【干煸野鸡红的做法】
1. 将白萝卜、胡萝卜去皮，切成8厘米长的细丝；2. 将芹菜切成5厘米长的段；3. 将青蒜切成5厘米长的丝；4. 芽菜剁成末；5. 豆瓣酱剁茸；6. 将炒锅置旺火上，倒入菜油，烧熟，将红、白萝卜丝投入炒锅中快速炸一下，捞出，沥油；7. 在锅内留底油，下豆瓣酱炒香，倒入萝卜丝，加精盐、酱油、芽菜末炒匀，再加入芹菜段、青蒜丝，干煸出香味，放入味精，淋上香油拌匀，起锅，装盘即可。【说明】
工艺：干炒
口味：咸鲜味
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【干煸野鸡红的制作材料】
主料：白萝卜300克 胡萝卜150克
辅料：芹菜50克 青蒜50克 芽菜20克
调料：盐5克 酱油8克 香油8克 豆瓣酱8克 味精5克 花生油30克
【干煸野鸡红怎么做好吃】
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
【干煸野鸡红小贴士】
【干煸野鸡红的热量】
能量514.72千卡,蛋白质9.34克,脂肪39.31克,碳水化合物36.77克,叶酸102.65微克,膳食纤维6.34克,维生素A1095微克,胡萝卜素6580微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.24毫克,烟酸2.64毫克,维生素C96.5毫克,维生素E23.13毫克,钙211.22毫克,磷189.34毫克,钾1054.92毫克,钠3650.19毫克,碘0.54微克,镁106.03毫克,铁6.8毫克,锌1.98毫克,硒4.67微克,铜0.42毫克,锰1.14毫克, 干煸野鸡红的做法，干煸野鸡红怎么做