【蜜汁荸荠的做法】
1. 锅刷净，倒入75克清水，加入白糖化开；2. 用文火把糖水熬到水泡由大翻花变小花；3. 下入荸荠，再焖2分钟，（不断用手锅推转荸荠），将荸荠捞在盘中；4. 把糖汁收浓淋在荸荠上即成。【说明】
工艺：蜜汁
口味：甜味
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【蜜汁荸荠的制作材料】
主料：荸荠500克
辅料：
调料：猪油（炼制）25克 白砂糖150克
【蜜汁荸荠怎么做好吃】
本品可采用清水荸荠罐头1小筒（500克）。
【蜜汁荸荠小贴士】
【蜜汁荸荠的热量】
能量1114.75千卡,蛋白质6克,脂肪25.9克,碳水化合物220.9克,膳食纤维5.5克,胆固醇23.25毫克,维生素A21.75微克,胡萝卜素100微克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.11毫克,烟酸3.5毫克,维生素C35毫克,维生素E4.55毫克,钙50毫克,磷232毫克,钾1537.5毫克,钠79.1毫克,镁64.5毫克,铁3.9毫克,锌1.79毫克,硒3.5微克,铜0.41毫克,锰0.68毫克, 蜜汁荸荠的做法，蜜汁荸荠怎么做