【香辣黄瓜条的做法】
1. 黄瓜洗净，切成长4厘米的小条；2. 黄瓜用盐、花椒拌匀腌20分钟；3. 腌好后用温水焯一下，注意应完全除去花椒，沥干水分装盘；4. 加入白糖、醋、味精、盐拌匀；5. 热锅加香油，投入花椒、辣椒炸出香味后挑除花椒；6. 将热渍浇在黄瓜上，拌匀即可。【说明】
工艺：拌
口味：香辣
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【香辣黄瓜条的制作材料】
主料：黄瓜500克
辅料：
调料：花椒5克 辣椒(红、尖、干)15克 白砂糖3克 醋8克 盐3克 香油30克 味精1克
【香辣黄瓜条怎么做好吃】
炝菜的关键是要趁热拌调料，这样味道可以深入主料内部，做得好的炝菜，味道会很有层次感。
【香辣黄瓜条小贴士】
【香辣黄瓜条的热量】
能量406.26千卡,蛋白质7.15克,脂肪33.18克,碳水化合物29.44克,叶酸145.57微克,膳食纤维10.19克,维生素A76.15微克,胡萝卜素457微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.2毫克,烟酸1.38毫克,维生素C45毫克,维生素E22.37毫克,钙37.37毫克,磷56.11毫克,钾201.64毫克,钠1284.97毫克,镁26.46毫克,铁1.92毫克,锌1.48毫克,硒0.33微克,铜0.15毫克,锰2.18毫克, 香辣黄瓜条的做法，香辣黄瓜条怎么做