投入沸水锅中焯熟，捞出过凉，沥干水分后放入盆中，加入精盐、味精、白糖、白醋、辣椒油和香油，拌匀装盘即可。
【椒蒜土豆丝】
【工艺】：清炒
【口味】：椒麻味
【标签】：私家菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 高脂血症食谱 胃调养食谱
【做法】：1. 将土豆洗净去皮，切成丝，用水浸泡；香菜洗净切成3厘米左右的段；蒜瓣切成片待用。2. 将植物油倒入锅中，油热后放入花椒炸糊，拣出花椒，放入控去水的土豆丝煸炒片刻，加少许盐、醋，再翻炒片刻，放入蒜片、味精拌匀即可。
【苦瓜炒猪肝】
【工艺】：熟炒
【口味】：清苦味
【标签】：私家菜 明目食谱 减肥瘦身食谱 防暑食谱 青少年食谱
【做法】：1. 将苦瓜洗净，去瓤，放入精盐腌渍5分钟，以去苦味，冲净切块。2. 将猪肝洗净，切成薄片，加料酒、精盐腌渍10分钟，再用开水焯一下，捞出沥干。3. 将炒锅置于火上，加入花生油，待油烧热后，投入大蒜粒、苦瓜，翻炒几下，放入酱油、料酒略烹，倒入猪肝翻炒，加入味精调味即成。
【银芽洋葱】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：微波食谱 减肥瘦身食谱 单身食谱 便秘食谱 高血压食谱
【做法】：1. 先将绿豆芽去头尾；2. 洋葱洗净，切丝；3. 色拉油高火2分钟，放入洋葱高火2分钟；4. 再放入精盐、味精、酱油、绍酒、黑胡椒、色拉油、豆芽，高火2分钟；5. 倒入洋葱拌匀，再高火2分钟即可。
【素炒菜丝】
【工艺】：生炒
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 清热解毒食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1.白菜去老帮留菜心洗净，顺向切成4厘米长的丝；韭黄洗净，切成3厘米长的段；葱切成丝，姜切成片。2.开水内加姜片、料酒、精盐煮三分钟，捞去姜片，放入白菜丝焯一下，捞出挤掉水分，放入盘中备用。3.炒锅放到火上，加油烧热，加入葱丝炝出香味，然后，放入面酱炸，放入酱油、白菜丝煸炒，放入精盐、味精、水淀粉勾芡，最后，放入韭黄段翻炒均匀，出锅即可。
【薄荷番茄汤】
【工艺】：煮
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 夏季养生食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1.将薄荷洗净，切成1厘米长的段。西红柿洗净，入开水中稍烫，去皮、蒂，切成1厘米见方的丁。 2.汤锅置旺火上，加水600克，烧开后加入西红柿丁、薄荷、白糖，开后用湿淀粉20克（淀粉10克加水10克）勾芡，再开后倒入大汤碗即可。
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