【红烩鸡的做法】
1. 把鸡切成大块；2. 放入盐、胡椒粉腌制2个小时后，沾面面粉煎上色备用；3. 炒洋葱块、芹菜块、胡萝卜块，入番茄酱；4. 再放入红葡萄酒、百里香、水、香叶，加入鸡蛋块炖制；5. 放入盐、胡椒粉炖熟即可。【说明】
工艺：烩
口味：茄汁味
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【红烩鸡的制作材料】
主料：鸡1500克
辅料：小麦面粉100克 芹菜300克 洋葱（红皮）300克 胡萝卜300克 百里香5克 香叶2克
调料：番茄酱150克 红葡萄酒100克 盐10克
【红烩鸡怎么做好吃】
【红烩鸡小贴士】
【红烩鸡的热量】
能量3207.5千卡,维生素B60.07毫克,蛋白质318.05克,脂肪144.7克,碳水化合物153.85克,叶酸123.5微克,膳食纤维14.35克,胆固醇1590毫克,维生素A2814微克,胡萝卜素12570微克,硫胺素1.44毫克,核黄素1.78毫克,烟酸97.31毫克,维生素C75毫克,维生素E24.9毫克,钙470.2毫克,磷2917.5毫克,钾6498.9毫克,钠5376.65毫克,碘5微克,镁470.7毫克,铁28.95毫克,锌19.77毫克,硒187.78微克,铜2.15毫克,锰2.27毫克, 红烩鸡的做法，红烩鸡怎么做