【松仁仔鸡粥的做法】
1. 仔鸡宰杀洗净，擦干水分；2. 将鸡全身抹匀酱油，放入热油中炸至金黄色，捞出沥油；3. 葱、姜洗净，分别切段、片备用；4. 原锅上火，放入色拉油，下葱段、姜片和松仁煸炒出香味；5. 烹入料酒和鸡汤，再放入酱油、盐和味精，最后把炸好的鸡放入；6. 鸡汤烧开后撇去浮沫，用中火煨熟；7. 把鸡捞出撕成细丝；8. 将粳米洗净泡好，放入鸡汤中用旺火煮沸，随即改小火熬煮成粥；9. 加白糖拌匀，撒上鸡丝和松仁即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【松仁仔鸡粥的制作材料】
主料：粳米100克 童子鸡800克
辅料：松子（炒）20克
调料：酱油15克 色拉油10克 料酒10克 大葱5克 姜5克 盐3克 白砂糖2克 味精1克
【松仁仔鸡粥怎么做好吃】
本品需鸡汤约200克；
【松仁仔鸡粥小贴士】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【松仁仔鸡粥的热量】
能量1916.03千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质166.31克,脂肪97.53克,泛酸0.12毫克,碳水化合物96.69克,叶酸16.55微克,膳食纤维3.36克,胆固醇848毫克,维生素A386.95微克,维生素K0.2微克,胡萝卜素17.7微克,硫胺素0.57毫克,核黄素0.84毫克,烟酸47.18毫克,维生素C0.35毫克,维生素E18.58毫克,钙131.76毫克,磷1447.7毫克,钾2298.76毫克,钠2635.27毫克,碘0.36微克,镁249.79毫克,铁14.82毫克,锌11.62毫克,硒96.91微克,铜1.02毫克,锰3.44毫克, 松仁仔鸡粥的做法，松仁仔鸡粥怎么做