【焦糖杏仁苹果派的做法】
1. 高筋面粉、低筋面粉、奶油、盐、冰水（88克）制成酥皮面团；2. 已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长48厘米、宽36厘米的酥皮面皮后，静置松弛30分钟；3. 酥皮面皮再分切成12片长宽各12×12厘米的正方形酥皮面皮后静置松弛30分钟；4. 将酥皮面皮放入圆形模型中捏边后，取约35克的杏仁奶油馅料；5. 再将焦糖苹果馅依馅制作方法放入锅中拌炒完成；6. 将焦糖苹果馅料放入模型中，再放入烤箱中以200℃烤约15分钟取出脱膜后，再放入烤箱烤约15分钟。【说明】
工艺：烤
口味：甜味
【焦糖杏仁苹果派的制作材料】
主料：小麦富强粉110克 小麦面粉125克
辅料：奶油302克 苹果300克 鸡蛋100克 杏仁130克
调料：盐5克 朗姆酒10克 白砂糖102克
【焦糖杏仁苹果派怎么做好吃】
酥皮制作方法：1. 将奶油切成小块状后，加入低筋面粉、高筋面粉和盐一起搅拌均匀，直到呈现出沙粒状态；2. 加冰水一起搅拌成面团后，滚圆松弛30分钟；3. 使用擀面棍将面团擀成长度为宽度的4倍大；4. 将左右两端各4/1处的面皮向中心处折叠；5. 将已折叠好的部分酥皮面皮再度折叠，并以保鲜膜包裹后，再静置松弛30分钟；6. 反复将步骤3到步骤5的动作共四次即可。杏仁奶油馅料制作方法：材料：奶油130克、糖粉62克、全蛋100克、杏仁粉130克、低筋面粉15克、兰姆酒10克。1. 将奶油和糖粉一起拌匀后，再把全蛋分次加入拌匀；2. 最后加入杏仁粉、低筋面粉、兰姆酒 一起搅拌均匀即可。焦糖苹果馅料制作方法：材料：苹果丁300克、细砂糖40克、奶油40克。1. 将细砂糖倒入锅中煮至金黄色；2. 加入苹果丁拌炒至呈现出透明状，再加入奶油炒至入味即可。
【焦糖杏仁苹果派小贴士】
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
【焦糖杏仁苹果派的热量】
能量4902.78千卡,维生素B60.15毫克,蛋白质78.42克,脂肪366.14克,碳水化合物350克,叶酸215.04微克,膳食纤维19.06克,胆固醇1216.18毫克,维生素A1139.94微克,胡萝卜素60微克,硫胺素1.09毫克,核黄素1.18毫克,烟酸4.22毫克,维生素C45.8毫克,维生素E39.05毫克,钙326.33毫克,磷576.63毫克,钾1715.42毫克,钠2929.25毫克,碘44.94微克,镁360.3毫克,铁11.86毫克,锌8.28毫克,硒53.95微克,铜2.79毫克,锰1.41毫克, 焦糖杏仁苹果派的做法，焦糖杏仁苹果派怎么做